카페검색 본문
카페글 본문
-
감기 예방에 좋은 겨울 별미--- 2023.08.18해당카페글 미리보기
골뱅이오이무침 돼지등심샌드튀김 총각김치 30일 돈까스녹차덮밥 실파고기국 단무지무침 마늘쫑장아찌 구운감자호일구이 깍두기 기장조밥 양지머리배추국 건꼴두기조림 자장소스튀긴갈치 배게살겨자초무침 배추김치 31일 완두콩밥 김치콩비지냄비 고구마떡...
-
20230706(목)물없는오이지. 인증심사. 스님과 윤. 찔레열매. 머윗대. 천도복숭아. 고사리. 2023.07.06해당카페글 미리보기
비법이다. 이보은요리사님과 김소형박사의 방법을 두루 섞어서 만들었다. 레시피는 오이지편에 있다. 물없는 오이지 만들기 이제는 잠깐이라도 밭에 나가 봐야 한다. 이른 아침 농부는 밭을 돌보고 심을 자리를 만들며 닭과 개 먹이와 물을 주고 식물들은...
-
알 차돌박이 숙주 국물닭발 묵은지삼겹살찜 삼계탕 닭해신탕 콩나물잡채 LA갈비 2022.07.14해당카페글 미리보기
27 이보은 행석박지 알배추 무2키로 길이로5센치 파란부분 큼직 납짝 썰어 소금200 물2리터 소금100풀어 절여 위소금100뿌려 1시간절임 양념북어 대파뿌리2 양파껍질째 표고2 물2리터 진하게끓임 면보걸러 사과 홍고추 고추가루 액젓 새우젓 매실청 밥1...
-
잘 죽 꼭 100살의비결 百歲지킴이 있을때 잘해 2022.04.17해당카페글 미리보기
먹는다.이보은 양념장 식용유1/2컵 고추가루4 다진양파6 생강0,1 옥수수가루1 참기름 소금1노른자(당면+대파추가)해산물적합 사골800:200양지 숙성양념장 풀어 대파큼직300찢은양지넣어 5분끓여 계란2알푼다 고사리육개장닭다리살600껍질제거 양파1 물...
-
지금이 딱! 여름의 맛 2021.06.27해당카페글 미리보기
상큼! 이보은 백오이소박이물김치 재료 백다다기오이 20개, 무 200g, 다진 당근 ⅓개(35g), 다진 양파 1개(200g), 쪽파 10대(120g), 부추 100g, 홍고추 1개, 청양고추 1개 절임 재료 : 끓는 물 15컵(3L), 굵은 소금 약 1컵 풀국 재료 : 건표고버섯 우린 물...
-
입맛 저격 감칠맛의 진수 2021.06.05해당카페글 미리보기
일품! 이보은 코다리조림 재료 코다리 2마리(약 1kg), 물 2컵(400mL), 굵은 소금(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 반 큰 술), 맛술 약 ⅓컵, 감자 2개(400g), 마늘 8개, 꽈리고추 10개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개 양념 재료 : 식용유(계량...
-
만물상 이보은의 오이지, 버터식빵 2021.05.18해당카페글 미리보기
버터토스트, 버터식빵 만들기 1. 팬에 버터 1쪽20g을 녹이고 설탕1큰술 넣고 저어준다. 2. 설탕이 녹아 초콜렛 색깔 방울이 생기면 불을 끄 3. 식빵을 넣고 앞뒤로 바르고 식혀서 바싹해지면 완성. 이보은의 맛있는 오이지 오이지무침 오이장아찌무침
-
[알토란]한그릇 뚝딱! 제철 밥도둑 한상 2021.05.03해당카페글 미리보기
쏙! 이보은 꽈리고추멸치조림 재료 꽈리고추 300g, 볶은 중멸치 50g, 맛술(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 물엿(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술), 통깨(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술) 양념 재료 : 식용유(계량...
-
피로야 가라! 봄 활력 밥상 2021.04.04해당카페글 미리보기
300그램 오이 100그램 노란 파프리카 35그램 소금 20그램 물엿 150그램을 넣 고 30분 정도 절인 후 물기를 꽉짠다 볼에 식초 4큰술 설탕 2큰술 다진 마늘 1큰술 국간장 1큰술 다진 파 2큰술 을 넣어 양념장을 완성한 후 손질한 파래 300그램을 넣고...
-
오이지 짱아찌 살림9단 이보은 2018.06.23해당카페글 미리보기
이보은오이지 오이장아찌 담는법 살림9단의 만물상 이보은초간단오이지 담그기 - http://sjsjholic.tistory.com/m/678