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心情(우라나사케, 숨은 인정) - 田山ひろし(타야마히로시) 2024.10.06해당카페글 미리보기
心情(우라나사케, 숨은 인정) - 田山ひろし(타야마히로시) 心情 - 田山ひろし.mp3 11.55MB 1) 昭和が似合う 止まり木で 쇼-와...의자에서 好きな日本酒 飲んでいた 스키나니혼슈 논데이타 좋아하는 일본 술을 마시고 있었어요 叱るでも 諭すでもない 静...
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일본 감성 맛집 5곳 2024.09.06해당카페글 미리보기
함께 니혼슈와 소츄, 하이볼, 위스키 등을 즐길 수 있다. 섬세하게 구성한 안주 코스가 인기가 많은 편이며, 단품 메뉴로도 주문...주문이니 참고하면 좋다. 여러 한정주가 입고되는 편이니 사케를 좋아한다면 추천할만한 곳. ✔위치 서울 광진구 능동로...
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포가 튼 저 팬 니 가 타를 안보고 일본을 말하지 말라 2024.09.01해당카페글 미리보기
니가타현에는 약 90여개의 양조장이 있다. 이 지역 사케(니혼슈)는 달지 않고 깔끔한 맛(단레이카라쿠치)이 특징이다. 견학이 가능한 곳이 많고, 그 자리에서 시음하고 술을 구매할 수 있다. 야히코 파크 이 지역엔 이밖에 시미즈엔 정원, 시바타성, 가을...
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[전문기자의 窓] 막걸리 등급을 허하라 2024.08.14해당카페글 미리보기
등급과 구분을 명확히 하자”고 제안한다. 일본에서는 청주(사케)에 알코올·당류·유기산·아미노산 등 첨가물을 넣으면...일본 전통주’라는 의미의 ‘니혼슈(日本酒)’라는 항목을 신설했는데, 일본산 쌀을 사용해 일본 내에서 양조한 술만을 니혼슈로...
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마츠다(52) 부장 '오사카에 사는 사람들' 20240722 조선 外 2024.07.22해당카페글 미리보기
그다음부터는 그날 음식에 따라 당기는 술을 마신다. 어떤 날은 뜨거운 사케를, 어떤 날은 차가운 사케를 마신다.” -그 지역 사케(니혼슈)를 선택하면 후회하지 않는다고 했더라. “사케 종류만 일본에 수만 가지다. 아직도 못 마셔본 사케가 많다. 뭘...
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일본의 술 2024.06.18해당카페글 미리보기
4) 사케 제품 추천온나나카세 등급:준마이 다이긴죠 정미율:50% 알코올:17.5% 5) 간바레오또상 등급:보통주 정미율:70% 알코올:14.5% 6) 하쿠쯔루마루 등급:보통주 정미율:- 알코올:13.5% 7) 월계관준마이다이긴죠 등급:준마이 다이긴죠 정미율:50% 알코올...
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나라..(1) 2024.05.21해당카페글 미리보기
싶어졌다. 혹시라도 일본 특히 간사이지방을 여행하려는 사람이 있다면.. 오사카나 교토 말고도 나라현을 방문해보길 권하는 바...라고 하는 이들이 더러 있다 ^^) 지역 특산의 쌀로 만든 니혼슈(사케, 지자케)가 꽤 유명해서, '카제노모리'(특히 알파2...
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니혼슈(사케)에 대한 뇌피셜.. 2024.04.23해당카페글 미리보기
ㅎ 바디감이 있고 강한 맛을 내는데.. 초울트라캡짱 카라구치 사케는 주도가 10이 넘는 것도 있습니다. 저는 14까지 마셔...일본의 흔한 선술집에선 이런 니혼슈가 어울립니다. 야키도리나 오뎅을 놓고 마시는 술로는 주도가 강한 술이 좋죠. 값비싼...
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일본 여행의 전리품, 니혼슈(사케). 2024.04.19해당카페글 미리보기
마시는 시기는 지났다^^) 도수가 적당하고 향미가 있는 막걸리나 와인에.. 언젠가부터 이 일본술들도 참 좋아졌어요. 니혼슈(사케)가 한국에선 엄청나게 비싼 술들인데.. 정작 현지에선 상상 이하로 싸지요. 초창기엔 유명관광지 근처나 아니면 간사이공항...
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식신 맛집 | 정갈하고 세련된 요리와 술의 페어링, 갓포요리 신상 맛집 BEST 5! 2023.12.10해당카페글 미리보기
있는 일본 요리들과 합리적인 가격의 와인과 니혼슈를 곁들일 수 있다. 키친 테이블과 가까운 바 테이블 좌석은 셰프의 섬세한 손길을 지켜볼 수 있어 인기가 좋다. 이외에도 테이블석, 룸 등으로 구분되어 있어 일행의 성격에 따라 골라 앉기 좋다. 한우...