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『촛불』에 비친, 변증법에 대하여/장봉이 시인 2024.02.28해당카페글 미리보기
하면 보쌈해간 밝음이 풀어지며 돌아오는 불자의 발자국마다 산사는 늘 !과? 을 남기게 한다 -「용문사」 전문 어찌 보면 천년 고찰인 용문사의 은혜를 많이 받고 살아온 시인이란 생각이 든다. 앞서 상재된 시의 면면을 살펴보았지만, 촛불을 들고 현장에...
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구수하고 시원한 된장국과 생태찌개 / 유혜자 2023.08.07해당카페글 미리보기
커다란 장독대에 항아리마다 고추장, 간장, 된장이 꽉 차 있었고, 온갖 젓갈도 익고 있었다. 어머니의 표현대로 ‘입이 짧아서’였는지 된장, 고추장 같은 재래음식은 입에 대지도 않고 계란찜, 일제 어묵, 오징어, 멸치조림, 깻잎조림 등이 없으면 밥상을...
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김장.. 2022.11.17해당카페글 미리보기
양념에 보쌈 수육을 먹는다는 것은 김장의 행복 중 하나이기도 하다.. 지금은 대가족이 모여 김장을 하든 그때 그 시절은 희미한 엣 추안의 뒷안길에 있지만 그래도 조금은 김장을 하나 그 김장에 대한 의미는 있는 것이고 지금은 굳이 배추를 재배하지...
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2015 신춘시와 심사평(1) 2022.10.03해당카페글 미리보기
긴혀’, ‘보쌈’으로 비유하고, 이 비유에 어울리는 쌈장을 ‘달콤한 진딧물 감로를 섞어 만든 장’으로 만들고 난 다음 이 모든 사물과 자연 현상을 흡입하는 나를 내세워 자연의 아름다운 변화와 삼투, 세월과 일식을 파노라마처럼 전개하고 있었다...
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2015년 신춘문예 시 당선작 모음 2021.11.03해당카페글 미리보기
달을 보쌈해간 개기월식 삼킬 수 없는 과욕은 역류되기도 하죠 보름달을 훔쳤다는 나의 누명이 시간의 부분식으로 벗겨지고 있습니다 * 아보카도를 으깬 것에 양파, 토마토, 고추 등을 섞어 만든 멕시코 식 쌈장 ▲조창규 1980년 전남 여수 출생, 경희대...
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[책소개] 발효에 대한 새로운 통찰, 발효인문학 2021.04.12해당카페글 미리보기
절대조건 4: 끝나도 끝난 게 아니다 발효는 미생물과의 대화요, 기다림의 미학이다 생리활성물질의 보물창고, 장독대와 김칫독과 초항아리 공자의 정명사상과 누룩 이야기 무성형 보쌈누룩과 전통누룩 총론 전통과 현대의 랑데부 - 백년나무 역발상 양조학...
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[여수시 여행] 여수맛집 보리굴비의 진수 '석정' ..........36 2021.02.02해당카페글 미리보기
말아 장독대에서 갓 퍼온 잘 숙성된 짭짤한 된장에 밭에서 갓 따온 풋고추를 하나 집어 푹 찍어 아삭아삭한 맛을 느끼면서 한 끼를 때우기도 한다. . . . 밥을 안먹자니 배는 고프고 논,밭에나가 노동을 해야만 하는 서민들로서는 아무래도 간단 하면서도...
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우리 이제 한번 만나요~~~~~~! 2020.05.10해당카페글 미리보기
사회적 거리두기도 끝이나고 이태원 클럽에 다녀오신분들도 없는것 같으니 우리 이제 만나봅시다요~~~~~~!!! - 일시 : 2019년 5월 29일(금) 18:30 - 장소 : 원주시 단관택지 장독대 항아리 보쌈 - 회비 : 1/N 참석 여부 댓글로 부탁드립니다.
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"삼성 (三城) 안 사람들 2020.04.16해당카페글 미리보기
중 장독대를 보게 되었다. 고추장.된장이 담겨있는 항아리는 햇볕이 좋을때 뚜껑을 열어놓는 경우가 있다. 그런데 고추장 독에 파리들이 날아드는게 아닌가?! "아니??저놈의 파리들이 내 고추장을 먹어!!..이 이 런 고 얀!?" 벌떡 일어나 파리를 잡으러...
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수선화 축제도 조용하게 2020.03.22해당카페글 미리보기
브루잉코 15김치찌게백반 현대식당 이화식당 원산식당 16.두부 촌 백야순 두부한마당 삼대째손두부 콩사랑팥사랑 16.보쌈 항아리 뚱이네 17.야식 야간열차 밤안개 또와포차 18.기타 k빠 어제사진 메인 꽃밭 담장 유기방가옥 전경 장독대 8일전 여기부터...