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막걸리 한잔 하세요~!! 2024.07.23해당카페글 미리보기
알코올 도수 6도 제한도 풀려 14도 이상까지 다양해졌다. 천상병 시인은 "배가 든든하고 기분이 좋아지는 밥" 이라고 막걸리를 예찬하기도 했다. 막걸리는 통풍치료와 예방, 지방간 제거, 혈관 청소와 요산 수치 저하, 암세포 억제, 만성피로 회복 등...
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오늘은 막걸리 한잔! 2024.07.18해당카페글 미리보기
알코올 도수(度數) 또한 6도 제한이 풀려 다양해졌다. 옆 고을 양주(楊州)의 천재시인 천상병(千祥炳, 1930~1993)은 막걸리를 일컬어 "배가 든든하고 기분이 좋아지는 밥“ 이라고 예찬(禮讚)하기도 했다 오늘은 장대비가 퍼붇는 우중에 가산농협 하나로...
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음주문화 ... 술 2024.07.11해당카페글 미리보기
거쳐서 도수를 높인 술이다. 술은 모든 의례와 세시풍속에 빠지지 않고 등장하며 탁주는 농주(農酒)라 부를 정도로 힘든 노동과 함께 하기도 했다. 하지만 약도 되고 독도 되는 술이 가진 양면성 때문에 취하되 실례하지 않기 위한 고유의 음주 예절이...
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우리 술 이야기 2024.07.11해당카페글 미리보기
떡장수, 죽장수 등을 전혀 볼 수 없다”라고 하고 “지구상 어느 왕국도 유럽인 여행자에게 알맞은 호텔, 찻집, 그 밖의 유흥시설을 찾을 수 없는 곳은 서울뿐인 듯하다.”고 했다. 하지만 부분만을 본 것으로 〈삼강주막〉등 전국에는 주막이 곳곳에...
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입춘, 입춘대길 2024.03.18해당카페글 미리보기
생선장수들의 왕래가 분주합니다. {*제어의 '제'자는 '此'머리 밑에 '魚'를 쓴 글자. 의미는 '갈치'의 뜻이지만 우리 나라의 '제어'는 바다와 강이 만나는 곳에서 서식하는 30Cm가량의 칼 모양을 한 은백색의 '웅어{열어, 멸어}를 지칭한다. 주로 봄철에...
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▶ 건강백세술에 관한 상식-92 2024.02.10해당카페글 미리보기
유기산에는 장수 효과를 갖는 성분이 들어 있다고 전해진다. 막걸리를 마실 때 흔들어 마실 것을 추천한다. 일반적으로 병 위쪽의 막걸리만 마시고 바닥의 찌꺼기(농축액)를 버리는데 인체에 유익한 효과를 나타내는 성분은 바닥에 가라앉은 찌꺼기에 있기...
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몽골 고비사막 1일차(7/27) : 테를지 국립공원 아리야발 사원 2024.01.20해당카페글 미리보기
몽골에서도 장수를 상징하는데, 바위의 모양이 거북이처럼 생겼다 하여 거북바위라 불린다. 약 30m 크기의 거북바위는 테를지의 명소로 자리 잡았다. "거북바위 전설" 오이라트(Ойрад)의 갈당(Галдан) 왕은 전쟁 중 열세에 시달리다가 거북...
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소주나라 전쟁.. 2024.01.16해당카페글 미리보기
등화라.. 금복장군과 진로장군 그리고 무학장군이 출사표를 던지고 자신있게 전장으로 나아갔으나.. 양주나라의 높은 알콜도수를 앞세운 파상공격에 힘 한번 써보지 못하고 나가 떨어졌다.. 허나 소주나라를 구할 뛰어난 장수가 있었으니... 그가바로 시원...
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경주여행 끝버전 - 비사벌 전주 야그 - 2023.12.16해당카페글 미리보기
남원, 장수 쪽으로 쭈우욱 옛 비사벌, 지금의 전주 땅입니다. 전주향교는 조선유학의 손꼽는 중요한 기관이었습니다. 전주가 후백제 천년 왕도요, 조선왕조의 발상지였기 때문입니다. 500년 넘은 은행나무와 대성전, 통이 큰 건물 명륜당이 빚어내는...
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술인문학 | 나만 몰랐나.. 서울에 양조장이 이렇게나 많다니! 2023.11.02해당카페글 미리보기
알코올 도수를 재는 장비를 마련하고 안주인과 딸이 직접 역전주를 빚어서 음식과 궁합을 맞추고 있다. 역전회관에서 조금 걸어나와 길 하나를 건너면 미스터리 브루잉 맥주 제조장이 있다. 15층 건물의 1층 로비에 들어서면 웅장한 스테인리스 발효통이...