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개고기책 2024.01.28해당카페글 미리보기
5) 산적 (6) 튀김 (7) 족 (8) 순대 및 만두 (9) 포 (10) 육장 (11) 샤브샤브 (12) 통조림 및 레토르트 (13) 수프 (14) 개고기 분말 (15) 개고기 엑기스 (16) 개고기 햄 (17) 개고기 소시지 (18) 개고기빵 (19) 개고기 쿠키 (20) 개고기 햄버거 (21) 개고기...
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한의사의 명절 건강관리&추석의 유래 2023.09.29해당카페글 미리보기
떡이나 산적 등 명절음식은 고열량, 고콜레스테롤인 경우가 많아요. 평소 식이요법 등으로 건강관리를 해오던 환자들도 분위기에 휩쓸려 갑자기 과식하면 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 대표적 만성질환인 고혈압 환자나 심장병 환자들도 혈압을 급격히...
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돔배기산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 돔배기산적은 뼈를 발라낸 상어고기를 꼬치에 꿰어 기름에 지져내 경사나 제사 등 집안에 큰일이 있을 때 반드시 올리는 경상도 지방의 별미음식이다. 상어는 큰 물고기이므로 주로 토막을 내어 큰...
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산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
육적을 가장 많이 하는데 『시의전서』에 나오는 육적 만드는 법을 보면, “정육을 손바닥 두께 정도의 세오리로 저며 눈대중...세 조각을 가지런히 놓고, 싸리 꼬챙이 둘로 좌우를 찔러 꿰어 산적같이 잔칼질을 한 뒤에 깨소금을 뿌려 석쇠에 얹고 반숙이...
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각색산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 각색산적은 쇠고기와 고추, 더덕, 느타리버섯, 수삼, 쪽파 등의 갖가지 재료...지져낸 화려하고 손이 많이 가는 음식으로 제사상이나 큰 잔칫상에 고임으로 반드시 쓰였다. 재료 및 분량 쇠고기...
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차례상 차리는 법 2023.01.18해당카페글 미리보기
쇠고기산적 --------------------------------------- [재료] 쇠고기(우둔) 600g, 고기양념(진간장 2큰술, 국간장 1작은술, 곱게...큰술, 깨소금 3큰술, 후춧가루 ½작은술, 참기름 2큰술) [만드는법] ① 쇠고기는 1㎝ 두께로 손바닥만한 크기로 준비한...
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명절 차례상, 제사상 차리는 방법 개선 2022.09.12해당카페글 미리보기
고기산적, 나박김치, 사과 · 배 · 곶감 · 밤 등 과실과 술 등 음식 종류는 9개 정도면 충분하고, 전 등 기름진 음식 올리는 건 禮가 아니며, 음식 위치는 가족이 합의 하면 된다고 합니다. '홍동백서(紅東白西)· '조율이시‘(棗栗枾 · 대추 · 밤...
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소고기 산적 만드는 법~~ 2022.07.12해당카페글 미리보기
제주도에서 제사나 명절에 먹는 소고기 산적 어떻게 만드나요? 양념장 만드는법이랑 재우는 시간, 소고기 부위는 어떤 부위로 해야하나요?
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산적 만드는법 2022.05.25해당카페글 미리보기
산적 만드는법 (소고기 산적꼬치,꼬치산적,명절음식) 명절날 빠지면 섭섭해 하는 음식이 산적이죠. 제사상에도 빠지지 않구요. 저희집은 제사는 안지내는데 산적은 자주해요.^^ 그런데 작년 추석에 빠트리고 안했더니 많이 섭섭해 하더라구요.. 올 구정 설...
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한국의 길거리 음식 또는 외국에서 전래된 한국음식 (한국의 음식 시리즈 외전 1) 2022.01.09해당카페글 미리보기
많다. 만드는 방법이나 식감은 호두과자와 비슷하지만 앙금이 없으며 땅콩 알갱이를 씹을 때 나는 특유의 고소한 풍미와 단맛이 있다. 80~90년대에서는 길거리에서 군밤과 함께 이것만 파는 노점상을 흔히 볼 수 있었으나 2000년대 들어서는 제주도[4]를...