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돼지갈비구이 양념 만드는법 뼈없이 간편하게 이베리코돼지고기 2024.08.25해당카페글 미리보기
팁: 돼지고기는 냉장고에서 미리 꺼내 실온에 두었다가 구우면 더욱 부드럽게 익는다. 양념장의 비율은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있다. 구울 때 불 조절이 중요하다. 너무 강한 불에 구우면 겉이 타기 쉽다. 굽는 도중에 나오는 기름은 자주 닦아주면...
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"불과 맛의 예술!" 서울 우드파이어 그릴 맛집 BEST 4 2024.08.03해당카페글 미리보기
주는 요리입니다. 버터 밀크에 이틀 동안 재운 닭고기를 먼저 숯 그릴에서 1시간 이상 천천히 익힌 후, 다시 화덕에서 센 불로 빠르게 구워냅니다. 이 과정을 통해 은은한 숯불 향을 머금은 닭고기는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 자랑합니다. 음료...
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코로나마저도…쌍둥이같은 이탈리아와 스페인 2024.07.08해당카페글 미리보기
각종 육류, 치즈, 마늘과 요구르트가 총동원된다. 스페인에서 꼭 맛봐야 할 음식은 무엇일까. 흑돼지 뒷다리를 건조해 만든 하몬 이베리코, 프라이팬에 쌀·고기·해산물 등을 함께 넣어 볶은 전통요리 빠에야, 새끼 돼지를 오븐에서 구워낸 코치니요...
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흑돼지 맛집 BEST 5 2024.05.30해당카페글 미리보기
다양한 요리로 해먹을 수 있다. 제주도에서만 사육되기 때문에 제대로 된 흑돼지 맛을 보기 위해서는 제주도를 방문해야 한다는 번거로움이 있지만 이러한 아쉬움을 달래줄 수 있는 흑돼지 맛집이 전국 곳곳에 있다는 사실. 오늘은 흑돼지 맛집 5곳을 소개...
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딤섬 맛집 BEST 7 2024.05.27해당카페글 미리보기
세련된 요리를 선보인다. 베이징 덕과 이베리코 바비큐, 다양한 딤섬, 풍부한 해산물을 곁들인 메뉴를 만나볼 수 있다. ✔위치 서울 서초구 신반포로 176 2F ✔운영시간 매일 11:30 – 22:00 (B/T 15:00 – 17:30) ✔가격 모트 시그니처 북경오리 180,000원...
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우육면 맛집 BEST 4 2024.04.03해당카페글 미리보기
외에도 돼지고기 마파두부나 우삼겹 숙주볶음 등의 요리들이 있으니 방문해 보자. ✔위치 서울 영등포구 의사당대로 83 ✔영업시간 평일 10:30 – 21:00 브레이크 타임 15:00 – 17:00, 주말 휴무 ✔메뉴 홍콩우육탕면 9,800원, 군만두 7,500원, 육즙만두전골...
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4월2~3(화,수) 일영(무제님 쉼터)으로 1박 2일 캠핑갑니다(두번째) 2024.03.28해당카페글 미리보기
1시까지 모여서 한~~~~~~~~~잔 하시면서 주변에 있는 쑥등 나물로 쑥부침개등 이런저런 요리로 즐거운 시간을 갖도록 하겠습니다 이번엔 이베리코 돼지고기와 굴구이.찜등으로 여러분의 입맞을 돋구도록 하겠습니다 두번째날은 아침 식사후 미니골프...
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토오쿄오 도요스 수산시장을 다녀와서 2024.03.03해당카페글 미리보기
냉장 컨테이너를 개발하여 스페인 이베리코 돼지고기 수입에 투입한다는 발표를 했습니다. 향후 청과물 수출 등 일본산 식자재의...놀라시게 될 겁니다. 도요스 시장의 포장 동 1층에는 츠키지 시장 외시장 같은 조미제품과 요리도구(각종 칼도 판매함...
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오늘은 타파스 - 권혜림 지음 2024.02.14해당카페글 미리보기
도토리를 뜻한다. 도토리를 먹인 순종 이베리코로 만든 하몬을 으뜸으로 여긴다. 스페인 서남부 지역에서만 생산한다. 세시나...핀초처럼 꼬치로 고정해서 먹기도 한다. 치스토라 - 빨갛고 가느다란 소시지. 돼지고기와 돼지비계에 훈제한 고춧가루 피멘톤...
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강서구/양천구/김포 맛집 2024.02.04해당카페글 미리보기
중화요리 셰프 (까치산로23-9) 가성비맛집 6틸란쌀국수집 ( 강서구 강서로 31길7) 7.이현우스시집 ( 강서로 33길26) 8. 화곡동 돈까스집 ( 양천구 화곡로104) 9. 충북식당 (강서로 45가길9) 불맛제육볶음맛집(웨이팅) 10.이치방라멘 (강서로 271번지 1...