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감기 예방에 좋은 겨울 별미--- 2023.08.18해당카페글 미리보기
된장깻잎장아찌 도라지생채 배추김치 밤밥 해물알탕 안동닭찜 으깬달걀참치버무리 동치미무초무침 파김치 22일 녹두밥 닭살콩나물국 유부조림 메추리꼬치구이 생굴초회 오이김치 쌀밥 근대토장국 낙지두루치기 참마부침 밤겨자채 갓김치 23일 현미밥 새우...
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깻잎 2023.07.02해당카페글 미리보기
깻잎장아찌는 곧바로 먹어도 맛있지만, 사기그릇에 깻잎을 담고 찜기에 1분 정도 쪄서 먹는 것이 깻잎과 된장의 향을 더욱 진하게 내주어 맛이 좋다. 재료 깻잎 100장, 된장 3컵, 소금 약간, 참기름·통깨·다진 파 1작은술씩 이렇게 만드세요! 1 깻잎은...
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깻잎 장아찌.(이보은 표) 2022.07.22해당카페글 미리보기
ㆍ재료. 깻 잎 - 100장 만드는 법 1. . 먼저 애벌 깻잎 물 6컵.소금 2Ts을 소금이 보이지않게 녹인 후 깻잎을 넣고 잘 잠기게 2시간 둔다. (무거운 것으로 눌러둔다) 장 물 만드는 법 말린표고버섯 2개. 채썬양파 1개 흰대파 1대. 편썬마늘.청양고추 2개...
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알 차돌박이 숙주 국물닭발 묵은지삼겹살찜 삼계탕 닭해신탕 콩나물잡채 LA갈비 2022.07.14해당카페글 미리보기
맛간장(이보은)양파사과 대파 건고추 마늘 맛술 건표고 물2:3간장 국장1 액젓 만능고추장사과 양파 마늘 고추장5 고추가루 진장 국장 약불끄고 쌀조청 20일냉장 (수분생기면재탕) 만능맛가루 ,1새우 잔멸치 북어포 (건고추 건무 단호박 마늘 양,대파 생강...
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미역국 표고숙채 당근볶음 부추전 단단한두부조림 깻잎김치 2021.11.02해당카페글 미리보기
이보은 21년10/29일 미역국 전복손질 뜨물데치고 표고뜨물데쳐 미역들기름볶아 국장 마늘 전복 표고데친물부어 들깨가루 15분끓여 마늘 육수 국장 15분끓인다 데친표고 썰어 물 국장 들깨가루 들기름 통들깨 레몬1쪽 찍는다 뇌졸증 손목(신문혈) 귀 (예풍...
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고추 장아지 2019.09.28해당카페글 미리보기
고추장아찌 무침 해바라기 Cratos 2018.08.03 23:34 카페회원들의 안전을 위해 iframe 태그를 제한 하였습니다. 관련공지보기▶ 요리연구가 이보은 간장을 끓일 필요없는 아삭아삭 초간단! 고추장아찌 무침 재료 : 풋고추 80개, 청양고추 20개, 간장...
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고추짱아찌 2018.08.09해당카페글 미리보기
화제다. 이보은 요리연구가는 지난 2일 방송된 TV조선 교양프로그램 '살림9단의 만물상'을 통해 8월 제철 국민 반찬인 고추장아찌 레시피를 공개했다. 레시피에 따르면 우선 고추 100개풋고추 80개, 청양고추 20개)를 준비한다. 그다음 고추를 흐르는 물에...
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양념깻잎과 소박이 만드는 법 2015.12.08해당카페글 미리보기
즉석 장아찌로 먹어야 깻잎 특유의 향이 살아 있다. 깻잎으로 말은 풋고추 소박이 재료;깻잎30장 풋고추20개 부추50g 당근1/2개 양파1/2개 붉은 고추2개 소금 약간 (김치양념)고춧가루1/3컵 멸치액젓1/5컵 다진 마늘4큰술 다진 생강1작은술 설탕1큰술 소금...
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손맛 따라 달라지는~ 우리 가족 소풍 가는 날, 김밥 2015.09.01해당카페글 미리보기
연구가 이보은 모둠장아찌김밥 ■ 준비재료 밥 3½공기, 밥양념(소금·깨소금 1작은술씩, 설탕 ¼작은술, 참기름 1큰술), 무장아찌 100g, 오이장아찌 2개, 삭힌 고추장아찌 8개, 장아찌양념(참기름·설탕·다진 파 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 깨소금...
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8.28 (금) 한국인의 밥상 위 보약, 된장의 재발견 2015.08.29해당카페글 미리보기
높인다 *이보은표 만능 된장 양념장 재료 : 된장2컵 양파 2개 쌀뜨물 2컵 무 200g 마늘 두 쪽, 대파 2대 꿀 2큰술 (1)된장은 쌀뜨물에 풀어서 냄비나 뚝배기에 담고 끓인다 (2) 무는 사방 2cm 크기로 납작하게 썰고 양파도 납작하게 썬다. 마늘은 굵게...