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중국 길거리 음식 열전 2020.06.21해당카페글 미리보기
먹어보면 냄새는 고약하지만 씹을수록 고소한 맛이 있어요. 먹어보지도 않고 아 더러워 하시는 님들 '니들 게맛을 알어?' 하하하 유툐우(油條) 아침찬거리로 빠지지 않는 유툐우는 손가락 길이만한 발효시킨 밀가루을 길게 늘여 펄펄 끓은 기름에 튀겨낸...
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중국의 10대 서민음식 2019.12.11해당카페글 미리보기
중국의 10대 서민음식 1. 베이징(北京, Beijing)의 유툐우와 녹두즙 밀가루를 반죽해 기름에 튀긴 음식인 유툐우(油條)와 녹두즙인 두즙(豆汁)은 베이징에서 가장 대표적인 음식으로서 수천년의 역사를 이어오고 있다. 특히 녹두즙은 색갈이 어둡고 맛이...
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쌀밥영탄곡 [채영춘칼럼] 2010.10.13해당카페글 미리보기
우리 밥상의 중심위치를 지켜왔던 쌀밥의 권위가 중국음식문화와 서방음식문화의 이중도전으로 흔들리고있는것이다. 유툐우(油条), 허워궈탕(火锅汤), 양고기산적과 같은 각종 기름진 한족과 기타 민족료리의 잠식, 비스케트, 햄버거, 치킨, 피자, 돈까스...
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바오톈쌰(包天下) 중식 2010.01.07해당카페글 미리보기
베이징, 상하이, 안후이(安徽)빵부(蚌埠)에 본사가 있다. 당사는 중국인들이 즐겨 먹는 전통적 음식인 바오즈를 핵심으로, 유툐우(油条)와 콩물, 죽, 훈둔(馄饨), 만두, 칼국수 등 중식 스낵상품을 개발하여 현재 전국 범위에서 가맹점을 발전시키고...
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09년 여름휴가 중국여행 2009.08.31해당카페글 미리보기
출근하고 하기에 아침은 보통 밖에서 간단 하게 해결하고 가는사람들이 많다. 대체로 이렇게 찐빵이나고기만두, 죽,만두국, 유툐우,두유,순두부(기름에 튀긴빵)같은 것들이 있다. 우리도 한 집을 선택해서 중국식 아침을 먹기로 했다. 고기만두와 두유 두...