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2024년5월 부산기행(2024 금정산성축제) 2024.05.29해당카페글 미리보기
주면 1달후 맛있는 막걸리식초를 맛볼수 있습니다. # 금정산성 토산주 유청길 대표는 2013년12월3일 농림축산식품부로부터 대한민국최초 막걸리분야 식품명인 으로 지정받았으며 500년전통의 족타식 누룩을 직접 만들어 "금정산성막걸리"를 제조하고...
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금성산성막걸리 2023.07.06해당카페글 미리보기
금성산성막걸리 금정산성막걸리 민속주 1호 명인 유청길 금정산성막걸리, 누룩막걸리, 금정산성막걸리, 산성막걸리, 전통주, 금정산성누룩, 산성누룩, 누룩, 유가네누룩, 식품명인, 찾아가는 양조장, 민속주, 생막걸리, 금정막 sanmak.kr 음주폐해예방교육...
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나홀로 부산 갈맷길 건강릴레이 2회차 도전(2차) 6-3코스 2022.09.19해당카페글 미리보기
설치되어 있는 갈맷길 6-3 안내판에는 7코스에 대한 설명으로 되어 있다. ▲ 산성 누룩할매 이야기 ▲ 부산광역시 금정구 금성동 산성마을에서 전통적으로 생산해온 쌀 막걸리와 그 브랜드. 대표는 대한민국 식품명인 제49 호 유청길 명인 우리나라 막걸리...
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김건희 여사 ‘발찌’...박정희 ‘막걸리’까지 대통령이 손대면 대박 2022.07.04해당카페글 미리보기
상실돼, 회사 경영은 신통찮았다. 주식도 절반 가량 외부로 넘어가고 술 판매량도 늘지 않았다. 그러던 중 1997년 금정산성막걸리의 유청길 대표가 양조장 대표로 취임했다. 그가 처음 대표를 맡았을 당시 하루 술 매출량 60ℓ이었다. 2022년 현재는 하루...
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특출한 산미 그맛 <금정산누룩막걸리> 2022.04.30해당카페글 미리보기
금정산성 막걸리다 <금정산성막걸리>는 누룩향 때문에 부산 지역에서는 말할 것도 없고 전국에 널리 알려져 있다 그 <금정산성막걸리>가 수도권을 공략하고자 서울로 입성했다 이름하야 <금정산누룩막걸리>다 금정산성 유가네 누룩(유청길 누룩)과 깨끗한...
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전통주와 함께하는 이색 여행, 대한민국 방방곡곡 전통주 성지순례 2022.03.17해당카페글 미리보기
빚는 금정산성 막걸리는 대대로 내려오는 누룩과 제조법을 유지해 현대의 다른 막걸리보다 산미가 강한 것이 특징입니다. 예약 후 방문하면 누룩 족타체험과 막걸리 빚기 체험 등을 직접 경험해 볼 수도 있습니다. 유청길 명인 금정산성 막걸리 ※ 금정...
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금정산이 이천에 있다고? 2022.02.17해당카페글 미리보기
막걸리 사업에 뛰어든 사연을 듣는다. 품평회에서 유청길 명인과 만남이 있었고, 이후 사업협조를 통해 이곳에 공장을 지었단다...막걸리 팔아서 돈을 벌겠다는 욕심은 없단다. 그저 서울시민에게 금정산성 막걸리의 진정한 맛을 보여드리는 것이 여생의...
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Re: 금정산성 막걸리 2022.02.17해당카페글 미리보기
브랜드. 대표는 대한민국식품명인 제49호 유청길 명인. 우리나라 막걸리들 중에서 유일하게 향토민속주로 지정되었다. 대한민국 민속주 1호. 금정산성막걸리, 산성막걸리그 기원은 금정산 위 산성마을 자락의 화전민들이 생계수단으로 누룩을 빚으면서 시작
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막걸리 대전 2021.06.19해당카페글 미리보기
금정상성 주막집 할머니 아들 유청길( 대한민국 최초 막걸리분야 식품 명인)씨가 대표로 있는 <금정산성토산주>에서 나오는 금정산성 막걸리 5대째 100년의 전통을 이어온 배다리주가의 <고양막걸리> 정주영 전 현대구룹명예회장이 방북 때 김정일 위원장...
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휘휘 저으며 맛보는 달큰 쌉싸름한 추억! 부산 금정산성 막걸리 2020.03.16해당카페글 미리보기
금정산성 막걸리가 만들어진다. 대를 이어 누룩을 빚고 막걸리를 익히는 유청길 대표는 술맛의 뛰어남을 자연에게 돌렸다. 금정산성마을 초입 산성마을에서는 어떻게, 언제부터 막걸리가 만들어지게 되었을까? 궁금증을 풀기 위해서는 금정산성과 산성마을...