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산골텃밭소식. 도인께서 나타 나시어서 하신 말씀 2024.08.25해당카페글 미리보기
재피장아찌는 몇번해서 장형수님께서 좋아해서 보냈는데 산초장아찌는 처음인데 맛이 어떨지 궁금 하고 산위에 올라가면 지천...산에는 이제 오르기 싫어서 지금 열려서 따야하는 재피열매도 쳐다만 보고 있는데.ㅋ 지금의 일과는 아침에 진별이 데리고...
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선재스님이 말하는 약이 되는 천연 조미료, 2023.11.29해당카페글 미리보기
말린 재피열매는 껍질만 볶아 가루를 내어 양념으로 쓴다. 된장국을 끓일 때 마지막으로 넣거나 김치 담글 때 파, 마늘을 대신 이용한다. 15. 송화가루 예부터 신선이 먹었다는 솔잎의 약성을 그대로 지닌 송화는 꿀에 타 송화 밀수를 해 먹거나 다식을...
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초피나무 2023.10.24해당카페글 미리보기
조피, 재피, 지피, 천초, 남초, 진초, 산초, 파초, 촉초 등 이름이 많다. 초피나무와 닮은 것으로 산초나무가 있는데 일본인들이...꽃이 피어 가을에 지름 4밀리미터쯤의 둥근 열매가 갈색으로 익는다. 열매가 다 익으면 껍질이 터져 새까만 씨앗이 밖으로...
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[고친 글] 고향의 맛 / 조영안 2023.09.26해당카페글 미리보기
우거지와 갖은 야채를 넣고 아궁이 속 불씨에다 재피(산초나무 열매)를 즉석에서 볶는다. 싹싹 비비면 쉽게 가루가 되는데...그 맛을 한 번도 느껴 본 적이 없다. 가죽 나물과 재피잎 장아찌는 엄마의 특별한 방법으로 만들어진다. 나도 배워서 해 봤지만...
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산골텃밭소식 성질부리면서 비쫄딱 맞으면서 지 손핸데. 2023.09.03해당카페글 미리보기
나는 열매랑 나무에서 진액이 나와야 담그는게 좋다해서 그때를 기다리다 두해를 담그질 못해서 올해는 기를 쓰고 마당앞 돌복숭 나무 오르내리며 주시를 했는데 이때다 싶어 채취를 하고 여태껏 두었더니 껍질에 땟국이 새까매서 씻는데 고생을 하고 마당...
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산초와 제피 구분 및 효능 2023.07.22해당카페글 미리보기
효능이 있습니다. 이 때 산초의효능은 산초의 잎, 나무 껍질, 열매를 가릴 것 없이 모두 보실 수 있으므로 우려내거나 짜내셔서...초피 장아찌 한번 담궈 보세요. 재피(초피) 장아찌 담그기 <재료> 초피(재피)잎 300g, 간장 300ml, 식초 3큰술, 설탕 1큰술...
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초피나무 2023.03.03해당카페글 미리보기
조피나무, 재피나무 특 징 : 낙엽관목 가시가 호생임 잎은 깃꼴겹잎 줄기에 가시가 많음 채취 시기 : 4월말~5월중순 용 도...추어탕에 넣어 먹음 식용 방법 : 잎 : 된장국, 전 열매 :기름짜서 먹음 개 화 기 : 5월 소형 황록색 취산화서 열매는 삭과 씨...
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산초의효능과 특징 그리고 산초기름의효능 2022.10.20해당카페글 미리보기
산초장아찌등을 담가먹기도 한다. 산초의효능 1. 향신료 - 산초나무 열매 껍질은 향신료로 사용되며 추어탕이나 생선회의 비린내를 없애는데 쓰여진다. 산초열매는 특히 양기가 강하고 매운맛이있다. 2. 식욕증진 - 산초의 특유한 향기는 겉 껍질 속에...
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재배머루. 자연산헛개열매. 재피열매. 산초열매 판매합니다. 2022.09.18해당카페글 미리보기
자연산 헛개열매 총 판매량 6kg [ 1kg\20,000원 택배비45,00원 소비자 부담] 사진아래 자연산 산초열매 장아찌용 판매합니다. 자연산 산초열매 총 판매량900g [일괄 22,000원 택배비포함] [산초열매 판매완료] 자연산 재패열매 판매합니다. 자연산 재피...
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산초나무와 초피(제피)나무 구별 하는 법 2022.02.13해당카페글 미리보기
쪼글쪼글, 톱니모양 식용 열매로 기름을 짜서 열매 껍질을 가루로 만들어 추어탕에, 잎은 장아찌로 가시 줄기 가시 어긋나기...잎을 비벼 냄새 맡으면 비릿한 듯 재피의 독특한 냄새가 있다. 열매 열매가 가지 끝에 열매가 가지와 가지사이 <總狀花序...