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처갓집 말뚝 2024.06.24해당카페글 미리보기
처갓집 말뚝/ 惠庵 박 상 국 추석(秋夕)날 처조카가 가져온 명절음식 옛날 처갓집에 가면 장모님이 해주신 음식 맛이랑 다르지만...장모님 손맛난다 경주법주제주(祭酒)에 돼지고기 소고기 산적 안주삼아 경주법주 한 병 다 마시고, 누웠으니 선잠에 장모...
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조화의 미학 비빔밥 2024.06.13해당카페글 미리보기
나눌수록 복이 깃든다고 믿었기에 스스럼없이 제사 음식을 내놓는다. 상차림 중 가장 손쉬운 방법이 비빔밥이다. 쌀밥에 삼색...고추장 대신 간장과 깨소금으로 간을 맞춘다. 전과 산적을 곁들이고 고기와 무를 넣어 만든 탕국과 함께 먹으면 감칠맛과...
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경허선사鏡虛禪師의 선화(禪話) 24가지 2024.06.01해당카페글 미리보기
웃었다. “제사는 바로 이렇게 지내는 게 제대로 지내는 것입니다. 영가께서 극락왕생하려면 좋은 일, 착한 일을 많이 베풀어야...스님은 할 수 없이 급히 사람을 보내어 새로 재를 지낼 상을 봐 오게 하고 재주에게 사과했다. 그러나 재주는 환하게...
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제사상의 정렬(整列) 2024.05.02해당카페글 미리보기
祭物) 제사상은 신위로부터 절을 하는 자손 앞까지 4열 혹은 5열로 차려집니다. 그런데 다른 곳에서는 자손이 있는 곳이 1열이고 그로부터 신위까지 열을 세어가기도 합니다. 우리는 신위를 기준으로 해서 5열로 대접하겠습니다. 4열과 5열의 차이는 탕이...
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제 고향 안동에 다녀 왔습니다 2024.04.24해당카페글 미리보기
유래도 있고 ᆢ 아무튼 헛제사밥에 대한 몇가지 설이 있습니다 이 친구가 안동에서 유명하다는 헛제사밥 입니다 제사상에 올리는 각종 나물들 제사상에서 볼수 있는 무를 넣어 끊인 탕국 묵 탕평채 돔배기( 상어고기) 산적 소고기 산적 맛있게 구워진 조기...
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안동 월영교 야경 2024.03.17해당카페글 미리보기
시늉을 한 후 먹었다는 데서 유래했다는 설이 있다. 또 제사를 지낼 수 없는 상민들이 제삿밥을 먹고 싶어 그냥 헛제사 음식을...먹는다. 비빔밥에 간장을 넣어 먹는 게 특징이다. 고기와 무를 넣어 끓인 탕과 고기 산적, 간고등어 구이 등이 상에 오른다...
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040909 제사잡탕... 2024.02.25해당카페글 미리보기
하겠죠? 상에 올릴 경우 고추 가루는 쓰지 않으나 먹을 때 고추 가루 추가하여 먹으면 되겠죠. 제사 후 음식 나누는 풍습OK #### 04.09.09. 14:32 돔배기는 상어고기를 말하죠. 요즘은 신선한놈으로 쓰지만 예전에 안동서도한참들어간 산골서는 약간 맛이...
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루리웹 `백두부좋아`님의 상주할머니이야기 3(경험담) 2024.02.16해당카페글 미리보기
반기시며 상이 휘도록 식사를 내 오셨습니다. 그 날은 그렇게 식사중 할머니는 그 아주머니께 그 얘기를 하며 자네가 한번 찾아가 보게 하셨고 아주머닌 공손히 그러겠다고 대답을 하였습니다. 그리곤 한 마디 하는걸 잊지 않으셨습니다. 이번 제는 꼭...
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전안상 2024.02.14해당카페글 미리보기
술잔, 산적, 향이 올랐다. 이로 미루어 전안상은 조선 후기에도 존재했을 것으로 여겨진다. 서울 밤섬도당굿의 상차림은 크게 전안상, 당마루상, 뒷전상으로 나누어 준비된다. 뒷전상을 제외한 전안상과 당마루상은 굿이 시작되기 전에 준비된다. 전안에...
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설날의 유례와 설날에 대하여. 2024.02.09해당카페글 미리보기
마을제사와 지신밟기는 새해를 맞아 공동의 생활공간을 새롭게 만들기 위한 의미를 갖는다. 4. 설 음식 - 설날 차례상과 세배 손님 접대를 위해 여러 가지 음식을 준비하는데 이 음식들을 통틀어 세찬(歲饌)이라 한다. 차리는 세찬에는 떡국, 세주, 족편...