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닭불고기 만드는법 이보은 양념레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
줍니다. 매운 맛을 즐기는 분은 청양고추를 더 넣어주세요. 떡볶이 떡을 함께 넣어 떡볶이처럼 즐겨도 맛있습니다. 가니쉬 깻잎: 닭불고기의 풍미를 더해줍니다. 김가루: 고소한 맛을 더해줍니다. 부추: 상큼한 맛을 더해줍니다. 이보은 셰프의 레시피대로...
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보리된장 이보은 깻잎된장찜 된장깻잎찜 327회 2024.08.24해당카페글 미리보기
된장 깻잎찜: 구수함과 향긋함이 어우러진 밥도둑 된장 깻잎찜은 깊은 맛의 된장과 향긋한 깻잎의 조화가 일품인 한국의 대표적인 밑반찬입니다. 구수한 된장의 풍미가 깻잎에 스며들어 밥과 함께 먹으면 입맛을 돋우는 환상적인 궁합을 자랑합니다. 재료...
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행복한 아침 이보은 장어탕 장어볶음 2024.07.25해당카페글 미리보기
이보은의 장어부추탕 장어마늘볶음 만들기 ●장어탕 요리순서 1. 다시마 우린물 3L준비 한다. 감자 썰어 물에 담가 두고 전분을 빼낸다. 2. 민물장어2마리 한입 크기로 썰어서 준비 (바닷장어는 가시가 있어 삶아 갈아넣으면 좋다) 3. 장어 국간장1큰술...
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알토란 : 구름달걀죽/순두부달걀전/ 얼큰달걀국/천겹달걀말이/두부볶음 /알배추물김치/소고기영양전골/메밀국수/느타리버섯볶음 2024.04.12해당카페글 미리보기
달군다. 국자로 채소 섞은 달걀 물을 얇게 붓는다. 그 위에 깻잎을 골고루 뿌린다. 반복적으로 달걀을 돌려서 만다. 5. 다 말은...모양을 잡는다. 어느 정도 식으면 썬다. ● 두부볶음 : 이보은 레시피 MBN 210404 방송 https://www.youtube.com/watch?v...
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감기 예방에 좋은 겨울 별미--- 2023.08.18해당카페글 미리보기
된장깻잎장아찌 도라지생채 배추김치 밤밥 해물알탕 안동닭찜 으깬달걀참치버무리 동치미무초무침 파김치 22일 녹두밥 닭살콩나물국 유부조림 메추리꼬치구이 생굴초회 오이김치 쌀밥 근대토장국 낙지두루치기 참마부침 밤겨자채 갓김치 23일 현미밥 새우...
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깻잎 2023.07.02해당카페글 미리보기
밀폐용기에 한 수저씩 떠서 넓게 펼치고 준비한 깻잎 묶음을 넣고 다시 깻잎 위에 된장을 바르는 식으로 켜켜이 쌓아 된장에...두어 삭힌다. 4 잘 삭은 깻잎을 적당히 꺼내어 참기름과 다진 파, 통깨를 솔솔 뿌려 그냥 먹거나 찜통에 살짝 쪄서 먹는다/이보은
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깻잎 장아찌.(이보은 표) 2022.07.22해당카페글 미리보기
ㆍ재료. 깻 잎 - 100장 만드는 법 1. . 먼저 애벌 깻잎 물 6컵.소금 2Ts을 소금이 보이지않게 녹인 후 깻잎을 넣고 잘 잠기게 2시간 둔다. (무거운 것으로 눌러둔다) 장 물 만드는 법 말린표고버섯 2개. 채썬양파 1개 흰대파 1대. 편썬마늘.청양고추 2개...
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알 차돌박이 숙주 국물닭발 묵은지삼겹살찜 삼계탕 닭해신탕 콩나물잡채 LA갈비 2022.07.14해당카페글 미리보기
맛간장(이보은)양파사과 대파 건고추 마늘 맛술 건표고 물2:3간장 국장1 액젓 만능고추장사과 양파 마늘 고추장5 고추가루 진장 국장 약불끄고 쌀조청 20일냉장 (수분생기면재탕) 만능맛가루 ,1새우 잔멸치 북어포 (건고추 건무 단호박 마늘 양,대파 생강...
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쑥무침 쑥비지전 쑥취나물 쑥인절미 백합조개탕 두부부추 부추대파전 감자전 감자전3 2022.05.03해당카페글 미리보기
감자 계란 ④감자 브르베리 ⑤깻잎 진장 물 식초소주180생강1 설탕300마늘40 끓여 뜨거울때 깻잎에 부어 식으면 냉장3일후시식...중간 채소 넣어10분조려 자작해지면 대양파채 생강 (3년7/6이보은)애호박전호박2개 1센치 썰어 국장1뿌려 밑간 전반죽 튀김...
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잘 죽 꼭 100살의비결 百歲지킴이 있을때 잘해 2022.04.17해당카페글 미리보기
먹는다.이보은 양념장 식용유1/2컵 고추가루4 다진양파6 생강0,1 옥수수가루1 참기름 소금1노른자(당면+대파추가)해산물적합 사골800:200양지 숙성양념장 풀어 대파큼직300찢은양지넣어 5분끓여 계란2알푼다 고사리육개장닭다리살600껍질제거 양파1 물...