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우럭찜 만드는법 찌는 시간과 양념 팁! 2024.07.17해당카페글 미리보기
우럭찜 만드는 법: 찐 맛과 쫄깃한 식감의 완벽 조화! 1. 준비물 우럭 1마리 (약 1kg) 대파 1대 생강 10g 마늘 3쪽 청양고추 1개 (선택) 홍고추 1개 (선택) 간장 4큰술 올리고당 2큰술 굴소스 1큰술 참기름 1큰술 청주 3큰술 후추 약간 소금 약간 2. 우럭...
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154 - 박수홍 --- '팔도보양해물찜' 2022.12.02해당카페글 미리보기
[154회] 박수홍 - '팔도보양해물찜' 레시피 ■ 요리 재료 [기본 재료] 대게 1마리, 반건조 우럭 1포, 키조개 관자 5미, 전복 5미...800g, 맛간장, 초장, 고추냉이, 들기름, 참기름 소금장 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 ① 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어준...
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우럭 대파찜 레시피 2022.02.26해당카페글 미리보기
즙1큰술 (찜양념장)다진 청양고추3큰술 다진 양파1/2컵 고추기름3큰술 진간장3큰술 매실청3큰술 참기름1큰술 통깨1큰술 만드는법 1.우럭은 비늘을 긁어낸 후에 아가미 안쪽에 내장을 모두 긁어낸 후 굵은 소금을 뿌려서 문질러 가면서 흐르는 물에 헹궈...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
해물찜, 아구찜과 방법은 거의 같고 단지 재료가 알과 내장으로 바뀐 것 뿐이다. 광어(서더리)매운탕 우럭 매운탕 민어 매운탕 꽃게 매운탕 매운탕 매운탕(영어: Maeun-tang 또는 spicy fish stew)은 한국 요리로서 생선을 고추장, 고춧가루, 그리고 여러...
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3월25일.활보리숭어,뻘낙지,통치민어,관자,새조개,고노와다,바지락살,해삼,멍게살,홍어,냉동(주꾸미,먹갈치,눈뽈떼기),활문어,암꽃게,참소 2021.03.24해당카페글 미리보기
멍게 만드는 방법 1. 멍게살을 소금에 바락바락 주물러준다 2. 20여분 정도를 채반에 두면 수분이 좌악 빠진다 3. 물기를 뺀 멍게는 꾸득꾸득해질때까지 선풍기로 나머지 수분을 날려준다. 4. 꾸덕한 멍게를 적당히 썰어 기본양념을 해준다(고춧가루, 다진...
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환절기 목감기 잡는 얼큰한 우럭 매운탕 2020.12.10해당카페글 미리보기
다음번에는 우럭 지리를 만들어서 아이 에게도 한번 끓여줘야 겠어요. 출처 : 미즈쿡 레시피 태그 : #감기에 좋은 음식, #감기에 좋은 차, #목감기에 좋은 음식, #코감기에 좋은 음식, #목감기에 좋은 차, #몸살감기에 좋은 음식, #코감기에 좋은 차...
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[지극히 味적인 시장] (18) 바다가 허락한 옹골찬 맛…1년에 딱 세 번,진짜 지갑 닫을 새가 없다 2020.06.11해당카페글 미리보기
특별하게 만드는 법 경기도 안산 시화방조제와 대부도를 지나면 옹진군 선재도와 영흥도가 나온다. 선재대교와 영흥대교로 연결...앞에서 식당도 운영하고 있다. 어촌계에서 잡거나 양식한 재료만 사용한다. 바지락찜도 좋지만, 바지락칼국수가 맛있다...
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4월3일.참다랑어,활어(참숭어,참돔,보리숭어,방어,감성돔),암치숙성홍어회,대청도암치홍어,건조쏨뱅이,부세보리굴비,특가 관자살,멍게살,바지락살 2020.04.02해당카페글 미리보기
굴비로 찜,구이,조림 만들어봤어요~ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2527 국산 부세는 굉장히 비싼 가격에 중국...중국산 부세는 저렴한 가격으로 수입되는데요, 영광굴비를 만드는 오랜 경험과 노하우로 한 겨울 내내 영광의 자연 해풍으로...
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3월30일.우럭,농어,준치,뺑돌이참조기,자랭이병어,병어,아귀,가자미,장대,눈뽈떼기,관자,멍게살,바지락살,냉동(대먹갈치,덕자,주꾸미),부세보리굴비 2020.03.29해당카페글 미리보기
9.5kg 우럭 한 상자 120,000원 (손질비 8,000원 별도) 반 상자 63,000원(손질비 4,000원 별도) 6미10.4kg 참농어 한 상자 한정판매 한 상자 80,000원 (건조용 손질비 6,000원 별도) 반 상자 43,000원(건조용 손질비 3,000원 별도) 8미 9kg 참농어 한 상자...
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3월26일.우럭,가자미,장대(양태),키조개관자,멍게살,바지락살,냉동(먹갈치,덕자,주꾸미),암치숙성홍어회,대청도암치홍어특가,건조(통치,부세보리굴비), 2020.03.25해당카페글 미리보기
9.2kg 우럭 한 상자 125,000원 (손질비 8,000원 별도) 반 상자 65,000원(손질비 4,000원 별도) (판매완료) 小가자미 일괄손질되었습니다. 산란을 하고 있는 시기이고, 알이 조금씩 들어 있습니다. 이 시기가 지나면 살이 많이 얇아지므로 미루지 마시고...