카페검색 본문
카페글 본문
-
우리나라 살고싶은 곳 - 조선의 특산물들 2024.03.27해당카페글 미리보기
보리 전주 이강주 이중환은 “이 세상에 태어난 사람은 바람과 이슬을 음식으로 삼을 수가 없고, 새의 깃과 털로써 옷을 대신할 수가 없다. 그렇기 때문에 사람이 살아갈 곳은 기름진 땅이 있는 곳이 제일이고, 배와 수레와 사람과 물자가 모여들어서 서로...
-
술기로운 생활 1 | 진짜 소주는 '증류식 소주' 2024.01.05해당카페글 미리보기
가성비'(가격 대비 성능비) 좋게 섞어 써도 상관없다. 쌀이 남아돌면 쌀을 사용하고, 낙과(落果)가 많은 철에는 낙과를 쓴다. 그래서 우리가 저렴하게 즐길 수 있는 것이다. 전남 담양 ‘추성주’의 양대수 명인이 소주 증류를 시연하는 모습. 증류식 소주...
-
비 오면 생각나는, 부침개 맛집 BEST 5 2022.01.06해당카페글 미리보기
월요일 휴무 가격: 장끼전 (육전+왕새우전) 20,000원, 감자전 14,000원 후기(식신 ): 고급 음식점처럼 분위기가 엄청 깔끔해서...출처: realismmmmmm님 인스타그램 출처: pyo.roro님 인스타그램 김포의 문배주, 이천의 일품진로, 전주의 이강주, 파주의...
-
전국 맛 투어 2021.11.08해당카페글 미리보기
천국-가격은 좀 비싼편 백운호숫가 이종환의 셀부르에서 빨간풍차가 있는 사잇길로 50미터 정도만 가면 된다..031-423-2269 평 택 고박사집(평택시 평택동/031-655-4252/ 냉면 5천8백원.수육(반접시) 6천원) 파주옥 곰탕 설렁탕 평택역 옆 031-655-2446 구...
-
[수선화에게 리포트] 4탄 ... 3대 증류주(전통주 2) 2021.02.23해당카페글 미리보기
비법을 모태로 만들어진 술이기도 합니다. 3. 죽력고 양조장 : 익산 태인양조장 도수 : 32도 용량 : 700ml 가격 : 80,000원 전주의 이강주, 평안도(현재는 파주에서 생산)의 감홍로와 더불어 조선 3대명주로 이름이 높은 술인 익산의 죽력고는 마셔도...
-
[박순욱의 술기행] (18) 전통주점 인기 1위 술은 ‘탄산 막걸리’인 이화백주 2021.02.11해당카페글 미리보기
전라도 전주 곳곳에서는 이강주를 많이 빚어왔다. 이강주를 빚는 조정형 명인은 전북의 무형문화재로 지정받았으며, 1996년에는 농식품부 식품명인 9호로도 지정됐다. 황금보리소주17은 김제평야에서 재배되는 보리, 일명 황금보리를 증류해서 만든 증류식...
-
[박순욱의 술기행] ] ⑤ 전국 최대 전통주점 백곰막걸리 이승훈 대표 “전통술의 박물관 역할하고 싶어요" 2021.01.29해당카페글 미리보기
떨어진다(가격저항력이 커진다)는 얘기다. 결국 소비자들의 선택 폭이 넓은 게 좋다는 면에서 첨가물이 들어간 저가 제품, 무감미료로 만든 고급제품들이 병존하는게 바람직하다고 생각한다." ◇ 막걸리와 재즈는 ‘아싸’라는 공통점...막걸리 마시는...
-
연매출 2억하던 지평막걸리, 10년뒤 상전벽해..작년 전통주 1위 2020.12.11해당카페글 미리보기
전주/ 전주 이강주 3위 황금보리소주 17도/ 전북 김제/ 모악산새순영농조합 4위 명인안동소주 22도/ 경북 안동/ 명인 안동소주 5위 화요 25도/ 경기 여주/ 화요 6위 문배술 23도/ 경기 김포/ 문배주양조원 7위 문경바람오크 40도/ 경북 문경/ 농업회사법인...
-
토종 술 2020.07.16해당카페글 미리보기
있다.가격은 5000~ 50000원선. 문의 031)333-0335 ☞ 백세주 : 백세주는 옛날 한 선비가 길을 가다 어떤 청년이 노인을 매질하는 것을 보고 그 선비가 청년을 꾸짖자 " 이 아이는 내 자식인데 내가 준 술을 먹지 않아 이렇게 됐소" 하였다. 이에 선비는...
-
지방별 전통 술 2020.07.15해당카페글 미리보기
바탕으로 전주에서 탄생한 술이다. 울금나무의 뿌리인 울금은 조선왕실의 진상품으로 신경안정에 효과가 있는 약재. 술 색깔이...생강, 계피, 꿀 등을 첨가한 다음 이를 숙성, 여과시키면 이강주가 만들어진다. 보관기간이 1년 이상이며 피로회복에 좋은...