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잡내 없는 쫀득한 육전 만드는법 2024.07.20해당카페글 미리보기
맛이 떨어지는 경우가 종종 있습니다. 오늘은 잡내 없는 쫀득쫀득한 육전을 만드는 비법을 알려드리겠습니다. 재료 소고기 우둔살: 500g 소금: 1/2 작은술 후추: 약간 마늘소금: 1큰술 참기름: 1큰술 부침가루: 1컵 계란: 2개 물: 2큰술 식용유: 適量...
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일본 정육점 육회 2024.07.17해당카페글 미리보기
일본 정육점에서도 육회거리 소고기.. 살수 있을까요? 대충 금액이 어느정도 하는지 아시는분 계실까요? 한국에서는 우둔살로 주로 해먹는데 일본에서도 우둔살 육회거리를 구입할수있는지 궁금합니다
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소고기 장조림 만들기 사태장조림 레시피 양지고기장조림 고기부위 2024.07.17해당카페글 미리보기
팁을 바탕으로, 오늘은 소고기 장조림의 레시피와 맛있게 만드는 비법을 자세하게 알려드리겠습니다. 준비물 소고기 (양지, 우둔살 추천): 500g 양파: 1개 대파: 1대 마늘: 5쪽 생강: 10g 통후추: 10알 건고추: 2개 물: 2컵 간장: 1/2컵 설탕: 3큰술...
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소고기 고단백질 음식 챙겨요 2024.07.17해당카페글 미리보기
가격과 풍부한 맛으로 각종 요리에 활용하기 좋습니다. 육수, 찌개, 볶음 등에 적합합니다. m.kimsoasis.com 양지 소고기 우둔살: 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙으로 구이, 볶음 등에 적합합니다. .10000recipe.com 우둔살 소고기 갈비: 부드러운 식감과 풍부...
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육사시미 만들기 소스 두 가지와 맛있는 부위 2024.07.12해당카페글 미리보기
취향에 맞는 양념장 만들기가 중요합니다. 2. 육사시미 맛있는 부위 육사시미에 적합한 소고기 부위는 다음과 같습니다. 우둔살: 탄탄하고 적당한 기름 함량으로 육사시미의 대표적인 부위입니다. .11st.co.kr 우둔살 육사시미 채끝살: 부드러운 식감과...
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부드러운 소고기장조림 만들기 레시피 고기 부위 소고기양지장조림 꽈리고추장조림 2024.07.12해당카페글 미리보기
부드러운 소고기 장조림 만들기 재료 소고기 양지 (또는 홍두깨살, 우둔살) 500g 굵은 소금 1큰술 물 1.5L 통마늘 4~5쪽 대파 1/2개 생강 한 톨 굵은 후추 5~6알 꽈리고추 4~5개 장조림 양념 간장 1.5컵 물엿 1/3컵 설탕 2큰술 다진 마늘 1큰술 후춧가루 1...
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[💖맛집 투어] 한국식 오마카세 실비집 2024.07.11해당카페글 미리보기
떡갈비 등 다양한 식재료를 활용한 12만원 상당의 프리미엄 오마카세 코스를 선보이고 있다. 칠리소스, 사과, 견과류를 얹은 우둔살 타다끼를 시작으로 안심 추리, 부챗살, 등심, 살치살 등 질 좋은 한우 요리를 맛볼 수 있다. 그 외 한식을 접목한 트러플...
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소고기 육전 만드는법 육전용 소고기 홍두깨살 2024.07.11해당카페글 미리보기
식초, 설탕, 청양고추, 쪽파, 통깨를 섞어 양념장을 만든다. 육전에 양념장을 뿌려 먹는다. 팁 육전용 소고기는 홍두깨살, 우둔살, 안심살 등이 좋다. 덧가루는 찹쌀가루와 밀가루를 섞어 사용하면 쫄깃한 식감을 낼 수 있다. 계란물에 쪽파, 홍고추 등을...
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[K-관광마켓 10선] 경남 진주중앙·논개시장 2024.07.09해당카페글 미리보기
TOP 3] 육회비빔밥 놋그릇에 어우러진 계절 나물들이 7가지 색의 꽃으로 피어나 칠보화반(七寶花盤)이라고도 불린다. 쇠고기 우둔살을 잘게 썰어 고추장과 마늘, 참기름 등으로 양념한 육회를 가운데 얹는다. 바지락을 곱게 다져서 참기름으로 볶다가 물을...
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[영천맛집] 육회를 체인점으로 승화 한 편대장 영화식당 본점 2024.07.08해당카페글 미리보기
양념이 가미가 됩니다. 둘 다 뒷다리 고기를 선호 하지만 생고기는 허벅지 안쪽 '함박살 처지개'를 육회는 엉덩이 부위인 '우둔살'을 선호 합니다. 맛있는 육회를 만들기 위해서는 고기가 가진 육즙을 잘 보존하는 비법을 터득해야 하는데 가늘게 채 썬...