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전주식 콩나물국밥 만들기 콩나물 해장국 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
전주식 콩나물국밥 만들기: 시원하고 개운한 해장국 레시피 재료: 콩나물 300g 멸치 다시마 육수 1.5L 대파 1/2대 청양고추 1개 계란 1개 새우젓 다진 마늘 1/2큰술 후추 약간 만드는 법: 콩나물 손질: 콩나물을 깨끗이 씻어 뿌리를 다듬고, 끓는 물에...
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무주군맛집 2024.02.02해당카페글 미리보기
빵 만드는법 출강도 나가시는것 같고 직접만드셔서 그런지 베이킹류는 한두개 먹어보는것도 추천이야! 샌드위치도 파시긴하는데 주문을 미리해놔야 되는것 같음! 근데 여기 오픈마감 시간이 잘 바뀌더라고 자주 외부나가셔서 그런가ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 고봉민...
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전국 면요리 자랑 2022.10.10해당카페글 미리보기
국물 만드는 법을 최초로 특허받았기 때문인데, 국물뿐만 아니라 면에도 잣을 넣어 깊은 잣 향을 느낄 수 있다. 국물은 맑은 편이지만 면에서도 고소함이 느껴진다. 잣국수는 콩국수와 비슷한 편인데 간이 세지 않아 담백한 맛으로 먹는다. 3. [남양주...
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전주 콩나물 국밥도 울고 갈 시애틀 콩나물 국밥~~~^^ 2022.08.23해당카페글 미리보기
수란 만드는법은 다들 아시죠~~ 뜨거운 물에 식초 한스픈 넣고.. 국자에는 약하게 기름 칠을 한 다음 달걀 풀어 ~~저렇게...양가부터 익기 시작하지요~~ 사실 저거보다 쬐끔 더 익은 상태가 국밥에 딱 어울린답니다.. 그럼 뜨거운 국물에 달걀이...
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전국 콩국수 맛집 2022.06.21해당카페글 미리보기
콩국수 만드는 법을 "콩을 물에 담가 불린 다음 살짝 데쳐서 맷돌에 갈아 체에 걸러 소금으로 간을 맞춰 밀국수를 말고 그 위에 채소 채 썬 것을 얹는다"고 했다. 요즘과 별 차이가 없다. 단 과거 서울에서는 콩을 삶고 갈아서 고운 천에 밭쳐 짜내 국물이...
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[서울·수도권 국밥 맛집 12곳] 헛헛한 속을 달래줄 진국 한 사발 2022.05.27해당카페글 미리보기
따라 만드는 방법에도 차이가 난다. 되도록 메뉴가 겹치지 않도록 식당을 골랐다. 1. 하동관 곰탕 76년 내공을 자랑하는 서울 대표 곰탕집. 하동관(河東館)은 1939년 청계천 입구 수하동에서 처음 문을 열었다. 지금 하동관을 맡고 있는 김희영(77) 사장은...
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다슬기 살 빼기는 다슬기요리의 기본이다. 2021.10.19해당카페글 미리보기
있다. 전주지방은 콩나물국을 뚝배기에 담고 밥을 넣어 새우젓으로 간한 '콩나물국'이 유명하고, 바다가 없는 충청도 내륙지방...돼지등뼈를 곤 국물에 된장과 배추우거지를 넣고 끓인 국밥이다. 값이 쌀 뿐더러 덤덤하면서도 구수하고 시원해서 위에 부담...
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[전주여행] 전통음식 무형문화재 39호이자, 전주음식 명인 1호가 만든 유명한 전주 비빔밥......16 2021.01.09해당카페글 미리보기
비빔밥을 만드는 법은 양지머리를 푹 끓여 만든 육수를 식혀 굳은 기름은 걷어버린다. 그 다음 쌀을 넣고 밥을 고슬고슬하게 지어서 더울 때에 참기름으로 비벼 놓는다. 콩나물은 삶아 무 쳐놓고 숙주·시금치·고사리 등은 데치거나 삶아 참기름과 간장...
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◆ 백종원 레시피 모음 ◆ 2020.02.17해당카페글 미리보기
백종원의 전주식 콩나물해장국 백종원의 들기름 계란후라이 백종원의 유부 된장국 - 18회 [백종원레시피]백종원 제육볶음 백종원...레시피 그대로 만들기! 집밥백선생 강된장, 백종원강된장 만드는법 집밥 백선생 백종원의 어묵탕 백종원의 두부강된장...