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튀김옷 종류별 역활 2024.07.08해당카페글 미리보기
바삭함이 극대화되고 .. 본재료에 빵가루를 바로 붙어있게 할수는 없겠죠? 그래서 접착제 역할을 하는 계란물을 먼저 발라주는...바삭합니다. 중국집에서 만드는 탕수육같은 경우에는 밀가루 대신 전분가루 혹은 찹쌀가루를 이용해서 튀김옷을 만듭니다...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
엄마 대신. 아내 : (빨래통에 쌓인 빨래를 가리키며) 이제 당신은 저것만 처리할 수 있으면 되겠네? 아직도 나는 구닥다리인가 보다. 빨래를 건조대에 널 줄 알아도 세탁기를 다룰 줄 모른다. 이것도 도전하면 별 것 아닐 것이다. 조만간 배워 세탁기도...
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김치 선생님들의 손맛 젓갈 할용법 구입방법은 이렇게 2024.05.23해당카페글 미리보기
곱게 가루를 낸다. 멸치액젓 “멸치젓이 충분히 숙성되면 위로 맑은 국물이 뜨는데 이 국물을 떠낸 것이 멸치액젓이에요. 새우젓과 함께 가장 많이 쓰는 젓갈인데 배추김치, 갓김치, 파김치 등 물김치 이외에는 대부분 멸치액젓을 넣어요. 김치 맛이 깊고...
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어묵으로 만드는 콩나물찜 레시피 2024.04.25해당카페글 미리보기
고추장(2T), 맛술(3T), 진간장(2T), 멸치액젓(1T), 설탕(½T), 다진 마늘(3T), 전분물(1½T) 섞어 양념 만들기 ✔ 전분물 대신 찹쌀가루를 넣어도 걸쭉한 양념으로 만들 수 있어요. 5. 콩나물 익으면 대파, 청양고추, 양파 넣어 볶다가 양념 넣어 볶기...
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먹고 찔러보며 알게 된 혈당의 이것저것 2024.04.12해당카페글 미리보기
제가 대신 해봤습니다 위장 지키십쇼 8. 식사 중 물 섭취는 식후 혈당에 영향을 주는가? 셀프실험결과 혈당이 높게 나옴 완전 찔끔 한 두 모금은 영향없는데 벌컥벌컥은 높았어 9. 그래서 밥먹고 물 언제 먹으라고 - 숟가락 완전히 내려놓고 40분~1시간 뒤...
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증상별 몸에 좋은 약초의 특 효능 2024.03.31해당카페글 미리보기
소금 대신 식품 조미용이나 양치용으로 죽염을 사용한다면 효과적이다. 적환20일 무·레디쉬 단백질, 지방, 당류, 섬유질, 회분, 비타민B,C, 나트륨, 칼슘, 인등을 함유. 전분을 분해하는 디아스타제는 소화를 돕고 해독작용도 있어 고기, 생선구이시 발생...
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수미네반찬 떡갈비 만드는 법 2024.03.05해당카페글 미리보기
신기하네요! 보통은 전분을 많이 넣잖아요! 3 다진 고기를 볼에 넣고 양념이 잘 벨 수 있도록 주물 주물 해주세요! 이때 골고루...그리고 혹시 너무 질다 싶으면 찹쌀가루 한스푼 추가 해주세요! 찹쌀가루를 넣어서 농도를 조절 하면 됩니다! 4 수미네...
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[오늘의 요리] 맥주의 파트너 파닭에 대하여 2024.01.25해당카페글 미리보기
3(대신 고추장1+고운 고춧가루2+케쳡1을 넣으면 매콤한 양념소스가 됨) 식초4 청주나 맛술2 물엿4 물3 마늘1 연겨자1 모두 큰...소금 후추 약간만 뿌려 주물러 놓고 튀김가루에 강황이나 카레가루 약간을 섞어 물을 부어 만든 묽은 반죽으로 얇게 튀김 옷...
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선재스님이 말하는 약이 되는 천연 조미료, 2023.11.29해당카페글 미리보기
가루 대신 보충해주는데, 밀가루처럼 몸이 붓는 증상을 예방할 수 있다. 8. 연밥가루 가슴 두근거림, 불면증, 어지럼증 등이 있을 때 연밥을 말려 가루를 내어 쓴다. 밀가루와 섞어 국수를 만들거나 연밥죽을 쑤어 먹는다. 9.잣 믹서에 갈아 즙을 내어...
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기온이 영하로 떨어진 농장.. 2023.11.11해당카페글 미리보기
율무는 찹쌀과 같고 염주는 멥쌀과 같은 것이다. 율무와 염주는 밥을 지어도 잘 물러지지 않으므로 오랫동안 물에 담가 두었다가 밥을 지어야 한다. 겨울에는 2주일 동안 여름에는 일주일 동안 물에 담가 두었다가 한 시간 이상 끓여야 염주 밥을 지을 수...