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지역별 차례상(茶禮床) 2024.03.11해당카페글 미리보기
올린다. 전라도 차례상에는 대표 음식인 홍어를 비롯하여 병어 . 낙지 . 꼬막 같은 어패류등을 올린다 . 경상도 차례상에는 대구. 돔베기. 문어. 안동 식혜. 조기. 민어. 가자미. 방어. 도미등을 올린다. 충청도 차례상에는 삶은 닭고기. 대구포...
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“조상님껜 죄송하지만…” 젊은 세대가 차례상 차리는 법 [NOW] 2023.01.16해당카페글 미리보기
것이다. 전라도는 꼬막 숙회, 경상도 문어 숙회, 강원도 고구마전, 충청도 계적(鷄炙)을 추가하는 식이다. 이 업체 박종철 대표...줄고 있어 명절에도 많이 찾는 것 같다” 고 말했다. 비슷하게 차례상, 성묘 음식 세트를 파는 동원의 온라인 반찬몰...
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차례상 진설법 2020.09.16해당카페글 미리보기
대구포, 상어포, 가오리포, 오징어, 피문어 등의 건어물 또는 홍어, 병어, 가자미, 낙지, 서대묵 등을 올린다. 차례상 차리는 방법 전라도 차례상에는 대표 음식인 홍어를 비롯하여 병어, 낙지, 꼬막 같은 어패류 등을 올린다. 차례상 차리는 방법 경상도...
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추석음식 송편과 반달 고흥 모시잎송편 2020.04.02해당카페글 미리보기
등을 차리는 것이다. 조상의 지혜가 담긴 추석음식 추석에는 연중 가장 먼저 나온 햅쌀로 빚은 송편을 '오려송편'이라 하여 조상의 차례상에 올랐다. 송편의 기원을 살펴보면 문헌상 17세기부터 기록이 보이는데 1680년 『요록要錄』의 송편은 '백미白米...
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올바른 설 차례상 차리는 방법 2020.01.25해당카페글 미리보기
차례상 차리는 방법과 지방쓰는법 차례상 차릴 때에는 공통적으로 주의해야 하는 점이 있답니다! 탕이나 전, 고기는 따뜻하게 올려야 하며, 차례 음식의 간은 짜거나 맵지 않게 신경 써야 한다는 것! 또, 귀신을 쫓는 붉은 팥은 사용하지 않고, 흰 고물을...
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제사상 차리는 법 (2) 2019.12.31해당카페글 미리보기
합니다. 과일이나 떡을 올릴 때 꼭 홀수로 준비해주세요~! 차례음식은 지방마다, 가정마다 조금씩 차이가 있기 때문에 어느 방법이 옳다고 단정 지어 말하기는 어렵습니다. 지역의 특산품이나 전통 등이 서로 다르기 때문인데요. 전라도에서는 주로 홍어...
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추석 차례상차리는 방법과 지방쓰는법 2019.07.15해당카페글 미리보기
차례상차리는 방법과 지방쓰는법 1열 신위가 놓여 있는 1열에는 수저를 담는 그릇인 시접과 술잔을 놓고 밥과 국을 올립니다. 추석 차례상에는 본래 송편만 올리게 되어 있으나 집안에 따라 밥과 송편을 함께 올리기도 합니다. 2열 어동육서 : 생선은 동쪽...
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' 2019.03.06해당카페글 미리보기
들어 전라도는 홍어와 낙지, 메밀꽃으로 유명한 강원도 평창은 메밀전을 올리며, 제주도는 옥돔이나 전복을 올리죠. 포항의 한...방법이 옳다고 말할 수는 없습니다. 하지만차례상에 오르는 음식에는 모두 의미를 담고 있죠. 지금까지 알려드린 차례상...
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각 지역별 제사 & 차례상의 특징 2017.04.21해당카페글 미리보기
발달한 전라도는 다양한 음식들이 올라간답니다. 아마 많은 지역들 중에서 제주도 이상 지방색이 강한 곳은 없겠죠. 다들 아시겠지만 지역적 특색으로 육지와 분리되어 있는데다 생산되는 식재료와 과일들이 다르기 때문이겠죠. 제주도에서 생선은 '옥돔...
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차례상 차리기에 대한 방송 내용입니다. 2017.02.21해당카페글 미리보기
만드는 방법: 1. 다시마 육수를 만든다. 2. 계란을 풀어 흰 지단과 노란지단을 붙인 다음 채 썬다. 3. 썰어 놓은 소고기에 간장. 참기름. 마늘을 넣고 후추도 넣어 양념에 무친다. 4. 냄비에 참기름을 넣고 고기를 볶다가 익으면 육수와 물을 붓고 고기가...