카페검색 본문
카페글 본문
-
정육점에서 좋은 사골 고르는 꿀팁 2023.08.22해당카페글 미리보기
이용한다. 우족탕은 한우의 다리뼈(족)를, 꼬리곰탕은 꼬리뼈를 이용해 만든다. 사진출처=농촌진흥청좋은 사골 고르는 법 사골 단면에 붉은색 얼룩이 선명하고, 연골 부분이 많이 남아 있는 것이 좋은 사골이다. 사골국 우려내는 횟수 국립축산과학원 분석...
-
설렁탕의 효능 2019.09.05해당카페글 미리보기
3회로 끓이는 방법이 가장 적당한 방법이라고 하며, 오래 끓일 경우 영양성분이 오히려 줄어들 수도 있다.[1] 풍부한 고단백의 건강식으로 알려져있는 음식이나, 동물성 지방이 많고, 칼슘 흡수를 방해하는 인이 많이 들어있으며, 간을 맞추기 위해 소금을...
-
우족탕 끓이는법 2018.05.13해당카페글 미리보기
우족탕 끓이는 법 오늘 만든 우족은 한우로 준비를 하였어요. 우족은 양질의 콜라겐이 들어 있는 고단백식품으로 노약자, 수험생의 체력보강과 건강유지에 도움이 되고 여성들의 피부미용에도 좋은 음식이랍니다. ▶ 체력보강, 건강유지를 위한 우족탕...
-
우족탕 끓이는 방법 여쭤요. 2017.01.02해당카페글 미리보기
저희집은 곰탕.순대국.설렁탕.우족탕 안해주는 나쁜 아내이자 엄마입니다. 친정엄마의 혈압으로 합병증으로 협신증.이것 저것 아프시고 시어머니도 혈압으로 쓰러지시고 치매. 뼈국물이 안좋다고 해서 안먹였어요. 그리고 제가 신경성 고혈압으로 작년부터...
-
우리 가족의 겨울철 최고보양식 우족탕 끓이는법과 간식으로 술안주로 짱 좋은 안지랑곱창볶음을 소개드립니당 ! 2015.12.01해당카페글 미리보기
정성을 다해서 푹 고아낸 우족탕이어요^^ 재료 우족,등뼈 마늘,생강,양파,파뿌리,통후추,월계수잎 우족이랑 등뼈랑 같이 고았어요 그래야 국물이 좀 더 진한것 같더라구요 사태랑 이것저것 사다 같이 고울까 하다가 귀찮아서 그냥 있는걸로만 푹...
-
요리 천사의 국/찌개/탕/ 전골 2014.10.03해당카페글 미리보기
찌개 초간단 나물찌개 묵은지 된장찌개 김치 만두전골 우족탕 황태 김치찌개만드는법, 김치찌개 굴 순두부찌개, 순한 순두부찌개...전골 명란 콩비지찌개, 콩비지찌개 생대구탕끓이기, 대구탕끓이는법 국, 스지탕 스지 곰시금치 된장국, 시금치 콩나물...
-
우족탕, 곰탕, 소꼬리곰탕 잘하는 방법 2013.08.31해당카페글 미리보기
가는 가을 가족들 보양식으로 각종 곰을 잘 끓이는 방법을 소개 할까 합니다. 참조 하셔서 가족들 건강 잘챙겨 주세요. ♣우족탕을 잘하는 방법 1.우족을 찬물에 2-3시간 담구어 핏물을 완전히 빼낸다 2.자체 냄새를 제거하기 우하여 우족량 만큼의 물을...
-
탕편 2013.04.24해당카페글 미리보기
매운탕 우족탕 육개장 임자수탕 탕의 종류 작약생선쑥갓탕 장어탕 조개탕 조기매운탕 초계탕 초교탕 추어탕 토란곰탕 토란들깨탕 콩나물지짐이 해물연두부탕 해물탕 해물잡탕 홍어매운탕 흑미찹쌀삼계탕 ◆ 탕 ◆. 탕이란 국을 말하는데 한국의 기본적인...
-
우족탕 맛있게 끓이는 방법 2013.04.23해당카페글 미리보기
▶ 체력보강, 건강유지를 위한 우족탕◀ [재료] 한우 우족(앞다리)1개 [데칠때] 물 (우족이 겨우 잠길 정도의 양), 먹다남은 술 (소주, 맥주..) [삶을때] 데친우족, 생강 , 통마늘, 대파 3대(양파를 넣어도 됩니다.) 물 8~9리터 우족은 찬 물에 담구어 3...
-
각종 우탕 요리법| 2013.04.19해당카페글 미리보기
곰국을 끓이는 방법에 대해 간단하게 알아보자. ◇ 뼈의 종류 사골 : 소의 다리부분 뼈로 지방이 많아 영양가가 높고, 맛이 담백해서 부담스럽지 않다. 사골을 토막내어 자르면 뼈 안쪽에 뽀얀 연골이 보이는데, 이것이 흐물흐물하게 녹을때까지 푹 고은다...