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자연드림 밥상 / 박귀숙 (서울서부) 2024.07.24해당카페글 미리보기
뜯어서 삶아 말려 보관하고, 제철 채소는 그때그때 알맞게 캐서 계절에 맞는 음식을 대접한다. 처음 맛본 호박잎 들깨 된장국과 우엉잎 밀가루 범벅 한 쌈은 모두의 입맛을 놀라게 했다. 모두 처음 맛본 거였다. 그리고 항아리 숯불 스테이크는 그만의...
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식탁은 불후의 명작 한 편이다 / 이기철 2024.04.30해당카페글 미리보기
데친 우엉잎은 한 행의 시구다 누가 처음 두근거리며 불렀을 아버지 누나 오빠 아우라는 말들이 밥상 가에 둘러앉는다 식지 않은 된장찌개의 열의는 곁에서 끓는다 누구든 식구에게는 손으로 편지를 쓴다 손으로 쓴 편지는 식구를 울게 한다 기뻐서 우는...
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경상도 식문화 2023.11.16해당카페글 미리보기
미역국, 동태고명지짐, 호박선, 우렁찜, 바닷게찜, 미더덕찜, 미더덕찜별법, 아구찜, 장어조림, 메뚜기볶음, 오징어불고기, 상어...약대구포, 붕어포, 마른문어쌈이 있다. 그리고 시래기된장무침, 해물잡채, 상추겉절이, 꼴뚜기무생채, 톳나물, 두부생채...
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쌈밥으로 배부르고 맛나게 먹었습니다 2022.05.29해당카페글 미리보기
식자재가서 호박잎 우엉잎 들깻잎 버섯 구입했습니다 껍질을 벗기고 찐 호박잎 찐우엉잎 찐들깻잎 멸치육수에 된장 김장무우 대파 양파 청량고추 버섯 호박잎 넣고 끓인 된장국입니다 영광굴비고추장 저녁밥상입니다 다른반찬은 하나도 없는 쌈밥상입니다
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박상봉 회원의 작품 소개 (월간조선 / 2022년 2월) 2022.02.12해당카페글 미리보기
넘어간다 받쳐 든 우산 속으로 스며드는 빗소리 양은솥에 우엉잎 찌는 소리 같다 갈 때마다 얼갈이배추며 절인 고추, 깻잎장아찌...제일 큰 우리 엄마 손바닥 위에 가득 펼쳐놓고 자글자글 된장국 끓여 쌈 싸먹는 저녁 밥 한 숟갈 끌어안은 구수하고 쫄깃...
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야속한 냉장고 2022.02.07해당카페글 미리보기
홍합살.. 된장찌개나 우렁쌈장 만들 때 쓰려고 얼마전에 사서 소분해 놓은 우렁이들.. 아직 상한 냄새가 난다거나 이상해지지는 않았지만 냉동상태에서 언제부터 해동이 되었었는지를 알 수 없는 터라 괜히 먹었다가 탈이라도 나면 더 낭패이고 어디 보관...
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고마운 마음 품고, 밭그림 그렸어요. 2022.01.25해당카페글 미리보기
먹었다. 우엉잎, 어린 우엉 무침, 쌈 먹을 수 있다. -가을에 심어 이른 봄에, 봄에 심어 가을에 먹었다. 흰당근 1이랑 너른밭 뿔시금치밭에 이어짓기 -겨울을 난다.^^ -가을에 심어 이른 봄에 당근 먹고, 봄에 심어 8월에 캐니 먹을만했다. 토종붉은땅콩...
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미스바요양센터 2020년 5월 식단표 2020.05.19해당카페글 미리보기
국 쇠고기카레볶음 연근조림 배추김치 현미밥 된장찌개 돈육고추장불고기 우엉잎쌈/양념장 배추김치 현미밥 얼갈이배춧국 오삼...현미밥 육개장 어묵곤약조림 새송이버섯볶음 배추김치 현미밥 무청시래기국 고갈비 미나리무생채 배추김치 쇠고기굴소스덮밥...
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우엉잎 먹는 법과 효능 2019.09.02해당카페글 미리보기
좋고 물로 무쳐 먹어도 좋구~ 김밥을 말듯이 우엉쌈말이, 장아찌, 깻잎김치, 된장국, 튀김까지!! 다양하게 드시면됩니다 우엉잎 먹는방법, 우엉잎쌈, 섬유질 가득한 우엉잎 먹고 올여름 준비해보세요 저는 개인적으로 쌈도 좋지만 된장국에 듬뿍넣어 먹는...
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산야초의 효능 2017.11.30해당카페글 미리보기
289 우엉잎 - 청혈, 조혈, 빈혈, 체력강화, 당뇨, 신장 290 울금 - 심장.폐.간. 암치료의보조제.간장염.담석증.요혈.열병.토혈.코피.혈뇨.황달. 291 원지 - 심장기능을좋게하며협심증.가슴두근거림에졸고.건망증에도좋다. 292 원추리 - 황달, 청력, 시력...