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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <21> 붕장어와 아나고 2024.10.17해당카페글 미리보기
튀김 덮밥 조림 초밥 등으로 조리해 먹지만 ‘우나기’의 대용 식재료로 인식되었고, 주로 호주머니 가벼운 서민이 먹었던 것으로 전해진다. 이를 뒷받침하듯 일본인에게 사랑받는 어종인 ‘우나기(鰻, 뱀장어)’, ‘가츠오(鰹, 가다랑어)’, ‘이와시(鰯...
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탕수육, 짜장, 짬뽕...미역국(두부+한국된장)...짜장,짬뽕...부추비빔밥... 양배추참치덮밥...팽이버섯순두부덮밥...팽이버섯전. 2024.10.14해당카페글 미리보기
미역국 (일식의 변조현상) 물 + 미역 + 두부 + 일식이라 일본된자인데 달아서 한국된장 넣습니다. 부추비빔밥 밥 1공기 + 부추...양배추볶기 + 참치 + 후추 + 간장 0.6 T + 굴소 0.6T + 계란넣고 뚜껑덮기 (2~3분익히기) 밥에 얹어먹기 팽이버섯 순두부...
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2024년 09월 第5話 아침을 여는 삿포로역 2024.10.07해당카페글 미리보기
210g인데, 일본은 그보다 밑인 180g 이 1공기 기준인거 같습니다. 물론 그보다 더적게 먹기도 하는것 같습니다. 해산물의 산지 답게, 아침부터 각종 해산물과, 야채등 골고루 섭취해줍니다. 네모난 작은식판 왼쪽부터 오른쪽 방향 순으로 음식을 소개해...
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10월7일,활흰다리새우,자연산돌미역,홍어회,홍어살,민물장어,대왕홍게,대게,코다리,건오징어,활돌게,냉암꽃게,오징어,붕장어,활문어,하모샤브 2024.10.06해당카페글 미리보기
중국, 일본, 한국) 종이 가장 비싸고, 이외에 유럽, 북미, 필리핀 등의 외래종은 저렴한 편인데요, 명산 민물장어에서 키우는 민물장어는 자포니카 수입산이 아니고, 서해 부근으로 올라오는 실뱀장어(시라시)를 목포 북항에서 매입하여 양식한답니다...
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서울 광진구 초밥집- 스시집 일식집 초밥맛집 전문 음식점 식당 스시무라!! 2024.10.04해당카페글 미리보기
1500원 계란초밥 1000원 유부초밥 1000원 날치알 초밥 1000원 크래미 초밥 1400원 안주류 나가사끼 짬뽕 21000원 오뎅탕 15000원 차돌 숙주볶음 18000원 치킨 가라아게 17000원 항정상 미소야끼 16000원 연어샐러드 22000원 닭 떡볶이(닭다리살) 15000원...
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우리 냥냥🐈⬛🖤 2024.09.29해당카페글 미리보기
오야코동 이모티콘 없네ㅋㅋㅋ 달착지근한 국물에 졸인 닭고기에 계란을 풀어 넣어 익힌 후 밥 위에 얹어 먹는 일본의 대표적 덮밥요리. 라고합니당 있잖아 오야코가 부모와 자식라는 뜻이구요 왜 부모와 자식이냐면 닭고기와 계란을 사용하니까! 어때...
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지라시스시 지라시덮밥 초밥 만드는법 2024.09.27해당카페글 미리보기
지라시스시, 지라시덮밥, 초밥 만들기: 눈으로 보는 레시피 지라시스시: 떠먹는 초밥의 정석 지라시스시는 다양한 해산물과 채소를 밥 위에 예쁘게 올려 떠먹는 일본식 요리입니다. 재료: sushi rice (초밥용 밥) 각종 해산물 (연어, 참치, 새우, 오징어...
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돌솥비빔밥이 서로 자기꺼라 주장하는 중국과 일본, 일본반응 2024.09.24해당카페글 미리보기
중앙에 계란후라이가 실려 있는데, 이는 국내의 일반적인 돌솥비빔밥의 특징이며, 남부지역에서 시작하여 전국으로 확산된 것이라고 한다. 구도영 동북아시아역사재단 연구위원은 역사적 연결고리로 볼 때 조선족은 이런 형태의 음식문화를 갖고 있지...
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[청주맛집] <소로리> 메밀면김밥, 솥밥비빔밥, 구석기 볍씨와 신세대 밥상, 메밀김밥은 밥의 찰기 놓쳐, 솥밥맛 최고 2024.09.12해당카페글 미리보기
솥밥보다 덮밥의 느낌이 더 강하다. 그래도 무엇보다 아이디어가 좋고, 지역과 쌀 사랑이 좋다. 재료의 조합 또한 좋고 다양한 아이디어로 '솥밥'의 영역을 넓히는 것도 좋다. 이런 창의성이 없으면 한식이 시들어갈 것이다. 여느 문화적 산물도 창의성이...
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🫧투어스 달글22 : 우리 사이 22일째🫧 친구야. 나 투비랑 투투인데 롤링페이퍼 좀 적어주라 q(≧▽≦q) 2024.09.11해당카페글 미리보기
참치덮밥? 웩 ˚˖𓍢ִ໋🎀˚⋆>>네이비 고구마크림빵 ˚˖𓍢ִ໋🎀˚⋆>>ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 회색 베이글.......... 무슨 맛일까나 ˚˖𓍢ִ໋🎀˚⋆>>청색 + 오렌지치킨,몽골리안포크,허니월럿쉬림프 ˚˖𓍢ִ໋🎀˚⋆>>보라민트체크...