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백주(白酒)란? 2024.07.10해당카페글 미리보기
수록 저렴한 값과 높은 도수에 비해 부즈가 매우 적고 위장 자극성도 낮다는 장점이 있어서 낫토나 청국장 수준의 발효식품에...모 중국제 백주는 사람에 따라서 오줌 쉰내로 받아들일 수도 있을 정도로 시큰한 발효향이 났고 이과두주도 발효향이 안...
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주취 산책 2024.03.02해당카페글 미리보기
가져오거나 비싼 중국 술을 주문하기도 한다. 하지만 보통은 고량주 또는 중국 집에서 가장 저렴하면서도 알코올 도수가 57도인 ‘이과두주’를 주문한다. 목구멍을 타고 넘어가자마자 확 취기가 올라오고 금방 깨는 그야말로 뽕 갔다가 살아 돌아오는 술...
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▶ 중국생활 TIP중국 술문화-酒의 종류와 그 특징-17 2023.12.09해당카페글 미리보기
투명하며, 도수가 60°가 되어도 자극성이 없이 술맛이 부드러움. 민강(岷江)의 물을 사용하여 양조하며 발효기간이 70일 이상. * 경주(京酒; 징주), 금륙복(金六福; 진류푸), 공부가주(孔府家酒; 콩푸쟈쥬) 등 시중(북경)에 판매되는 주류(主流) 주류...
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<중국이야기> 중국의 술(酒) 이야기 2023.11.08해당카페글 미리보기
배갈이다. 이과두주란 이름은 두 번 솥으로 걸렀다고 해서 붙은 이름으로 보통 증류할 때 세 개의 솥을 쓰는데 이과두주는 그 중...느낀다고 한다. 중국을 대표하는 서민 술로 알코올 도수는 56도로 상당히 독한 술이다. ♠ 중국 술의 향(香)에 따른 분류...
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연태고량주는 어떻게 중식당을 휩쓸었나 2023.03.30해당카페글 미리보기
추천하는 상인들이 적지 않다. 이 술은 원산지와 도수가 연태와 비슷한데 향이 조금 더 강하고 여운이 오래간다는 평가를 받는다...장점 덕분에 선호한다"고 했다. 대형마트의 상황도 마찬가지다. 공부가주·이과두주·우량예·양하대곡 등의 백주가...
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3. 중국술의 역사와 종류 2022.11.01해당카페글 미리보기
저렴한 이과두주부터, 많이 찾는 연태고량주, 비싼 마오타이까지 다양한 중국술을 즐길 수 있다. 그럼 오랫 역사와 다양한 종류를 자랑하는 중국술에 대해서 알아보겠습니다. 백주는 원료인 고량을 누룩으로 발효시켜 10개월 동안 증류시킨 후 최저 3년을...
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"'2720'산우들과 '성남누비길' 2구간 일부 산책"<2022.09.11(일)> 2022.09.11해당카페글 미리보기
역(4번출구)에 도착 하였다. 뒤풀이는 간만에 양꼬치(양고기) 안주에 소·맥주를 한 잔을 마신 후 알코올 도수가 높은 중국술(연태주, 이과두주)을 마셨다. 추석 연휴때 '2720'산우들과 '성남누비길' 2구간을 완주(남한산성 남문~)해야 되는데, 완주를...
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중국술 먹어보자해 2022.08.19해당카페글 미리보기
높은도수, 달달한 과일향, 꼬소한 곡물의 느낌, 무거운 바디감 등 진정한 어른의 술. 상견례때나 술 선물시 와인, 위스키말고도 부담없이 선물할 수 있는 술! 단점: 짝퉁많음. 진짜 독함. 처음 마시면 입안, 식도가 타는듯한 느낌. 근데 그만한 매력이...
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저녁 먹으로 다녀오기 30일 2021.11.01해당카페글 미리보기
선유동 주차장에서 뱅뱅이 돌기 좀하다 밥먹으러 걸어서 가보기 저녁먹고 다시 되돌아오기 저녁은 탕수육 팔보채에 중국음식으로 도수높은 이과두주까지 맛있게 먹고옴
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중국 고량주 술 종류 알아보기~^^ 2021.07.25해당카페글 미리보기
고량주, 이과두주, 황주 등 제조법에 따라 다양한 종류의 술이 있습니다. 차이홍에서 가장 많이 알려진 고량주를 시작으로 중국의 다양한 술 종류에 대해 알려드릴게요! 고량주 (高粱酒,gāoliángjiŭ, 까오리앙지우) ▲ 이미지 출처 : 바이두 ‘중국 술...