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담백한 꽁치조림 요리 2024.10.09해당카페글 미리보기
꽁치조림 요리 생선이 먹고 싶어도 손질이나 냄새 때문에 엄두가 안 나시나요? 요럴 때 통조림이 유용하답니다. 재료를 썰어 푹 끓이다가 꽁치캔 따서 양념장과 함께 넣어주면 끝. 매콤짭잘한 양념 입은 폭신폭신한 무, 담백한 꽁치 살이 식탁을 푸짐하게...
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포장의 책 30 식품의 종류는 다양, 미생물과의 투쟁 2024.10.07해당카페글 미리보기
어패류 통조림, 조림∙찜(오징어, 어패류), 진미류(찜, 무침), 건물(반건, 메자시, 말린 멸치), 염장품(명란젓, 젓갈, 자반 연어...양과자(쇼트 케이크, 슈크림, 파이), 스낵(감자칩) 조미료 미소, 식초, 다시, 양념장, 간장(멘쯔유, 가츠오다시) 조미...
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고소한 냄새부터 식욕을 돋워주는 생선구이 맛집 BEST5 2024.09.21해당카페글 미리보기
구이’ 일본식 생선구이와 꼬치, 여의도 ‘다미’ 화덕에서 구웠다, 용인 수지 ‘산으로간고등어’ 싱싱함이 남다른, 강원도...영양이 가득해 남녀노소 누구나 건강식으로 즐겨 찾는다. 생선은 쪄서 먹거나 조림으로 먹기도 하지만 불 위에 올려 구우면...
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Saury '꽁치'(Scomberesocidae 꽁치科) 2024.09.02해당카페글 미리보기
한국과 일본의 해역에서 낚이는 Pacific saury 라고 불리는 학명 : Cololabis saira와는 같은 ‘과’ 다른 ‘속’이다. 같은 꽁치류에 속하는 어종으로 대서양 꽁치(Scomberesox saurus)의 경우 그 아과가 Scomberesox saurus scombroides 와 Scomberesox...
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Pilchard 정어리(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
동해, 일본, 동중국해 산란기는 12∼6월로 광범위하나 우리나라 남해안 연안에서의 산란 성기는 2∼4월로 추정되며, 난·치어 출현 수온범위는 11.0∼20.7℃, 염분범위는 33.2∼34.7‰이다. 산란에 참가하는 최소 크기는 약 15cm. 난류와 연안수가 혼합...
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◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
식품, 통조림, 五白식품 (흰쌀, 흰밀가루, 흰소금, 흰설탕, 흰조미료) 첨가제, 방부제 안정제, 유화제, 인공색소, 인공 조미료가 첨가된 가공 식품 (4) 과일, 녹황색 채소, 콩류, 해조류를 충분히 섭취합니다. (5) 동물성 지방, 당분, 자극성 식품 (커피...
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질병에 효과있는 생선 2024.07.04해당카페글 미리보기
들어 있으므로 다양한 조리로 식탁에 올려보자. 통조림으로 가공된 고등어나 꽁치를 이용할 때도 기름을 버리지 말고 조리한다...비빕밥, 정어리 완자 튀김등의 요리가 먹음직스럽다. ◆ 간장병 - 참치,고등어, 오징어, 문어, 조개류, 새우 등 간기능을...
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[일반] 아이스크림만 조심하면 되는줄아나 ㅋㅋ 2024.06.21해당카페글 미리보기
숙성간장처럼 만든지 엄청 오래된 음식이나 고구마, 감자, 옥수수, 오이 이런 가공을 전혀 거치지않은 원재료들 밖에 없었음...옥수수 통조림, 베이크드빈스 통조림, 골뱅이통조림, 참치통조림, 꽁치통조림, 고등어통조림등 통조림 종류들은 싹다 오염...
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요리 지침서가 될듯한 드레싱과 소스의 모든것 2024.06.11해당카페글 미리보기
파인애플(통조림)1/3통, 우유1/4컵, 올리브오일1컵, 식초1/2컵, 설탕3큰술, 소금 약간, 다진마늘 약간 이탈리아식 샐러드, 과일샐러드연근조림, 우엉조림, 치즈 드레싱 크림치즈3큰술, 레몬즙1/3컵, 설탕1작은술, 올리브오일3큰술, 소금1/2작은술...
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특별한 김밥 만들기 2024.05.23해당카페글 미리보기
노리마키는 일본의 전통적인 스시 중 하나로, 김밥과 비슷한 형태를 가지고 있지만, 일반적으로 쌀식초로 양념된 밥을 사용하고 한 가지 재료만을 넣어 말아 만듭니다. 북한에서는 '김밥’이라는 명칭을 사용하지만, 속 재료와 모양이 다소 다릅니다. 북한...