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외출 2. 2023.04.29해당카페글 미리보기
맞는 커피를 골랐으면 생두를 강하게 중간 혹은 약하게 볶아 그 맛과 향이 최고가 되게한다. 이는 생두 판매단위나 보관등의...간단한것 부터 정교한것 까지 다양한 전기 분쇄기를 사용할 수 있다. 원두의 종류와 볶음 정도에 따라 거칠거나 곱게 갈아준다...
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원두커피 내리는 방법 집에서도 간편하게~ 2021.10.02해당카페글 미리보기
원두 분쇄기만 있으면 커피를 내릴 수 있습니다. 커피의 본연의 맛을 즐길 수 있다는 장점이 있어 핸드드립 커피 추출을 선호하는 분들이 많습니다. 추출 시간, 방법, 물줄기와 같은 전문적 기술이 필요한 방법이라 연습이 필요하지만 쉽게 핸드드립을...
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오래된 원두 살리는 법 2021.06.17해당카페글 미리보기
원두 분쇄기. 홈카페를 본격적으로 시작하는 사람들에게 두말할 것 없이 반드시 갖추어야 할 장비로 입을 모은다. 바리스타들이나 커피 커뮤니티 회원들이 입문자가 분쇄두를 사도 되냐고 물으면 차라리 싸구려라도 괜찮으니 제발 핸드밀 하나 사라는 애원...
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잘 산 것과 잘 못 산것 2021.05.21해당카페글 미리보기
음식물 분쇄기는 환경오염 때문에 기존 판매분 이후 판매를 금지한다고 하네요.. 그 점이 꺼림칙해서 음식물 처리기를 구입...정말 1000%만족입니다~ 음식물을 고온 건조하고 분쇄해서 원두커피 찌꺼기처럼 만들어줍니다 냄새도 구수하고요 (킁킁.. 신기...
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세상에서 가장 맛있는 커피를 내리는 방법 2020.07.22해당카페글 미리보기
방법 원두 성분의 30%만 뜨거운 물에 녹는다 숫자는 거짓말을 하지 않는다 전문가가 사용하는 맛의 방정식 ―― 비결의 ‘추출 비율’ㅡㅡ 맛있게 커피를 내리기 위한 기본 추출 레시피 뜸들이는 방법에 따라 추출의 성패가 결정된다 본 추출 시에 끓인 물...
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집에서 쉽게 커피 마시고 싶은 여시들을 위해 드립백을 소개합니다(다소 빅데이터가 되었음..) 2020.02.23해당카페글 미리보기
넣고 핸드드립처럼 마시면 돼 그렇게 사용하려면 원두+분쇄기 혹은 분쇄된 커피가 있어야 겠지만 여시마다 사정이 다르고 입맛도...혹시 일본산 아닌 드립백 필터 구입처 아는 여시 있으면 추천댓 꼭 달아줘! 여시들 중에 구입할 곳이 마땅치 않아서 고민...
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2013년 5월 26일~28일, 한사모 춘계 횡단종주 후기.. 2019.12.31해당카페글 미리보기
원두 분쇄기 까지 챙겨와서 대원들의 맛난 커피를 내려주는 섬세하고 자상함까지.. 감기로 많이 괴로우실텐데 약먹고 걷기 힘들까봐 낮에는 약을 못드시고 밤에도 잠을 못주신거 같은데 3일동안 정말 대단한 모습을 보여주셨다. 닻별님 신체나이 20...
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" 먹어는 봤나! 루왁 커~피..ㅎ 레전드 798기 동기방 12/31(화) 출부드래요^^( 궁금하쥬~ㅎ) 2019.12.30해당카페글 미리보기
일단, 분쇄기 머신이 있어야 분쇄가 가능하고 머신이 있어도 자기네가 쓰는 커피랑 향이 다르면 냄새가 섞여서 절대 안된다는 겁니다. ( 단골고객의 고유의 향 유지 위함이랍니다 ) 하여, 결론을 내렸습니다. 어차피 선물도 받았고 먹어보고 후기도 올리기...
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그 남자의 앉은뱅이 토담집, 도란도란 2019.10.30해당카페글 미리보기
난로에 원두를 볶아 내린 커피와 구운 감자, 고구마가 끼니였다. 이 집에서의 저녁은 마치 동화 속 한 장면으로, 고대의 어느 토굴로, 엄마의 자궁으로 들어온 듯 고즈넉하고 즐겁다. 흙과 나무, 돌, 지푸라기로만 지은 세 칸짜리 농가가 부리는 놀라운...
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핸드드립(Hand Drip) 커피만들기 2019.09.27해당카페글 미리보기
커피맛을 즐기기 소개합니다. (안덕면 사계쪽에 모 커피숖에는 핸드드립 커피 한잔에 7~8천원 합니다) 1. 도구 그라인드 밀 (원두 분쇄기 인터넷 구입 권장 130,000원) 몇만원 짜리 손으로 돌리는 수동 그라인더 보다는 자동분쉐기를 된걸 추천합니다...