카페검색 본문
카페글 본문
-
단호박오곡밥 이종임 땅콩조림 218회 땅콩볶음 2024.08.25해당카페글 미리보기
땅콩조림, 땅콩볶음 단호박오곡밥 풍성하고 건강한 정월대보름 밥상을 완성하는 단호박오곡밥 이종임 요리연구가의 레시피로...찹쌀, 찰수수, 차조, 흑미, 팥, 밤, 대추, 단호박 등 만드는 법: 팥을 삶아 부드럽게 만든 후, 불린 찹쌀, 찰수수, 차조, 흑미...
-
정월대보름 2024.02.23해당카페글 미리보기
달나라 소원 담아 왔었지 달집 사그라들면 동트기 전 어머니 귀밝이술 어른들께 올리고 자식 나눠주며 일 년 내내 좋은 소식만 듣길 바라셨지 정월 대보름 추억들은 밤공기 쏘다니며 뽀얀 먼지 뒤집어쓰고 달빛 따라 환하게 날고 있네 *오곡밥 만드는 법
-
식사(食史) | 김밥의 원조는 한국일까, 일본일까? 2024.02.21해당카페글 미리보기
도시락 만드는 법을 소개했다. ‘창경원에 꽃구경을 가더라도 점심 때는 되고 식당을 들어가면 양은 적고 비싸서 여건 불경제가 아닙니다. 집에서 준비하여 가지고 가면 편하게 먹을 수 있습니다(후략).’ 그리고 산도위치(샌드위치)와 함께 ‘김쌈밥’의...
-
건강음식 - 밥과 죽의 종류와 효능 2023.09.23해당카페글 미리보기
⑥ 오곡밥 한국 전통의 찹쌀, 차조, 붉은팥, 찰수수, 검은콩 등을 섞어 5가지 곡식으로 지은 밥. 음력 정월 대보름날의 전통적인 절식으로 지방에 따라 약간씩 다른 점도 있다. 식욕부진이나 소화불량에 좋은 찹쌀, 단백질이 풍부한 콩 등 우리 몸에 필요...
-
정월 대보름 2023.02.05해당카페글 미리보기
않아 오곡밥으로 대신해 지어먹게 되었다. 세 집 이상의 것을 먹어야 그 해 운이 좋다고 해서 집집마다 서로 나누어 먹었다고 전해진다. 출처: 픽사베이 두 번째로는 '귀밝이술'이 있다. 정월 대보름 아침 식전에 마시는 술로 데우지 않고 차게 한...
-
주방살림노하우. 정월대보름 2023.02.05해당카페글 미리보기
약하게 만드는 법 이미 다 만들어진 음식의 간이 짤 땐 식초 몇 방울을 떨어뜨려 주면 짠맛을 약하게 만들어 맛이 한결 부드럽게...쌓인피로에 좋은 손가락 마사지 ❤ , #일상 정월대보름의 정의(定義), 의미(意味), 유래(由來), 놀이, 음식 1. 정월...
-
보름나물만들기//정월대보름 음식 2023.02.03해당카페글 미리보기
음식 정월대보름에 잡곡밥과 9가지 나물을 먹는 이유는 나무 아홉 짐을 하고 밥 아홉 그릇을 먹는다. 한가할 때 잘 먹어두어 그...일할 것에 대비한다는 뜻이기도 하며 성씨가 다른 집에서 오곡밥을 얻어오라는 것은 남의 집 곡식을 고루 먹어 비타민 결핍...
-
정월 대보름에 먹는음식 2023.02.01해당카페글 미리보기
팥죽과 오곡밥 정월 보름 전날, 붉은팥으로 죽을 쑤어 먹는다. 붉은색이 악귀를 쫓는 색깔이기 때문에 팥죽을 숟가락으로 떠서 끼얹고 제사를 지낸다. 이러한 내용의 기록은 「형초세시기(荊楚歲時記)」에 적혀 있다. 또한 찹쌀, 찰수수, 팥을 각 2...
-
오곡밥 : 정월대보름 / 나물 2023.01.16해당카페글 미리보기
헹구어 씻어 미리 불려 놓았다가 삶은 팥과 섞어 밥을 짓는다. ●●●●●●●●●●●●●●● ■ 오곡밥 정월대보름 음식 오곡밥을 쉽게 만드는 법 요리 : 60분 / 3인분 / 초급 재료 : 쌀 1+1/2컵, 찹쌀 1/2컵, 수수·차조·팥·검은콩· 1/3컵씩, 양념...
-
건가지나물볶음 정월대보름 음식 말린가지나물볶음 만드는법 2022.09.20해당카페글 미리보기
정월대보름 음식 말린가지나물볶음 만드는법 건가지나물볶음 정월대보름 음식 말린가지나물볶음 만드는법 며칠 있으면 대보름...중 가장 큰달을 보고 소원을 빌며 오곡밥이며 부럼 같은 정월대보름 음식을 먹어야 하는데 그닥~~!! 좋아하지 않아 패스...