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요리할때 도움되는 229가지 정보 2023.11.25해당카페글 미리보기
때 간장을 사용하면 물기가 흥건하게 되므로, 야채를 볶을 때 미리 소금으로 감을 맞추는 것도 잡채를 맛있게 마드는 요령이다. 13. 색다른 만두 만들기 보통 '만두' 하면 흰색으로 생각하지만 빨강, 파랑, 노랑 만두를 만들어 먹을 수 있다. 빨강은 고추...
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매운 닭발 삼총사 2023.07.20해당카페글 미리보기
없다는 이유로 닭발을 별루라구 하시는 분들도 많지만 ㅎㅎ 그만큼 또 열렬히 사랑하시는 분들도 많은듯해요~ 별다른 거부감없이 그 쫄김함과 매콤한 매력에 빠지는 1인입니다. 이렇게 추운 겨울에 더 생각나는 매콤한 요리와 따끈한 국물요리들 중에...
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정신이 흐리멍덩해지는 것을 방지하려면 어떤음식을. 2023.07.20해당카페글 미리보기
그 이유는 시금치에는 루테인과 엽산, 베타-카로틴이 풍부하게 들어있는데 이 영양소들은 치매를 예방하기 때문이다. 신경학자들은일주일에 적어도 세 번 시금치를 먹으라고 권장한다. ◆달걀=달걀에는 오메가-3 지방산 계열의 고도불포화지방산인 DHA가...
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소년이여,요리하라!/ 금정연외10인/ 우리학교(2023.5.3) 2023.05.04해당카페글 미리보기
국 끓이는 방버이 생소하다. 집마다 방법이 다름 (남편이 생일에 미역국을 끓여 줬는데 맛있었다.) - 모든 음식은 먹어본 것을 먹게 되는 것 같다. - 112쪽 라면이 동그레진 이유가 냄비가 동그레서 아닐까? - 라면은 남이 먹는게 맛있게 느껴진다...
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명이나물 장아찌 맛있게 담그기 2023.03.29해당카페글 미리보기
2컵에 간장 2컵~2컵반, 식초 한컵반,맛술 반컵,소주 반컵,매실청과 설탕으로 단맛 맞추어 준비(설탕으로만 넣을 경우 1컵반) 잘 섞어 놓으면 식어요 🍃소스물이 적은듯 해도 나중에 명이나물 장아찌로 절여지면 소스물이 남기 때문에 적게 잡았어요 여유...
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식탁에 붙여놓아야 할 우리가 즐겨먹는 음식의 진실 2023.01.13해당카페글 미리보기
큰 이유는 염분 때문이다? 면을 기름에 튀기기 때문에 지방이 많은데다 김치, 젓갈을 많이 먹는 우리나라 사람들에게 라면 같은 짭짤한 음식은 암 발생률을 더욱 높이는 주범이다. 세계암연구재단은 개인별로 하루 염분 섭취 권장량을 6mg으로 권장했는데...
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94. 전립선암에 효과가 있는 "브로콜리 간장 장아찌" 2022.12.08해당카페글 미리보기
큰 이유는 암에 강한 채소로 인식되어 암 에방에 효과적일 것으로 기대 하기 때문이다. 브로콜리에는 베타카로틴, 비타민 c...찜기에 올려놓고5분 이내에 찌는 방법이라고 한다. 브로콜리 간장 장아찌 이렇게 만들어요 준비할 재료 브로콜리 600...
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사나이 울린 ‘절대강자’ 신라면, 경남에선 이 라면에 무릎 꿇었다. 2022.11.12해당카페글 미리보기
된장과 간장으로 맛을 낸 안성탕면이, 이 지역에서 인기가 높은 이유일 것”이라고 분석했다. 부산을 포함한 경남에서는 순대를, 된장이나 된장ㆍ고추장을 섞은 쌈장, 쌈장에 고춧가루와 다진 마늘 등을 더한 막장에, 찍어 먹는다. 소금이나 새우젓에 찍어...
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지금 밥상에서 당장 빼야되는 음식 2022.08.01해당카페글 미리보기
풀어 끓이는 맵고 얼큰한 국보다 담백하고 맑게 끓인 국물요리로 대신한다. 또 국물요리는 여러 번 데우면 간이 짜지므로 가능...등의 야채를 더 넣어 짠맛을 조절한다. 젓갈류나 장아찌류 등 소금이나 간장에 절인 저장식품의 섭취도 줄인다. 셀러리나...
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★파전, 파김치, 파 국물.. '파' 먹으면 어떤 변화가?★ 2022.06.10해당카페글 미리보기
오래 끓이는 국물 요리를 제외하곤 거의 모든 요리에 밑 양념으로 사용될 만큼 쓰임새가 많다. 파전, 고춧가루와 젓국만 넣어서...초고추장에 찍어 먹는 파강회, 달인 간장에 담가 먹는 쪽파 장아찌 등이 있다. 고기 먹을 때 쪽파를 곁들이면 고기의...