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대표 부촌!’ 발길을 끄는 용산 맛집 BEST5 2024.08.27해당카페글 미리보기
소스, 트러플 소금, 샐러드, 쯔유 등이 제공되며 취향에 따라서 먹을 수 있다. 바삭한 겉면과 부드럽고 촉촉한 살코기의 만남은 웃음 꽃이 피는 식사를 하기에 충분하다. [식신 TIP] ▲위치: 서울 용산구 한강대로 363-2 1층 ▲영업시간: 매일 11:00...
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ITEM-신제품_CJ푸드빌 더플레이스, SPC파스쿠찌 2024.01.23해당카페글 미리보기
방문해 이탈리아 홀리데이 다이닝을 생생하게 즐기며 메뉴를 설명하는 콘덴츠도 준비됐습니다. 영상은 오는 20일 알베르토 몬디...스테이크 5종은 고기를 바삭하게 시어링하며 후추, 소금 등만 사용해 본연의 맛을 강조하는 이탈리안 스테이크 특징을...
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라스베가스 뷔페 베스트7 2023.10.17해당카페글 미리보기
섹션, 이탈리아 및 아시아 요리 전용 섹션을 포함한 다양한 코스로 나누어져 있다. 오징어 먹물 파스타, 멧돼지 요리, 케일 샐러드, 양고기 자이로, 4가지 치즈 트러플 맥과 같은 요리가 정기적으로 돌아가며 나오는 음식은 믿을 수 없을 만큼 고급스럽다...
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취미로 요리하는 탁서의 코스요리 2023.09.18해당카페글 미리보기
올리브유,소금,후추,레몬즙과 함께 먹는데요. 저렇게 고급새우는 오히려 이탈리아 방식으로 먹는게 새우의 특유의 단맛이 더 잘느껴져서 맛있더라구요. 물론 초장도 맛있습니다만...아무튼 먹는도중에도 꿈틀거릴정도로 싱싱해서 너무 맛있게 잘...
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"새우깡"인기비결은? 2023.09.03해당카페글 미리보기
아니라 소금의 열을 이용해 튀기는 '파칭'법으로 만들어졌다.1970대 초 당시 경제 상황에서 새우깡을 개발하기 위해 사용된 밀가루 양은 4.5톤으로 엄청난양이였다. 시제품을 만드는 과정에서 튀김 온도가 적절치 않아 태우는 과정을 반복됐고,먹기 적당한...
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세계 4대 작물 감자의 과거는 ‘악마의 식재료’였다 2023.06.26해당카페글 미리보기
되었다. 이탈리아에서는 감자를 땅속에서 자라는 송로버섯과 비슷하다며 ‘작은 트러플’이라는 뜻의 타르투폴라(tartufola)라고 부르고 있고,독일에서는 카르토플(kartoffel)이라고 한다. '땅속의 사과'라고 불리는 감자는 전 세계에서 다양한 요리로...
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유명 연예인들이 결혼식에서 하객에게 대접한 음식들은? 왕실에서는? 2023.05.25해당카페글 미리보기
식사로는 소금에 절인 연어, 립아이 스테이크, 양파와 숙성된 버몬트 체다로 속을 채운 피아디나가 준비되었다. 둥그네스 게, 스캄피 토르텔리니, 꿀 머스타드 오리고기도 나왔다. 웨딩 케이크는 없었으며, 하객들은 초콜릿 바닐라 과자와 미니 당근...
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후레쉬 트러플 스파게티 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
송로 오일을 두르고 양파와 마늘, 버섯을 볶아주세요. Step 3 치킨 스톡, 삶아낸 면, 그라나 파다노 치즈 1티스푼, 소금을 넣고 스톡의 양이 반으로 줄어들 때까지 계속 비벼 주세요. 완성 송로 오일을 넣고 비빈 후 이태리 파슬리와 그라나 파다노 치즈...
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[맛집] 맛있는 녀석들 방영 맛집 5곳 2023.03.23해당카페글 미리보기
쫀득한 이태리식 각자의 매력이 확실하죠. 추천 메뉴로는 로제 뇨끼, 치킨라구버터오일 뇨끼, 포르치니트러플크림 뇨끼 등이 있는데요. 로제 뇨끼는 상큼한 토마토와 부드러운 크림이 담백한 뇨끼와 깔끔하게 잘 어울리죠. 치킨라구버터오일 뇨끼는 고소한...
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나혼산에서 샤이니 키가 만든 바냐 카우다(Bagna càuda) 무묭이네 레시피 <긴글주의> 2022.08.03해당카페글 미리보기
아직도 소금에 절여진 상태의 것을 사는 어른들도 많아 직접 뼈를 바르고 기름에 넣는 등 수고로움을 감내해야하는데 이게 더...혹시 다음에 기회가 되면 어떻게 하는지 소개 할게 이탈리아를 여행하거나 혹시 이탈리안 레스토랑에 가면 바냐 카우다가...