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제철 회 맛집 BEST 5 2024.07.10해당카페글 미리보기
줄전갱이회는 고소한 맛이 일품. 겨울철 방어와 비슷하지만 조금 더 고소함이 풍부하다. 또한 팔도 전통주를 다 맛볼 수 있어서 더욱 특별한 경험을 할 수 있다. ✔위치 서울 마포구 마포대로4나길 12 ✔영업시간 월~토 17:00-01:00 / 매주 일요일 정기휴무...
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일본 스시 오마카세 2024.07.04해당카페글 미리보기
어종이라고 하는데 맛은 큰 기억이 나지 않음 참치중뱃살 전어 금눈돔 감칠맛 있으면서 지방의 맛이랑 샤리랑 잘 어우러졌음...익히지 않은 새우의 쥬시함이 잘 느껴졌음 가리비관자 전갱이 가다랑어 굴 생굴 자체를 좋아하지 않아 다른 걸로 달라고 고민...
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오늘의 스시 오마카세 2024.05.26해당카페글 미리보기
줄무늬전갱이 가장 아쉬웠던 한점. 줄무늬전갱이를 좋아하는 사람들도 있겠지만 개인적으로는 방어나 잿방어처럼 큰 편차가 없는...제일 잘하는 곳. 식감이나 맛이나 올해 먹은 청어중 으뜸인 날이었음. 우니 새끼참치 전어 초절임을 전날 저녁에 하셨다고...
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갈맷길 1-2코스 골라 걷기-2...(일구동기 4월 트레킹!) 2024.04.27해당카페글 미리보기
항)을 지나며... -갈맷길 1-2코스 도보인증대... -간식 타임...(수산과학관 쉼터) -수산과학관 전시실 관람... -'전갱이' 무리에 숨은? '전어' 찾기... -...? -닥터피쉬 체험...? -해동 용궁사... -용궁사는 국제 거리...?? -오시리아 펜션을 지나 공수...
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압구정 스시오마카세 디너 2024.03.24해당카페글 미리보기
생강을 부재료로 넣었는 지 알싸한 맛과 향도 있었음. 줄무늬전갱이 맛적으로는 괜찮았으나 식감이 아쉬웠음. 숙성을 좀 오래한 거 같은데 갑오징어처럼 탄탄했으면 좋았을 거 같음. 참치속살 전어 참치중뱃살 우니 오늘 기분 좋은 일 있으신지 술 한잔씩...
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신선한 해산물로 푸짐한 한 상 맛보고 싶다면, '경남 사천' 로컬 맛집 리스트 2024.02.03해당카페글 미리보기
있습니다. 전갱이, 갈치, 돌뱅어, 삼치, 열기, 쏨뱅이, 고등어, 볼락, 우럭 등등 깨끗한 남해바다 어류들을 맛볼 수 있고 수입 어종은 일절 사용하지 않아 믿고 먹을 수 있습니다. 삼천포 앞바다 특산품도 판매하고 있습니다. 제육멸치쌈밥정식, 쌈밥정식...
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압구정 스시 오마카세 2024.01.28해당카페글 미리보기
주시길래 서비스인가 했는데 네타 보니 새끼전어인 듯. 광어 이 곳도 흰살 참 잘하는 거 같음. 감칠맛이 있으면서 은은하게 단맛...있어 입에 달라 붙는 식감이었음. 적당한 단 맛도 있고 좋았음. 참치속살 전갱이 우니 참치뱃살 금태구이 이날 기름 역대...
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오늘도 한끼 #도심속바다 #전어 #우럭 #강도다리 #전갱이 #광어 2024.01.18해당카페글 미리보기
오늘도 한끼 #도심속바다 #전어 #우럭 #강도다리 #전갱이 #광어 #누리친환경그룹 #환경영향평가 => #누리환경기술원 #교육환경평가 => #누리교육평가원 #자연생태조사 => #누리환경생태원 #환경측정조사 => #누리생명과학원 100년기업으로 영원하라...
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“소털 뽑아 배구공 만들었죠” 초도 지키는 그때 그 소년 2023.12.26해당카페글 미리보기
거기에 비하면 초도는 원초적 매력이 있어요. 여름엔 해안가 바위틈에 전복이 보일 정도로 바다가 깨끗하고, 숭어·전어·전갱이 등 철마다 잡히는 고기는 연안 고기하곤 맛이 달라요. 바다가 깊고, 오염이 안 된 덕분이죠.” 초도 출신답게 그는 횟감을...
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일본 스시 오마카세 디너 2023.12.21해당카페글 미리보기
좋았음. 해삼 참치뱃살 무늬오징어 단맛이 좋았음. 그 동안 국내에서 먹었던 그 무늬오징어가 맞나 싶을 정도였음. 전어 전갱이 피조개 보리새우 보리새우도 단맛이 와.. 우니와 연어알 붕장어 스이모노 참치, 박고지말이 교꾸 추가차지한 북방조개 북방...