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알토란 알배기 배추물김치 담그는법 알배추물김치 시원하게~ 2024.08.25해당카페글 미리보기
한 오이, 어슷썰기 후 씨를 제거한 홍고추, 편 썬 마늘과 생강을 넣습니다. 완성: 4번에 양념을 부어 버무린 후 알배추 절인 물 반 컵을 넣어 간을 맞춥니다. 밀폐 용기에 담아 실온에서 24시간 둔 후 냉장 보관하면 더욱 시원하고 맛있게 즐길 수...
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백오이소박이물김치 이보은 레시피 340회 2024.08.24해당카페글 미리보기
백오이 특유의 아삭함과 매콤하면서도 시원한 국물이 어우러져 여름철 입맛을 돋우는 별미입니다. 이보은 셰프의 백오이소박이물김치 레시피는 다른 레시피와 비교하여 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다. 오이를 3단계로 절여 아삭함을 살리고, 칼집을...
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감기 예방에 좋은 겨울 별미--- 2023.08.18해당카페글 미리보기
볶음 물김치 차조밥 유부주머니전골 야채달걀부침 우엉간장조림 무생강숙채 오이김치 29일 쌀밥 들깨토란국 양푼갈비찜 콩나물무침 알감자장조림 백김치 수수밥 배추사골국 가지두반장구이 골뱅이오이무침 돼지등심샌드튀김 총각김치 30일 돈까스녹차덮밥...
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20230706(목)물없는오이지. 인증심사. 스님과 윤. 찔레열매. 머윗대. 천도복숭아. 고사리. 2023.07.06해당카페글 미리보기
비법이다. 이보은요리사님과 김소형박사의 방법을 두루 섞어서 만들었다. 레시피는 오이지편에 있다. 물없는 오이지 만들기 이제는 잠깐이라도 밭에 나가 봐야 한다. 이른 아침 농부는 밭을 돌보고 심을 자리를 만들며 닭과 개 먹이와 물을 주고 식물들은...
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알배추 물김치 담그기 2023.03.17해당카페글 미리보기
합니다. 이보은 요리연구가가 알려준 알배추 물김치 담그기 알아보시고 아삭하고 맛있는 알배추 물김치 담궈서 드셔보세요. 알토란 알배추 물김치 담그기 알아보기 알배추 물김치 담그기 1. 알배추 2통(약 1kg)의 잎을 떼고 깨끗이 씻어 준비한 뒤 세로로...
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잘 죽 꼭 2022.04.17해당카페글 미리보기
먹는다.이보은 건시래기삶을때(밀가루1 설탕1)찬물30분삶아 불끄고 마늘2알 생강1 30분뜸) 비벼씻어 4번헹구어 한입크기 양념장 식용유1/2컵 고추가루4 다진양파6 생강0,1 옥수수가루1 참기름 소금1노른자(당면+대파추가)해산물적합 사골800:200양지 숙성...
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365일 매일매일 보양 반찬 2021.08.15해당카페글 미리보기
반찬 이보은 매콤 짭조름! 황태채조림 재료 황태채 150g, 맛술(계량스푼 : 6 큰 술 / 밥숟가락 : 약 12 큰 술), 호두 2컵(160g), 물엿(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술 반), 참기름(계량스푼 : 1 작은 술 / 티스푼 : 약 2 작은 술), 깻가루...
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%%%새송이4개 호박2개 가지볶음 대두2컵 콩나물500햇양파4개 가시오이%%% 2021.07.01해당카페글 미리보기
가루1 마늘 1/2 가시오이 으깨 두두려 썰어 설탕절여 파 마늘 홍청고추 깻잎소금 깨 뜨거운기름 진장3 식초3 오이섞는다 오이소박이(이보은) 물김치20개 백오이 통으로 15분 절이고 끝부분2센치남기고 +칼집1시간 절여 한개씩 손으로 짜고 모아 무거운것...