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전남 국비지원교육 제과+바리스타 - 동부직업전문학교 [전남 순천시] 2024.09.13해당카페글 미리보기
탄생을 사켰습니다. 현재도 봉화언덕빵을 제조하는 기술습득이 우리 동부직교에서 이뤄지고 있습니다. 이렇듯 순천의 제과제빵 명장들과 함께하는 우리 동부직교는 최고의 기술과 경험으로 교육생을 지도 할 수 있습니다. ★ 전남 국비지원교육 기관안내...
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[chobi061] 제과(pastry, pâtisserie)를 하고 싶은데 주저하는 초보자를 위한 안내서 2024.09.11해당카페글 미리보기
미지의 무엇이었다.(먹는 사람이 사전 정보 없이 그 음식의 이름을 정확히 맞춘다면 당신의 요리는 성공이다.) 그러던 중 제과명장의 채널에서 슈크림 반죽을 천 번을 저어야 한다고 했다. 정말 천번을 저어봤다. 한 시간은 넘게 저은 것 같았다. 운동...
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인천 국비지원교육 제빵기능사 자격증 취득과정(이론+실기) - (주)상록호텔조리직업전문학교 [인천 계양구] 2024.09.04해당카페글 미리보기
2022년 일반고 호텔조리과 특화훈련생 취업율 : 89.2%, 제과제빵과 특화훈련생 취업율 : 77.2%, 커피바리스타과 특화훈련생...색다른 경험과 전문성을 갖춘 인재를 육성 5. 대한민국명장, 산업체 전문가, 5성급호텔조리장 및 명사, 교수를 초빙하여 "상록...
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제과 명장인가 뭔가 또 속았네요 2024.08.29해당카페글 미리보기
조금 비싼 편이지만 거기서 베스트인 빵 2개랑 개인픽으로 1개 더 사고 나가는 문 앞에 제과명장 벽에 딱 붙어 있어서.. 쓰읍.. 제과명장인지 무슨 명장인지 암튼 그런 큰 빵집들 다 맛없었는데.. 하는 불안감을 가지고 집에 와서 먹어보니 그냥 누구나...
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8월 29일(목) 어제의 일상(판교 주변, 하월곡동, 아차산역부근) 2024.08.29해당카페글 미리보기
위해 판교의 '파네트리'에 가니 큰 주차장에 주차할 공간이 없어 주차안내원이 주차지역이 아닌 곳에 주차하게 해 줬고, 제과 명장인 김영모의 빵과 케이크, 쿠키가 가득한 카페형 베이커리다. 맛과 모양이 깃든 다양한 제품들을 만나실 수 있으면서 브런...
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각성씨의 시조 11-각성시조-10 2024.08.26해당카페글 미리보기
국조명장(國朝名將)>으로 불리웠던 계동(季仝 : 계남의 아우)은 연산군 때 고부사(告訃使)로 명(明)나라를 다녀와 왕명(王命)으로 이극균(李克均)과 함께 「서북제번기(西北諸蕃記)」와「서북지도(西北地圖)」를 찬진하여 문명을 떨쳤으며, 그의 아들 광...
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빵은 내 운명…평생 직업도 천생연분도 제과 제빵에서 찾았어요 2024.07.26해당카페글 미리보기
제과 제빵에서 찾았어요 서울대총동창신문 제555호(2024.06.17) 송영광 (FNP 15기) 일산 베이커리 카페 ‘명장10’ 대표 국내 16명뿐인 제과 명장이 운영 420평 규모 200여 가지 빵 선봬 #1. 1988년 당시 고등학교 1학년생에 불과했던 소년이 혹독한 가난...
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이환위리(以患爲利) 2024.07.11해당카페글 미리보기
해태제과가 2023년 8월 여름 냉만두를 출시했다. 모기는 통상 여름에 극성이고 여름에 퇴치하는 것이 상식인데, 서울 마포구가 2024년 3월까지 여름철 모기 발생을 최소화하고자 월동모기 퇴치 작전을 벌인 바 있다. 최근 이상 기후와 난방 여건 개선 등...
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왜 무슨 명장 이라는 빵집은 다 기대보다 맛이.. 2024.06.07해당카페글 미리보기
무슨 제과 명장인가?? 시내 말도 도로가에 크게 있는 그런 빵집들 친구 따라서 몇 번 가봤는데 기대보다는 다 맛이 좀 아쉽더라고요 그래서 그 후로는 그런 빵집 잘 안감
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동서간 추린뉴스240603 2024.06.03해당카페글 미리보기
15년 이상 종사한 기술인 중에서 최고의 숙련 기술을 보유한 사람을 선정하는 제도입니다. 제과제빵 분야의 명장은 전국적으로 단 16명에 불과한데요. 명장과 명인이 일반 명사에 해당하기 때문에 유사 명칭으로 폭넓게 해석되어 처벌도 안됩니다. ● 경북...