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[2024. 9. 10. 화.]-[제주 가을 여행 5]-[여행플러스 기사] 2024.09.10해당카페글 미리보기
추억을 만들기 위해 해녀와 함께 물질과 문화를 배우는 진짜 해녀 스테이에 도전해 보자. 기존 해녀 체험과 다르게 해녀 삼촌들과 함께 물질을 배우고 베테랑 해녀들과 함께 바닷속을 누비며 해산물을 잡는다. 직접 잡은 소라, 문어 등으로 음식을 만들어...
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뉴질랜드의 상어科들 2024.09.02해당카페글 미리보기
것이 쇠고기 같기도 하고 당시 상어라고 하면 죠스 영화가 떠올라 별로 친숙한 어종이 아니었던지라 달갑게 다가오지 않았지만 영화 죠스의 강렬한 인상 때문에 지금까지도 별로 친숙하게 다가오지 않는 것이 사실이다. 뉴질랜드에서 낚시를 하다보면...
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소고기산적 만들기 양념 만드는법 제사 차례 명절음식 2024.07.17해당카페글 미리보기
명절에도 든든하게! 소고기 산적 만들기 (양념 레시피 & 제사 차례 TIPs 포함) 소고기 산적은 명절이나 제사상에 빼놓을 수 없는 대표적인 한식 요리입니다. 부드러운 소고기와 달콤짭짤한 양념이 어우러져 누구나 좋아하는 맛입니다. 오늘은 직접 만든...
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설날의 유례와 설날에 대하여. 2024.02.09해당카페글 미리보기
마을제사와 지신밟기는 새해를 맞아 공동의 생활공간을 새롭게 만들기 위한 의미를 갖는다. 4. 설 음식 - 설날 차례상과 세배 손님 접대를 위해 여러 가지 음식을 준비하는데 이 음식들을 통틀어 세찬(歲饌)이라 한다. 차리는 세찬에는 떡국, 세주, 족편...
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【제주인의 삶과 문화(7)】 제주의 제사 – 곤밥에 궤기국 / 강 서 2024.01.15해당카페글 미리보기
요즘은 전복으로 적을 만들기도 한다. 여름 제사에는 양념한 한치를 통째로 굽는데 양옆으로 칼집을 넣어 뒤틀리지 않게 가운데...문어적 등이 인기가 좋다. 제주는 오래전부터 돼지고기를 많이 사용하여서 그런지 돼지고기 산적이 쇠고기보다 인기가 좋은...
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【제주인의 삶과 문화(6)】 집줄 비는 날 / 강 서 2023.11.15해당카페글 미리보기
줄을 만들기 위해 두 개의 작은 줄을 어울리며, 손이 부족할 것 같으면 도와주고 막걸리라도 한잔 마시게 된다. 큰 줄을 만들 때는 작은 줄을 다시 뒤치는 도구를 이용하여 두 줄을 어울려 하나로 만든다. 굵기가 굵고 긴 줄은 지붕 상머루의 가로줄로...
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전통 풍습, 전통 명절-전애풍속+7 2023.11.13해당카페글 미리보기
만든 산적을 한 두 꽂이 얹기도 한다. 개성 지방에서는 조랭이 떡국을 끊이며 충청도 지방에서는 생떡국, 이북 지방에서는 만두...끈기가 생기면 손바닥만큼씩 둥글게 밀어 놓는다. 속은 쇠고기, 돼지고기를 다지고 김치는 속을 털어내고 곱게 다져 물기를...
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秋夕에 관한 小考 2023.09.28해당카페글 미리보기
두고 제사를 지내도 괜찮다고 안내했습니다. 과일 놓는 방법으로는 예법을 다룬 문헌에 홍동백서 조율이시라는 표현은 없다며 편한 대로 놓으면 된다고 설명했습니다. ■ 추석 음식 종류 추석 음식의 종류는 지역에 따라 다양하며 보통 차례상에 올리는...
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(20230624) 원주 손곡1,2,3리 포럼 후기 2023.07.20해당카페글 미리보기
개경에 제사지냈다는 배향산, 이달선생과 제자 허균 및 허난설헌, 임경업장군, 광해군이 어머니인 공빈 김씨, 법천사지...모두골, 풍류마을협돈조합, 예술극장 이달의 꿈, 마을만들기사업(10억) 시행 등 활발한 마을이라고 소개했다. 하지만 이들이 따로...
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<수천암> 내 안의 고요를 찾는 스테이 2회차(6/24~6/25) - 전국에 흩어진 가족, 수천암에서 모이다 2023.07.02해당카페글 미리보기
매실청 만들기 끝! 이제 백일의 기다림만 남았네요. 매실건질 날짜와 이름을 썼어요. 매실을 건지고 매실음료를 먹을 때쯤 수천암의 추억들이 소록소록 떠오르겠죠? ^^ < 수천암 - 선비의 다례체험 > 내 마음을 찾기 위해서는 우선 마음을 가다듬기가 필수...