카페검색 본문
카페글 본문
-
씻은김치볶음으로 냉장고 속 묵은지 고민 해결해보세요 2022.11.14해당카페글 미리보기
고민 해결해보세요 쿡피아 Cookpia 쿡피아 Cookpia 요리연구가 이보은 #집밥레시피 www.youtube.com 이보은의 요리비법 Ep.51 씻은김치볶음 (4인분) (준비재료) 배추김치 1kg(반포기) 굵은 대멸치 16마리 혹은 중멸치 20g 실고추 약간, 송송 썬 쪽파3큰술...
-
알 차돌박이 숙주 국물닭발 묵은지삼겹살찜 삼계탕 닭해신탕 콩나물잡채 LA갈비 2022.07.14해당카페글 미리보기
2포기" 하루냉장후 소분두고 쓴다 김치무초록부분1/2두툼채 절여물기 빼 닭볶음 닭데쳐 마늘 생강 표고 양념넣어 모서리다듬은 당근 감자 홍게육수 고추장1 설탕1 끓으면 홍청고추 진미채볶음 살짝 씻어 마요1 주물러 양념장1 팬볶아 참기름 깨 표고강정...
-
①배추김치 ②배추김치 ③갓김치 갓피클 ④총각김치 ⑤동치미 ⑥백김치 2022.01.01해당카페글 미리보기
잎 누름돌 ⑥백김치 포기당2,5키로전후 물3리터 굵은소금300 줄기소금뿌려 3시간후 뒤집어절임 무채 황석어3마리 살발라다지듯...실고추 석이 잣올리고 남은소 물7리터 조기젓국물 국물자박 우거지덮고 2일 숙성 눌러공기 빼 냉장 대파김치 (이보은) 대파...
-
알토란 이보은의 실패없는 배추김치 2021.11.08해당카페글 미리보기
실패없는 배추김치 이보은의 김장용 배추김치 김장용 배추김치의 정석 김칫소 만들기 배추 8시간 절이기 (물6L에 소금 6컵넣는다.) 무채는 배추3포기에 무 반개 비율로 준비한다. 절인 배추는 찬물에 2~3번 행궈주고 건져서 30분~40분간 물기를 빼준다...
-
가을의 참맛을 담은 한 끼 2021.10.28해당카페글 미리보기
가을의 참맛을 담은 한 끼 이보은 밥 두 공기 뚝딱! 돼지김치찜 재료 신김치 반 포기, 들기름(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 돼지 목살 600g, 양파 1개, 대파 흰 줄기 1대, 청양고추 1개 돼지고기 밑간 : 청주(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥...
-
%%%애호박찌게 애호박 새우젓볶음 애호박전 애호박조림 감자채볶음 2021.06.26해당카페글 미리보기
참외1개 수박200 견과100 청국장가루1 뿌린다 여름배추김치 배추2포기 소금4컵 절이는물7리터 1/4등분 절단 2시간절인후 뒤집어2...물400 찹쌀가루3 매실액3 설탕2 무1/3쪽채 쪽파2줌 연어볶음(이보은)21년7/2일 행복한아침 사방 2,5센치 썰어 맛술 국장...
-
알셰프의 일급비밀 레시피 2021.04.10해당카페글 미리보기
레시피 이보은 알배추물김치 재료 알배추 2통 (약 1킬로그램) 쪽파 10대 오이 2개 홍고추 2개 마늘 12개 생강4분의1개(5그램) 절임재료 : 물 2컵 반(500밀리리터) 가는 소금 (계량 스푼 3큰술/밥숟가락 약 3큰술) 풀국재료 : 쌀가루(계랑스푼 3큰술/ 밥...
-
입맛이 산다! 봄맞이 밥상 2021.03.05해당카페글 미리보기
밥상 이보은 부추김치 재료 부추 2단 (1.2킬로그램) 식초 1작은술 무 800그램 절임물 재료 : 멸치액젓 1컵 매실청 1컵 물 1컵 양념장 재료 : 중간 고춧가루 1컵 반 건고추 6개 새우젓 2큰술 사과 1개 양파 반개 설탕 1큰술 다진 마늘 2큰술 다진 생강 반...
-
"생젓갈 쓰고, 다시마물에 소 양념 섞어 사용해요" 2020.12.08해당카페글 미리보기
10포기일 경우 북어머리 6~7개를 냄비에 넣고 물을 넉넉히 부어 푹 끓인 물에 찹쌀풀을 쑤어 양념을 넣고 소를 만들지요. 설탕...넣고, 생꼴뚜기는 굵게 다져 넣어요. 김장을 하면서 오징어김치도 함께 담가요. 남은 김치소에 껍질 벗긴 오징어를 채썰어...
-
국민 생선, 고등어 요리 2018.04.24해당카페글 미리보기
1포기, 찹쌀가루 5큰술, 양파가루·녹말가루 1큰술씩, 생강가루 1작은술, 굵은소금·후춧가루 약간씩, 물·튀김 기름·쌀뜨물...물기를 뺀 뒤 굵은소금과 후춧가루를 뿌려 잰다. 2 묵은 김치는 물에 헹궈 양념을 없애고 물기를 꼭 짠다 3 찹쌀가루에 양파...