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영동숯불집 공덕 고기집 2024.10.13해당카페글 미리보기
깔끔합니다. 힙지로스러운 내부라 고기와 서비스만 잘 갖춘다면 롱런이 예상됩니다. 공덕 영동숯불집 숙성고 웻에이징과 드라이에이징을 병행하는 거 같습니다. 외부에서 숙성 고기가 들어오면 다시 이곳에서 숙성을 한다고 합니다. 영동숯불집 고기를...
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세린이들을 위한 세차용품 추천 2024.09.24해당카페글 미리보기
카티바 웻왁스 크코플이 가격대비 성능이 뛰어나다했지 절대적인 성능이 좋다곤 안했습니다... 개인적으로 다른건 가성비를 따져도 괜찮다고 생각하지만 코팅제 만큼은 어느정도 가격을 지불해야 한다고 생각합니다. 크코플보단 작업성면에선 좀 어려운...
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부위마다 최상의 맛을 느낄 수 있는 스테이크 맛집 BEST5 2024.08.14해당카페글 미리보기
메인 디쉬는 생선 요리, 안심 스테이크, 등심 스테이크, 양갈비, 송아지 스테이크 중 선택할 수 있다. 스테이크는 웻에이징 방식으로 숙성시킨 뒤 참나무 장작으로 구워 불 향을 더했다. 창나무 향이 은은한 스테이크는 바삭한 겉면과 촉촉함이 살아있는...
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숙성도 을지로 고기집 2024.08.05해당카페글 미리보기
오나 바람이 부나 숙성고기를 맛볼 수 있습니다. 을지로 숙성도 경영철학 여기서 말하는 교차숙성이라는 것은 드라이에이징, 웻에이징을 순차적으로 진행하는 방식을 말합니다. 을지로 숙성도 내부 7월에 오픈했도 천장이 높아 상당히 쾌적하면서 럭셔리한...
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줄서는식당2 삼겹살 중림동 두툼 충정로역 삼겹살 2024.03.25해당카페글 미리보기
대해 진심인 곳입니다. 21일의 숙성을 견뎌야 손님상에 오를 수 있습니다. 줄서는식당2 삼겹살은 흔하게 보는 웻에이징이 아닌 드라이에이징을 고수해 남다른 풍미를 자랑합니다. 줄서는식당2 중림동 삼겹살 두툼 영업시간 충정로역 고기집은 비가 오나 눈...
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마포역 고기집 김숙성 2024.02.06해당카페글 미리보기
편안한 분위기에서 정이 통하는 사라들과 어울려 한잔하기 좋은 분위기 마포역 고기집 숙성고 외부에서 웻에이징을 한 후 이곳에서 드라이에이징을 하게 됩니다. 마포역 고기집 가브리살 김숙성에 가브리살을 필두로 해서 삼겹살, 목살을 주문하는 편...
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숙성도 서귀포 고기집 2023.11.22해당카페글 미리보기
공덕동에 하나 생기면 1주 1방문하고 싶은 맛집입니다. 숙성도 서귀포 고기집 주차장은 여유가 있습니다. 웻에이징을 한 다음 드라이 에이징을 하는 교차 숙성으로 맛을 냅니다. 요즘은 서귀포 고기집은 자신의 철학을 논해야 통하는 시대~! 왜 가게 이름...
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뼈탄집 경복궁 고기집 2023.11.02해당카페글 미리보기
시작은 소금장 느끼한 맛을 잡아주면서 고기 본연의 맛을 잘 살려줍니다. 뼈탄집이라고 예외가 될 수 없습니다. 웻에이징과 드라이에이징이라는 교차숙성을 하는 곳으로 고기가 워낙 좋다 보니 어떤 조합으로 먹어도 절대 실패하지 않습니다. 이런저런...
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숙련도 공덕역 고기집 2023.10.25해당카페글 미리보기
전문점으로 식감과 육즙이 충만한 고기를 먹고 싶을 때 방문하는 견우의 맛집입니다. 숙련도 공덕역 고기집 2주에서 3주의 웻에이징을 하고 나서 로스가 안 생기게 하루에서 이틀 정도 드라이에이징으로 마무리합니다. 숙련도 영업시간 아름다운 일요일...
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김숙성 대흥역 고기집 2023.09.20해당카페글 미리보기
역 고기집 돼지고기 전문점 김숙성 인근에 있는 박숙성은 이곳의 자매 브랜드로 한우를 취급합니다. 대흥역 고기집은 웻에이징과 드라이에이징이라는 교차 숙성을 사용해 고기의 품격을 올리고 있습니다. 반려동물과 함께 청테이프 갬성을 즐길 수...