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전복과 건과류 조림... 2024.07.17해당카페글 미리보기
사용차..) 전복살은 모두 슬라시 하여.. 수제맛간장.복합쨈.유기농물엿.올리브등 넣고 바글 끓여 전복살을 넣어 간이 배도록...굴소스약간과 올리고당으로 뒷간을 맞추고.. 산간서 갖어 와 남은 부추로 칙칙함을 살려 참기름 살짝~ 참깨 듬뿍~ 마무리...
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참깨심는방법 참깨심는시기 맞춰 쉽게 참깨심기(참깨심는법) 2024.07.17해당카페글 미리보기
맛있는 참기름이나 든든한 참깨라면을 즐겨보셨을 거예요. 오늘은 직접 참깨를 심어 신선하고 건강한 참깨를 맛볼 수 있는 방법을 알려드리려고 합니다! 참깨 심는 시기는 5월 중순에서 6월 상순까지가 적당합니다. 이 시기는 토양 온도가 15~20℃로...
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장어구이 하모장어구이 양념장 만들기 2024.07.16해당카페글 미리보기
팬에 참기름을 두르고 장어를 구워줍니다. 양면에 노릇노릇하게 익을 때까지 구워줍니다. 깨와 후추를 뿌려 장식합니다. 1.3 하모장어구이 양념장 1.4 팁 장어는 신선한 것이 가장 좋습니다. 신선하지 않은 장어는 잡내가 강하고 맛도 떨어집니다. 하모...
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아름다운 꽃밥 2024.07.16해당카페글 미리보기
물에 잠시 담가줍니다 미니 채반에 꽃만 따로 물기 빼주기 한련화 잎 접시에 담아보니 한련화 잎이 연꽃잎과 비슷한 것 같아요 유기농쌀 홍국미쌀 넣어서 밥 짓었습니다 그릇 담은 밥 양념은 죽염소금과 참기름만 넣어서 비벼줍니다 롤 밥과 한련화 잎...
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별미 닭요리 2024.07.14해당카페글 미리보기
청정원 유기농 당면 1묶음(100g), 청정원 찜닭양념 1개(280g), 물 적당량 만드는 법 1 닭을 흐르는 물에 씻는다. 2 감자, 표고버섯, 당근을 손질해 한입 크기로 썰고 홍고추는 적당한 크기로 채 썬다. 3 당면을 따뜻한 물에 불린다. 4 냄비에 ①의 닭과...
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친구들을 위해(오이지 무침).. 2024.07.11해당카페글 미리보기
힘을 줄수 없어.. 어쩔 수 없이 짤순이 덕으로 뽀도동 잘 짜주었네요 먼저 고추가루로 물들인후 밑간(양파청.발효모듬쨈.유기농물엿.매실액)으로 잠시 두었다.. 마늘채.양파채.들기름.깨소금.참기름으로 2차밑간후.. 부추.붉은고추채.통참깨로 마무리...
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참외와 수박(수) 2024.07.09해당카페글 미리보기
주는데도 옛날 참외 맛을 따라가지 못한다. 자연 퇴비에 유기농으로 재배하던 노란 참외 와삭 한 입 베어 물면 꿀보다 더 맛있는...단어는 무언가 색다른 느낌이 든다. 참나무, 참깨. 참기름, 참숯, 참 배나무, 등이다. 그중 노란 참외는 따듯한 느낌이...
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자연산 우럭&놀래미로 어탕 국수 끓이기 2024.07.04해당카페글 미리보기
알맞게 유기농 텃밭 풋고추 큰거2 깻잎 10장 썰어 준비 냄비속 어국수 베이스에 열무와 얼갈이 다진 양파 다진마늘 고추장과...간간 국수 불어나니 육수 보충 해 주면서 끓여냅니다 완성 입니다 이제 깻잎과 부추 썰어둔 풋고추를 얹어주고 참기름 쪼르륵...
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양배추 쌈과 제육볶음 그리고 고소한 쌈장 2024.06.29해당카페글 미리보기
다진마늘 2숟가락, 다진생강 약간, 올리고당 2숟가락, 파, 참기름 1숟가락, 후추가루 고기는 비교적 기름기가 적은 목살을 사용...시켜줍니다. 그리고.. 고기와 먹을 양배추 쌈을 만들었어요. 유기농 양배추를 4등분하여 흐르는 수돗물에 양배추잎 사이...
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민들레 밥상은 어떻습니까 ? 2024.06.22해당카페글 미리보기
잎을 넣어 섞어도 Good~ 어여쁜 민들레밥이 완성되었으니 잘 먹어야 한다~ 양념장을 아주 고급으로 만드는게 관건. 양념장/ 유기농 간장, 볶은 흰깨가루,볶은 검정깨 가루, 풋고추 과일효소에 재운것, 참기름, 파 이것이 자연에서 얻은 작은 행복~민들레...