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잘 죽 꼭 2022.04.17해당카페글 미리보기
잣, 고구마, 호박, 무, 콩나물, 토란, 버섯, 미역, 김, 호두, 밤, 배, 살구, 자두, 은행 등 식초먹는법1회식초18시시 작은소줏잔1 물100(도마도쥬스 타면 마시기좋다)하루54시시3회 식후 무브프리(Move Free)무릎연골 닳아서 하루2알 만보걷기효과 10층...
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무거운 내 몸을 가볍게! 해독밥상 2021.08.28해당카페글 미리보기
밥상 이보은 깔끔 담백! 감자채볶음 재료 감자 3개(750g), 식용유(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 들기름(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 물(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 송송 썬 쪽파(계량스푼 : 3 큰...
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김장, 아삭아삭 건강하게 담그는 볍 2013.11.12해당카페글 미리보기
섞으면 고구마의 칼륨으로 인해 김치의 나트륨 함량을 줄일 수 있다. ■ 유명 업체들의 김치맛 지키기 공식 유명 김치업체들이 김치맛을 유지하기 위해 지키는 숫자도 기억해둘 만하다. '워커힐 수펙스 명품김치'는 영하 2~0℃에서 보관하는 것을 원칙으로...
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뿌리채소 요리법 2013.11.09해당카페글 미리보기
간장 볶음 재료 고구마 2개, 솎음배추 30g, 가을 무 80g, 양파 1/4개, 청양고추1개, 붉은 고추 1개, 소금 약간만, 간장 볶음장(간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 물엿 1과1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 청주 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 조금만, 다시마 우린...
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장보기 요령만 알아도 식탁이 건강해진다 2013.03.07해당카페글 미리보기
좋다. 볶음, 조림, 구이에도 활용하자 6 채소 셀러리, 껍질콩, 오이, 청둥호박, 양파, 근대, 부추, 감자 과일 토마토, 참외, 매실 해산물 흑돔, 전복, 민어, 병어, 준치, 삼치, 전갱이, 오징어, 바닷가재 오이는 머리에서 끝부분까지 일정하게 굵고 곧은...
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한국인이 즐겨찾는 매일 레시피 - 국민 요리샘 이보은의 실패 없는 요리 비결 2012.12.17해당카페글 미리보기
저자 이보은 에쎈, 우먼센스, 여성중앙, 주부생활, 레몬트리, 여성조선, 여성동아, 퀸 등 주요 여성지에서 10년 넘게 요리연구가로 활동 중이다. 요즘은 KBS-TV <무엇이든 물어보세요>의 요리부문 고정 패널 및 자문위원이면서, SBS <잘 먹고 잘 사는 법...
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오곡밥 먹을 때 꼭 곁들이는 대보름 묵은 나물 요리 2012.06.01해당카페글 미리보기
오가리, 고구마순 등의 나물에 넣는다. [묵은 나물, 올바른 손질 요령] 호박오가리 호박오가리는 애호박을 꼬들거리게 말린 것을 말하며, 늦여름과 초가을에 말린 것이 맛있다. 씨가 많은 것은 맛이 없으므로 씨가 없는 것을 고른다. 손질은 이렇게! 호박...
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마음을 담아 부모님께 차려드리는 제철 밥상 2009.05.27해당카페글 미리보기
굵은 줄기를 떼어내고 파란 물이 나오지 않을 때까지 바락바락 주물러 씻어 물기를 턴다. 2. 보리쌀과 찹쌀, 멥쌀은 깨끗이 씻어...무친 아욱을 올리고 약한 불에서 뜸 들인다. 6. 밥이 고슬하게 지어지면 위아래 뒤섞고 밥을 푼다. 기획 : 이보은 고구마...
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천연조미료 2009.03.13해당카페글 미리보기
야채볶음 재료 돼지고기 삼겹살 350g, 솎음배추 5잎, 홍고추 1개, 청양 고추 1개, 양파 1/2개, 실파 3대, 다시마가루 1작은술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1/4작은술, 물엿 1작은술, 맛술 1작은술, 참기름 1/2작은술, 소금·후춧가루 약간씩...
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예성맘의 우리아이 평생밥상 2009.02.06해당카페글 미리보기
감수_이보은 이 책의 요리를 맛있고 예쁘게 재현해주었으며 전반적으로 감수에 도움을 주었다. 각종 여성지에서 10년 이상 요리연구가 겸 푸드스타일리스트로 활동 중이며, 다양한 방송 및 드라마 요리 제작 자문, 제품 메뉴 개발, 외식 산업 컨설팅, 광고...