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[도니의 합격하GO] 웃다!모고! 10월 6회 안내_어느 늦은 저녁 나는 2024.10.11해당카페글 미리보기
김홍도 <설하연적도 (雪下煙炙圖)> 부분 적(炙)자는 ‘구운 고기’라는 뜻을 가진 글자이다. 炙자는 육달 월(月)자와 火(불 화...굽는다는 뜻으로 불고기를 의미한다. 그러니 우리가 제사 때 만들어 올리는 ‘산적(散炙)’도 사실은 양념한 고기라는 뜻...
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고전으로 읽는 우리역사 93 2024.10.03해당카페글 미리보기
개고기가 제사상에 올랐고 유교의 창시자 공자도 개고기 애호가였다. 삼국과 고려시대에는 불교를 국교로 신봉해 개고기를...수 없을 만큼 많았다. <음식디미방>에 등장하는 개요리 중 이색적인 것은 개순대이다. 우선 개를 잡아 뼈를 모두 발라 버리고 고기
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난중일기(亂中日記) 2024.10.02해당카페글 미리보기
명일 제사지내는 것 때문에 먼저 갔다. 1592년 4월 13일 일기. (임란 발발 당일) 十三日壬寅。晴。出東軒公事後。射帿十五廵。 13일 임인. 맑음. 동헌에 나가 공무를 본 후 활 십오 순을 쏘았다. 1592년 4월 15일 일기. (임란 발발 및 전황이 이순신에게...
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24-18 10월 도시락 식단 안내 2024.09.30해당카페글 미리보기
양대조림/김치 25 백미밥 오징어무국 돈까스 계란말이 불오뎅조림 양념고추 꼬시레기/김치 28 현미밥 콩나물국 카레랑스 고기산적 건새우마늘쫑 김치전 복산채/김치 29 현미밥 닭곰탕국 간장돼지불고기 야채고르케 건파래무침 명엽채볶음 양배추쌈/김치 30...
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2024년09월29일(일요일) 고양시 덕양구 [고양누리길 제 12코스 고양동누리길] 탐방기 2024.09.29해당카페글 미리보기
치즈와 양념된 돼지고기(국내산)을 넣은 요리 멕시코 전통 음식 나초(Nacho) ₩7,000 나초와 치즈, 멕시칸 소스 20인 이상 셋트 - 20인 이상 성인 셋트 ₩15,000, 알람브레+커피 또는 티 - 20인 이상 어린이 셋트 ₩11,000, 알람브레(2조각)+아이스티...
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순우리말사전 (ㅅ) 2024.09.26해당카페글 미리보기
누름적, 산적의 꼬챙이 끝에 감아 늘어뜨린 가늘고 긴 종이오라기. 제사 때는 오색지를 사용한다. 사지어금니 : 힘쓰는 데 없어서 안 될 사람이나 물건의 비유. 사자어금니. 사품 : 여울목 같은 데서 세차게 흐르는 물살. 삭다 : 오래되어서 본바탕이 변해...
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우리가 알면서도 쓰는 일본식 한국말 2024.09.26해당카페글 미리보기
고추냉이 양념 29. 요지(ようじ) -> 이쑤시개 30. 우라(うら) -> 안감 31. 우와기(うわぎ) -> 저고리, 상의 32. 유도리(ゆとり) -> 융통성, 여유 33. 입빠이(いつぱい) -> 가득 34. 자바라(じやばら) -> 주름물통 35. 짬뽕(ちやんぽん) -> 뒤섞음, 초마면...
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한가위 유래와 풍습, 상차리기 2024.09.22해당카페글 미리보기
송이산적, 나박김치, 삼색나물(도라지, 고사리, 시금치) 생선전, 쇠고기 적, 한과, 햇과일 등이 올라가는데 모두 제철 재료를 사용한 음식들이라 영양학적으로도 우수하고, 5가지 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 다양한 재료로 이루어져서 보기에도 먹기...
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명절에 도움되는 쇠고기 레시피 2024.09.14해당카페글 미리보기
맞게 준비하세요. 쇠고기 대신에 돼지고기를 사용하셔도 좋습니다. 1. 쇠고기는 산적용으로 1덩어리(100g정도) 준비했습니다...양). 참기름1/2T. 다진마늘1/4T. 후추가루소량를 넣어 양념에 재웁니다. 2. 꼬치에 같이 꽂아줄 재료를 일정한 길이로 썰어...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
명절, 제사 때만 써 왔다. 대개 달떡은 혼인이나 회갑잔치 때의 큰상에 괴는 떡으로 많이 쓰이는데, 그 빛깔이 달처럼 희고 밝을 뿐만 아니라 둥글고 소박하여 평안함과 부드러움을 느끼게 해 준다. 석이단자와 유자단자는 석이버섯가루와 다진 유자청...