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요구르트 : 그릭 요구르트 2024.04.05해당카페글 미리보기
시판되는 요플레 같은 종류의 요구르트와 맛이 비슷해진다. 설탕을 타먹는 것 역시 맛있다. 막연히 설탕을 통째로 넣는다고 하니 거부감이 드는 사람이 있을수도 있는데, 어차피 잼이나 시럽이나 전부 설탕이다. 오히려 풍미 자체로만 따지면 설탕쪽이...
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Re: 2008년 서울방 모임을 가진후 물푸레님의 후기 입니다 2023.04.27해당카페글 미리보기
까나페 만들기였습니다. 까나페는 먼저 버터에 차이브와 딜을 잘 섞은 다음, 그것을 까나페에 동그랗게 발라 주고, 그 위에 식용꽃을 보기좋게 얹어주는 것이었습니다. 모두들 한솜씨 하시는 분들이라 각양각색의 작품을 만들어 내셨는데, 스케일이 크신...
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맹선생님 참조하십시요 티벳버섯 키우기입니다 2021.11.05해당카페글 미리보기
굳게 만들기 위해 사용한 것이라 하며 우유를 발효시키는 이 버섯은 1908년 생리학과 의학분야에 노벨상을 수상한 매치니코프에 의해 발견되었다고 한다. 풍문에 의하면 폴란드의 대학병원 교수가 인도에서 5년동안 근무하다.그곳에서 간암으로 고생하던...
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우유 발효효소(요구르트) 2021.08.16해당카페글 미리보기
흔히 요플레라고 알고 있기도 하며,[1] 요즘은 그냥 요거트라고 불리는게 일반적이다. 그 외 액체형 발효유 제품도 있다.[2] 참고로 원래 요구르트는 야쿠르트와는 다른 제품이다.[3] 둘 다 유산균이 많긴 하지만. 다만 제품마다 든 유산균 종류와 비율이...
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둥이 맘 문성실의 이야기 있는 밥상 ( 1777가지 요리법) 2020.12.30해당카페글 미리보기
1) 요플레아일랜드드레싱(2) 우스터마요네즈드레싱 우엉샐러드 으깬감자샐러드 으깬고구마샐러드 자숙문어샐러드 주꾸미샐러드(쭈꾸미샐러드) 쥐포샐러드 찐단호박샐러드 참깨드레싱 참깨마요네즈드레싱 참치다다끼 치킨샐러드(1) 치킨샐러드(2) 치킨커리...
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날콩가루 VS 볶은 콩가루의 활용 2020.11.18해당카페글 미리보기
먹거나 드레싱에 섞어서 먹는 방법도 있다. ▶ 콩의 영양가는요…? 콩 속에 양질의 식물성 단백질이 풍부한 것은 이미 잘 알려진 사실. 콩은 단백질이 40%, 지질이 20% 정도 들어 있는 고단백 식품이다. 뿐만 아니라 콩 속의 단백질은 필수아미노산이...
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(별식) 샐러드 / 드레싱 2020.09.23해당카페글 미리보기
마늘, 요플레, 양파, 허브류, 간이 된 멸치 취향대로 2. 채소 - 양상추, 당근, 치커리, 케일, 방울 토마토 등 좋아하는 채소...맛을 원한다면 치즈 가루 3. 겉절이하듯, 채소와 드레싱 소스를 버무린다 4. (토핑) 공통 ♧ 발사믹 드레싱 1. 재료 - 올리브...
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췌장 2019.11.19해당카페글 미리보기
소스 만들기 4.팬에 닭가슴살 담고 후춧가루 뿌린뒤 들깨소스 부어 뚜껑덮어 5분간 끓인다. 닭고기가 익으면 양배추, 브로콜리 넣어 잠 시 더 익힌다. 채소가 너무 오래 익지 않도록 한다. 2)우엉버섯밥 **재료 -우엉 1줄기 150g, 당근 1/4개, 건표고...
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HS 0403 : 요구르트·버터밀크ㆍ응고밀크와 응고크림ㆍ요구르트ㆍ케피어와 그 밖의 발효되거나 산성화된 밀크와 크림(농축한 것인지 또는 2019.08.04해당카페글 미리보기
불가리스, 요플레, 플레인요구르트 케피어, 티벳버섯, 하얀버섯, 요구르트버섯, 콤푸차, 홍차버섯 분류 유산균 발효유 산-알코올 효모 발효유 유래 불가리아 지방 코카서스 지방 종균 (스타터) 유산균(젖산균) Kefir grain (유산균+효모) 종균 분류 미생물...
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❤나무프로젝트 - 과일샐러드 만들기❤ 2019.06.03해당카페글 미리보기
만들어 보았어요~ 사과, 배, 귤, 바나나, 오렌지, 포도, 레몬, 산딸기, 다양한 과일들을 산들반 친구들이 잘라보고 요플레와 과일 드레싱을 섞어 맛있는 샐러드를 완성했답니다~ 아이들이 직접 만들고 먹어서 그런지 정말 맛있다!라며 칭찬이 가득가득...