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식사(食史) | 80년간 금고 속에.. KFC 튀김옷의 영업 비밀 2024.05.29해당카페글 미리보기
있다. 튀김기에서 갓 나온 KFC 치킨. 맛의 비법도 비법이지만, 인터넷 시대에 KFC의 영업 비밀은 홍보 수단으로 한결 더 유용하게 쓰인다. 2008년, KFC는 켄터키주에서 현금 운반용 트럭을 임대해 '특급 비밀'이라는 문구를 써붙여 홍보 활동을 벌였다...
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[펌] 망한 PC방 인수해서 3년간 운영한 이야기 2024.04.11해당카페글 미리보기
제빙기 / 튀김기 / 탄산음료 디스펜서 / 밥솥 / 토스터기 / 심지어 울 가게에는 팝콘 기계도 있다. 생각보다 팝콘 잘 팔린다. 25oz 정도 되는 사각 팝콘통에 담아서 2천원에 파는데 잘 사먹더라. 기계도 저렴하고. 마진은 별로 안남지만 박리다매니까...
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2024년 3월 14일 목요일 주요신문 헤드라인 2024.03.14해당카페글 미리보기
이혼에 법·제도 몰라 가정폭력·사기 등에 노출도.(세계) 10. 이슬람 금식 기간 ‘라마단’ → 올해는 3월 10일부터 4월 9일까지 29일간이다. 해가 질 때까지 음식은 물론 물도 입에 대지 않는다. 몸과 마음을 정화해 신에게 가까이 가고, 가난한 이웃과...
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* 3월 14일 목요일 주요신문 헤드라인 2024.03.14해당카페글 미리보기
발표...전기튀김기 시작된 불 식용유 저장 탱크 전이…온도제어기도 고장...SOP 대원 안전 중심 개정·샌드위치패널 기준 강화...실화재 훈련시설 15개소 추가 건립·신속동료구조팀 편성..."수신기 경종 강제 정지, 법적 책임 ☞"동맹휴학 관철하겠다...
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스텐 오일 포트 : 튀김요리필수템 2024.02.24해당카페글 미리보기
사용법 용량 : 2리터 ● 사용하기 전에 식용유로 연마제 제거해줬습니다. 뚜껑, 스텐망 테두리 부분에서 많이 나오긴 하더라고요. [제품특징리뷰] ▶ 식용유만 따로 보관하니 좋네요 튀김을 좋아하는데, 한번 튀길 때마다 식용유를 새로 교체할 수도 없고...
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연어하다 봉선점, 장성 에이치알씨 주방기구 납품 2024.02.01해당카페글 미리보기
탁상용 전기튀김기도 함께 설치되었습니다. 연어하다 봉선점에는 낮은서랍식 테이블냉장고 위에 가스레인지를 배치...좋겠죠? 가스레인지는 시그마버너에 자동점화식으로 사용이 편리하고 시그마버너의 경우 음식물 찌꺼기로 인한 막힘이 적고...
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80년간 금고 속에... KFC 튀김옷의 영업 비밀 2023.11.08해당카페글 미리보기
압력 튀김기에서는 물이 106도에서 끓으므로 튀겨지는 닭에서도 수분이 덜 증발해 치킨이 훨씬 더 촉촉하게 익는다. 콜렉트라매틱은 오늘날까지도 현역으로 활약하고 있지만 상황은 많이 달라졌다. 무엇보다 영계를 선호하는 식문화의 변화로 당시에 비해...
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해군690기/ 미리보는 해군병 식단~ 🍱🥘🍲 2023.04.12해당카페글 미리보기
덕분에 전기 튀김기를 사용하면 조리가 쉽고 대량 조리가 용이한 튀김류가 물리도록 나온다. 몇몇 함정은 추라이(식판)가 아닌 접시로 배식하며 이는 뷔페 먹는 느낌도 나며 식사당번들에게는 축복과도 같다. ○ 함정 근무를 하다 육상으로 옮기면 이에...
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편의점 차리고 격었던 황당한 종업원 이야기 1편 2022.09.21해당카페글 미리보기
전화해서 물어보며 사용법을 배우고 있더라고 하더라고요. 나는 앞으로 치킨기계는 절대 만지지 말라고 했습니다. 튀김기계...글씨도 못읽고 유리창의 테이프 자국도 못봐서 못치우며 심지어 전기 진공청소기도 제대로 못다루는 사람이 위험한 치킨튀김기...
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유박사, 은퇴는 두렵지만 희망 2022.03.23해당카페글 미리보기
비싼 전기튀김기는 한 대에 1천만 원까지 해요. -전국에 치킨 가게가 3만 개가 넘는다고 하는데, 치킨 창업은 경쟁자가 너무 많아요. 신생 프랜차이즈와 개인 창업 등 한 해에 4천여 개(2019년 말)가 생기고, 2,600여 개가 폐업한다고 알고 있어요. 진입...