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이보은 두부장아찌 만드는법 363회 2024.08.25해당카페글 미리보기
이보은표 두부장아찌, 집에서 만들어 먹어요! ssarang00..com 이보은 두부장아찌 레시피 이보은 셰프의 노하우가 담긴 두부...물론, 술안주로도 손색없답니다. 재료 준비 두부 2모 양파 1/2개 쪽파 10대 마늘 3개 생강 10g 풋고추 2개 청양고추 1...
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마늘쫑 장아찌 2024.05.19해당카페글 미리보기
이보은 요리연구가 마늘쫑 1키로 양파1개 청양4개 홍고추4개 레몬 슬라이스 2쪽 절임물 생수8컵 굵은소금한컵 설탕한컵 팔팔끓여1분식혀 마늘쫑에붓고 15분후에 찬물에 헹궈 물기제거한후 소독한 병에넣고 끓이지않은 장물에 청양고추 홍고추 레몬 2쪽넣고...
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감기 예방에 좋은 겨울 별미--- 2023.08.18해당카페글 미리보기
마늘쫑장아찌 구운감자호일구이 깍두기 기장조밥 양지머리배추국 건꼴두기조림 자장소스튀긴갈치 배게살겨자초무침 배추김치 31일 완두콩밥 김치콩비지냄비 고구마떡볶음 무순샐러드 바지락살부침개 겨울배추겉절이 흑미밥 시래기된장국 망고닭살스틱...
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알 차돌박이 숙주 국물닭발 묵은지삼겹살찜 삼계탕 닭해신탕 콩나물잡채 LA갈비 2022.07.14해당카페글 미리보기
김치장아찌오래둘수록 누렇게익어 감칠맛 고추구멍 내 작은생마늘50알생강 된장종이3컵 멸치육젓1/2컵 청주1컵 고추가루1/2컵...위 아래뒤집어 2번세척 찹쌀가루 센불저으며 끓여 풀 배 양파 마늘100 믹서 파10센치길게 채 쪽파4센치 새우젓1 멸치액4 간...
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잘 죽 꼭 100살의비결 百歲지킴이 있을때 잘해 2022.04.17해당카페글 미리보기
먹는다.이보은 건시래기삶을때(밀가루1 설탕1)찬물30분삶아 불끄고 마늘2알 생강1 30분뜸) 비벼씻어 4번헹구어 한입크기 양념장 식용유1/2컵 고추가루4 다진양파6 생강0,1 옥수수가루1 참기름 소금1노른자(당면+대파추가)해산물적합 사골800:200양지 숙성...
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①배추김치 ②배추김치 ③갓김치 갓피클 ④총각김치 ⑤동치미 ⑥백김치 2022.01.01해당카페글 미리보기
김치 (이보은) 대파3단 물4리터 식초2 탄물에 세척 10분담갔다가건짐 생수1/2컵 멸치액1/2컵 꽃소금3 뿌려 1시간절여 체받쳐...건다시마1장 통후추20알 월계수잎5장 절인대파버므린다 반나절숙성 냉장 대파장아찌 대파2키로 2센치 썰어 흰부분만 (진장...
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겨울 국민 밥상 대결 대파 & 오징어 2021.12.18해당카페글 미리보기
오징어 이보은 겨울 제철 보양식! 대파김치 재료 대파 3단(3.5kg), 식초(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 생수 4L, 멸치 액젓 1/2컵(100mL), 생수 1/2컵(100mL), 꽃소금 계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술), 다시마 우린 물 2컵...
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미역국 표고숙채 당근볶음 부추전 단단한두부조림 깻잎김치 2021.11.02해당카페글 미리보기
이보은 21년10/29일 미역국 전복손질 뜨물데치고 표고뜨물데쳐 미역들기름볶아 국장 마늘 전복 표고데친물부어 들깨가루 15분끓여 마늘 육수 국장 15분끓인다 데친표고 썰어 물 국장 들깨가루 들기름 통들깨 레몬1쪽 찍는다 뇌졸증 손목(신문혈) 귀 (예풍...
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지금이 딱! 여름의 맛 2021.06.27해당카페글 미리보기
상큼! 이보은 백오이소박이물김치 재료 백다다기오이 20개, 무 200g, 다진 당근 ⅓개(35g), 다진 양파 1개(200g), 쪽파 10대(120g), 부추 100g, 홍고추 1개, 청양고추 1개 절임 재료 : 끓는 물 15컵(3L), 굵은 소금 약 1컵 풀국 재료 : 건표고버섯 우린 물...
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입맛 저격 감칠맛의 진수 2021.06.05해당카페글 미리보기
일품! 이보은 코다리조림 재료 코다리 2마리(약 1kg), 물 2컵(400mL), 굵은 소금(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 반 큰 술), 맛술 약 ⅓컵, 감자 2개(400g), 마늘 8개, 꽈리고추 10개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개 양념 재료 : 식용유(계량...