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나박김치 맛있게 담그는법 개운한 명절 물김치 나박물김치 레시피 2024.07.06해당카페글 미리보기
한국의 전통 발효 음식으로, 무를 소금에 절인 후 양념에 버무려 만듭니다. 톡 쏘는 맛과 상큼한 풍미로 많은 사랑을 받는 김치...자주 등장합니다. 오늘은 맛있는 나박물김치를 담그는 방법을 사진과 함께 자세하게 알려드리겠습니다. 재료 무 2kg...
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2월 정월 장담그기 준비하세요~~(2월24일) 2024.02.20해당카페글 미리보기
정성껏 제대로 띄운 쥐눈이 메주입니다~~ 좋은 메주로 맛난 전통음식 담궈 드세요. 전자상거래 상품 정보제공에 관한 고시에...정보● 제품명: 적성시골 전통장류 생산지: 경기도 파주시 적성면 식현리 160-18 생산일자: 제품별표기 유통기한: 된장,고추장...
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외식창업 식당창업 레시피코리아 2024년 무료레시피 283가지 공개 2024.02.15해당카페글 미리보기
46년전통 물냉면 다데기 쉐프케이 http://recipekorea.com/ld_0502/23920 124 쉐프케이표 비법 묵무침 쉐프케이 http://recipekorea.com/ld_0502/23511 125 과일샐러드요거트드레싱 실전요리사 http://recipekorea.com/ld_0502/24426 126 파채 고추분 맛...
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독소 : 2024.02.12해당카페글 미리보기
설탕이나 고추장과 된장으로 절이는게 특징이고 물렁한 황매보단 식감을 중시해 청매로 쓰는 편. 윗 글은 한국이 일본보다 매실...다양한지 보여줘서 대조시키는 것이 아주 기초적인 논술법이다. 그런데 황교익이 설명한 일식의 매실 활용례는 우메보시...
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메주로 만든 된장 2024.01.21해당카페글 미리보기
등 담그는 방법에 따라 다양한 된장이 있습니다. 요즘 가장 많이 찾고 있는 막된장은 전통 간장을 만들 때 간장을 뺀 나머지의 내용물로 만듭니다. 된장 담그기의 핵심은 메주 띄우는 것입니다. 잘 띄어진 메주와 온도, 습도가 잘 맞아야 맛있는 된장으로...
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“얘들아 이제 김치는 사 먹자꾸나” 달라진 김장 풍속도 2023.11.26해당카페글 미리보기
있다. 전통적 김치 수출국인 일본과 동남아보다 성장 속도가 빠르다. 미국 김치 수출액은 3064만4000달러로 지난해보다 41.2% 증가했다. 과거에는 주로 한인 마트에서 한국산 김치가 판매됐지만 지금은 월마트·코스트코 등 현지 대형 유통 채널에서도...
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김치의 계절, 김치아리랑 2023.11.22해당카페글 미리보기
각각의 전통 발효식품들을 어찌 모른 체 밥상에 앉을 수 있을까. 올해처럼 김치가 절실한 그리움일 때가 없었던 것 같다. 마지막? 설마! 고추장도 된장도, 그 모든 음식의 체질을 결정하는 우리만의 맛 그 재료들이 위협 받고 있다. 그렇다 하더라도...
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2024년 햇메주예약하셔요~~(말날과 손없는날) 2023.11.01해당카페글 미리보기
장담그는 방법 레시피에 적어 보내드립니다. 궁금하신점은 언제든지 전화 문의 주세요 발송 및 장담그기 시점 가을장 ~ 10월에 1차 출고 되었으며, 10월 말일이후부터 2차 순차출고예정입니다 아파트나 실내 베란다에서 숙성 및 장 관리에 용이한 시점...
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[윤희순 수필집] 누구나 마음속에 흐르는 강이 있어 2023.10.22해당카페글 미리보기
찜솥 가득 푹 삶아내는 넉넉함을 배웠고, 시골 마당처럼 옥상 전체에 배추와 무를 널어놓고 김치 담그는 법을 배웠다. 주부한테 가장 어려운 전통 장 담그기, 고추장, 김장 등을 모두 아줌마에게서 배웠다. 달리 이웃이 없던 나는 남편이 출근만 하면...
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[공지]2024년 명품 파주장단콩 메주(전화주문,주문댓글) 판매합니다 2023.10.19해당카페글 미리보기
장담그는 방법 레시피에 적어 보내드립니다. 궁금하신점은 언제든지 전화 문의 주세요 발송 및 장담그기 시점 1차 발송 : 12월 15일~ 2차 발송 : 24년 1월 8일 ~ 3차 발송 : 24년 2월 5일 ~ 4차 발송 : 24년 2월 20일 ~ * 원하시는 날짜에 보내드리기도...