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영양밥 : 무/새송이&무/단호박/밤호박/전복&버섯/버섯/냉이/ 2024.04.06해당카페글 미리보기
밥 만드는 법 시작하겠습니다! 요리 : 4인분 / 20분 이내 / 중급 재료 : 전복 4개, 쌀 260g, 찹쌀 190g, 참기름 3T, 굵은소금 0.5T, 미림 3T, 물, 다시마 조각 4장, 양념 : 고춧가루 0.5T, 통깨 1T, 참기름 0.5T, 꿀 1T, 간장 5T, 양파 1/2개, 청양고추...
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오랜만에 황국쌀누룩. 저염된장. 쌀누룩발효소금외...... 2024.03.27해당카페글 미리보기
주문하시는분께는 쌀누룩발효소금.간장.젓갈. 쌀누룩요거트 만드는법 설명서 따라갑니다 쌀누룩발효소금.간장,젓갈 주문하시는분...방법을찾지못하면 냉장고에묵힐수밖에없답니다, 저염된장.... 1kg 13000원 2kg 25000원 오랜시간 발효해야하는 단점과 그...
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소금과 건강 - 소금도 아껴 먹어야 합니다. 2023.08.14해당카페글 미리보기
대신 저염간장(염도 12 %)을 사용합니다. 10. 김치, 간장, 된장, 장아찌, 젓갈류의 섭취를 줄이고 이들 음식을 만들 때 사용하는 소금의 양을 줄입니다. 11. 베이컨, 햄, 치즈 등에는 소금이 많이 들어있습니다. 이들 가공식품을 적게 먹습니다. 12. 국과...
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풋마늘홍갓김치 · 미나리김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
숙성이 이루어지면서 된장의 맛이 짜지 않고 풍부해진다. 즉 저염으로 담고 장을 많이 빼지 않기 때문에 일반 된장보다는 덜...물 200 L 청미래 뿌리 2 kg 전복 껍데기 5 kg 2) 약선된장 만드는 방법 ① 청미래 뿌리는 잘게 썰어서 쌀뜨물에 일주일 정도...
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효사모 발효교실ㅡ쌀누룩 만드는법과 쌀누룩 활용 수업중 2022.08.20해당카페글 미리보기
교실이 제기동 발효센터에서 진행중입니다 쌀누룩 잘만드는법 수업중 추석전 만들기에 활용하기 잘 만들어진 쌀누룩 저염된장 만드는법 배워요 고급 식당에서만 사용한다는 쌀누룩 직접 만들어서 가족 건강에 활용해보려는 열정 가득한 회원님들이 함께...
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엄마표 조미료 만드는법 2022.05.03해당카페글 미리보기
미리 만들어두면 간편하게 구수한 된장국이나 찌개를 만들 수 있는 것. 아이들은 비교적 염도가 낮은 저염 된장을 먹인다. * 만들기 저염 된장 5큰술, 저염 고추장 1큰술, 다시마국물 3큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 호두가루·멸치가루 1큰술씩...
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가죽나물 장 떡 만드는 방법 2022.04.13해당카페글 미리보기
식으면 더 맛있는 가죽나물장떡 ◈ [재료] 참죽나무순(가죽나물)80그램, 찹쌀가루 5숟가락, 부침가루 5숟가락, 저염된장 1숟가락, 고추장 2분의1숟가락, 부침기름, 물 3~4숟가락(물의 양은 나물의 상태에 따라 약간의 차이가 날수 있습니다.) * 저염된장이...
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밥도둑 된장 깻잎장아찌 2022.03.27해당카페글 미리보기
밥도둑이 따로 없어요. 저희 집은 저염된장인데도 약간 짜다 싶네요. 다음에 레시피에서 된장의 양을 좀더 줄여야겠습니다. 방금...한 장씩 올려 먹으니 밥이 금방 사라져요. 밥도둑 된장깻잎장아찌 만드는법 어떠셨나요? 1. 깻잎 씻어서 소금물에 절인다...
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알고 보면 껍질이 보물? .- 기름기 쭉 뺀 저칼로리 전골 2022.03.04해당카페글 미리보기
토마토 / 된장 + 볶은 콩가루 또는 물 4. 요리2)소고기꾸미간장육수+초간단 버섯만두전골 소고기꾸미간장육수 재료: 쇠고기(양지) 200g ♠ 양념..... 참기름 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 청장 5큰술, 물 1컵,후춧가루 약간 1. 굵직하게 다진 쇠고기는 바닥...
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고혈압·심장병 초래하는 '소금'.. '저염 양념장'으로 대체를 2022.02.22해당카페글 미리보기
때 소금 양은 줄이면서도 그 맛을 대체할 수 있는 양념장으로 요리의 맛을 살려주는 방법이 있다. 저염 양념장 만드는 법을 소개한다. ▷저염 된장 = 된장은 국과 무침 등에 다양하게 사용되는 기본 양념이다. 나트륨 섭취를 줄이기 위해 된장의 양을...