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물없이 오이지 담기와 오도독한 오이지 무침 2023.06.26해당카페글 미리보기
들꽃네님께 구매한 청아람 노지오이로 담은 오이지~ 요리연구가 이보은의 방법대로 물없이 담았어요. 오이지 무침 오이지 재료:오이 45개, 청양고추 10개, 소금 1과 1/4컵, 설탕 4.5컵 식초 4.5컵, 소주 1병, 고추씨 1컵, 김장봉투 2장 오이지 무침:오이지...
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만물상 이보은의 오이지, 버터식빵 2021.05.18해당카페글 미리보기
버터토스트, 버터식빵 만들기 1. 팬에 버터 1쪽20g을 녹이고 설탕1큰술 넣고 저어준다. 2. 설탕이 녹아 초콜렛 색깔 방울이 생기면 불을 끄 3. 식빵을 넣고 앞뒤로 바르고 식혀서 바싹해지면 완성. 이보은의 맛있는 오이지 오이지무침 오이장아찌무침
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이보은의 물없이담는 오이지 만들기 2020.05.26해당카페글 미리보기
오이지는 여때 소금물 끓여부었는데~ 물없이는 처음도전!! 오이지완성되어 오늘 무침해보니 오독오독 맛이 아주 괜찮네요 ^^ 작고 맛있게 생긴 오이지용 오이 50개를 사와서~ 🎃 이보은 물없이 오이지담는 재료.. (백오이 50개 기준) 소금 2+ 1/4컵 설탕 4...
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이보은의 물없이담는 오이지 만들기 2020.05.04해당카페글 미리보기
생긴 오이지용 오이 50개를 사왔어요~ 30개로 오이지 담아 일주일되어 오늘 무침해보니 오독오독 맛이 아주 괜찮네요 ^^ 한 접시...맛일지 궁금해서 자꾸 들여다보았네요 🎃 이보은 물없이 오이지담는 재료.. 백오이 50개 소금 2+ 1/4컵 설탕 4+ 1/2컵 양조...
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문학이 된 여름 별미 1 2018.08.12해당카페글 미리보기
연구가 이보은이 재현했다. 오이지와 찬물에 말은 밥 중요무형문화재 제39호 ‘조선왕조 궁중음식’ 이수자인 한복선이 계간 <문파문학> 신인상 시 부문에 당선되어 등단한 사실을 아는 사람은 많지 않을 것이다. 그녀의 첫 시집 <밥 하는 여자>에 수록된...
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만물상 초간단 오이지 만들기 2018.06.07해당카페글 미리보기
2+1/4 컵) 1 : 설탕 4+1/2 컵) 2 : 식초 (4+1/2 컵) 2 : 소주 1 병. 청양고추도 반씩 잘라서 넣는다. [출처] 만물상 - 이보은의 오이지 담그는 법, 절임물을 끓이지 않고 10일만에~ 초간단 오이지 담그는 법, 초간단 오이지 담기, 오이지무침...
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한국인이 즐겨찾는 매일 레시피 - 국민 요리샘 이보은의 실패 없는 요리 비결 2012.12.17해당카페글 미리보기
저자 이보은 에쎈, 우먼센스, 여성중앙, 주부생활, 레몬트리, 여성조선, 여성동아, 퀸 등 주요 여성지에서 10년 넘게 요리연구가로 활동 중이다. 요즘은 KBS-TV <무엇이든 물어보세요>의 요리부문 고정 패널 및 자문위원이면서, SBS <잘 먹고 잘 사는 법...
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일하는 도시락 - 나를 위해! 남편을 위해! 아이를 위해! 2012.08.06해당카페글 미리보기
간장볶음밥· 오이지무침· 북어포볶음 ⑨木 소시지고추장덮밥· 애호박조림· 콩자반 ⑩金 스크램블드에그파볶음밥· 가지양념...재료 고르기 & 손질 포인트 ㆍ기본조리법 & 포장 요령 PART 5 솜씨 만발~ 서프라이즈 도시락 이보은의 어드바이스 ㆍ스페셜...
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예성맘의 우리아이 평생밥상 2009.02.06해당카페글 미리보기
감수_이보은 이 책의 요리를 맛있고 예쁘게 재현해주었으며 전반적으로 감수에 도움을 주었다. 각종 여성지에서 10년 이상 요리연구가 겸 푸드스타일리스트로 활동 중이며, 다양한 방송 및 드라마 요리 제작 자문, 제품 메뉴 개발, 외식 산업 컨설팅, 광고...