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여름철 별미 우뭇가사리 2024.08.21해당카페글 미리보기
손색 없지요. 오늘은 더운 여름철에 시원하게 먹을 수 있는 한 그릇 요리로 쉽게 뚝딱 만들 수 있는 우뭇가사리콩국을 소개해 드렸습니다. 콩국수는 먹고 싶은데 사먹으러 나가는 것도 귀찮고 콩국수의 칼로리가 부담스러울 때 불없이 간편하게 한...
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‘우무묵 콩국’ 어때요? 2024.07.26해당카페글 미리보기
묵 콩국 (2인분) 부드럽고 고소한 콩 국물에 탱글한 우무묵의 식감이 더해졌습니다. 심심하지 않게 오이, 토마토 고명까지 올렸습니다. 뭐가 달라? 혈관 건강 지킴이 백태 백태는 주로 메주를 만드는 데 쓰여 메주콩, 혹은 노란콩으로 불립니다. 백태에...
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우무냉국:임금님의 여름 음식 2023.10.26해당카페글 미리보기
들깨탕이나 콩국에 말면 여름 더위를 막을 수 있고, 초장이나 겨자장에 무쳐 먹어도 좋은 밥반찬이 된다고 했으니 지금 우무로 만든 반찬과 크게 다르지 않다. 우무는 바닷가에서 자라는 해초인 우뭇가사리를 끓인 후 굳혀서 묵처럼 만든 식품이다. 조선...
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삼복더위 이기는 나만의 비법 2023.07.05해당카페글 미리보기
구수했다. 투명한 듯 아닌 듯 보들보들한 우무채가 들어간 냉콩국은 삼복더위의 갈증을 단번에 해소시켜 주었다. 나는 늘 한...어릴 땐 몰랐지만 우뭇가사리는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아서 다이어트에도 좋은 건강식품으로 알려져 있다. 가끔 그...
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콩은 여름 보약 2023.06.13해당카페글 미리보기
별미다. 으깬 두부를 미역과 무친 미역두부무침도 권할만 하다. 2. 우무콩냉국 우뭇가사리로 만든 묵을 잘게 썰어 시원한 콩국과 섞어 먹는 우무콩냉국은 수분섭취가 잘 돼 여름철 갈증해소에 좋다. 또 우무콩냉국은 포만감을 느끼게 하는 반면 칼로리가...
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초여름 보양식 베스트4 2021.09.18해당카페글 미리보기
걱정이라면 칼로리는 낮고 영양은 풍부한 우무와 콩을 이용한 우무콩국수 메뉴를 추천한다. 시원한 콩 국물에 우뭇가사리로 만든 국수를 말아 먹으면 고소한 맛이 일품이다. 우무는 우뭇가사리를 끓여서 만든 것으로 섬유질이 풍부하게 들어 있어 배변에...
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건강정보 2 2021.06.05해당카페글 미리보기
비해 칼로리가 적다. 섬유질이 풍부해서 장이 나쁠 때 배즙을 먹으면 좋다. 먹어도 살 안 찌는 저칼로리음식 1. 곤약 (0kcal...하여 변비를 예방하므로 다이어트에 효과적이다. 2. 우무 (3kcal/100g당) 우무는 해조류인 우뭇가사리를 녹여 만든 식품으로...
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먹어도 살 안찌는 저 칼로리 음식 2021.05.25해당카페글 미리보기
해조류인 우뭇가사리를 녹여 만든 식품으로 식이 섬유가 풍부하고 포만감을 주면서도 열량이 적다. 단백질 보충을 위해 우무를 콩국에 넣어 먹으면 좋다. 3. 오이 (10kcal/100g당) 오이는 90%가 수분으로 이루어져 있으며 칼륨이 풍부하여 체내의 나트륨을...
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시원한 맛 우무콩국 2019.07.03해당카페글 미리보기
동생뻘 지인이 밭에서 들어오는데 우무 한덩이를 주네요ㆍ 습도가 높아 엄청 후덥지근에 땀범벅이라 얼굴ㆍ손만씻고 갈아둔 콩물에 콩가루 섞어 한그릇 ㆍ 칼로리도 거의 없고 다이어트에 좋고 한끼 배부름에 만족하답니다ㆍ
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우뭇가사리 만드는법 2018.07.28해당카페글 미리보기
채나 우무묵으로 썰어서 판매한 제품이 아닌 네모난 묵형태라면 손가락 반굵기로 썰어준비한다) 2. 물기가 빠진 우뭇가사리는 믹싱볼에 넣어 양념과 함께 살살 버무려준다. 3. 너무 세게 버무리면 쉽게 잘라지므로 조심하고 나머지 간은 소금으로 약간...