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만성질환 환자, 추석 음식 똑똑하게 먹으려면? 2024.09.12해당카페글 미리보기
한다. 제사상에 오르는 고기나 생선, 나물무침 등에는 소금을 줄이고 생강, 마늘, 참기름 등을 이용해 감칠맛을 내도록 한다. 특히 음식을 만드는 도중에 간을 맞추지 말고 조리가 다 끝난 후 식사 전에 간을 하는 것이 좋다. 음식이 뜨거울 때 간을...
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덕천댁 / 정선례 2024.05.27해당카페글 미리보기
덕천댁 / 정선례 어머니 기일이다. 제사상에 올릴 음식을 격식을 갖춰 만들어 놓고 달력으로 싸서 장롱 위에 놓아뒀던 액자를...못 올리게 한다. 대신 맑은 물 한 잔 올리고 추모한다. 삼색전과 막걸리 챙겨 덕천댁 봉분에 한 잔 따라 드렸다. 배짱이 남편...
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술잔을 3번 돌리는 이유? 2024.02.21해당카페글 미리보기
고하고 땅에 고하고 세상 만물에 고하는 의식으로 태초부터 우리 민족에게 내려오는 삼(參)사상 때문이다. (제사음식도 3을 단위로 삼색전, 삼색나물, 삼색과일) 3신 ㅡ환웅 환인 단군, ㅡ하늘 땅 인간. (삼신당 삼신각) 삼ㅡ태(胎) ㅡ탯줄이 삼줄. ㅡ환생...
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비오는 날 김밥? 2024.02.05해당카페글 미리보기
뒤져 파전이나 김치전을 부치려고 했습니다 그때 명절에 쓸 맛살이 눈에 딱 들어왔네요 세일한다길래 젤루 큰거로 샀는데 삼색전외엔 쓸데가 없을듯... 그래 떡본김에 아니 맛살 본김에 제사 아니아니 김밥이나 만들자 (딸랑 맛살하나있구만 머리속에 뭐가...
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ㅣ월 25일 ~ 2024.01.25해당카페글 미리보기
제가 주문 하는 음식 입니다 ㆍ 어디에 올려야 할지 몰라서 요기로 왔어요 ㆍ 저는 제사를 안모시기 때문에 먹고 싶은거만 주문합니다 ㆍ 한우탕국 한돈떡갈비 동태전 혼자사는 분을 위한 삼색전 한접시 호박전 한돈 동그랑땡 니끼한 전 먹은후 입가심으로...
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미식의 멋과 맛. 2023.10.23해당카페글 미리보기
거짓으로 제사를 지내고 이웃과 음식을 나눠 먹었다는 훈훈한 이야기. 진주와 안동, 대구 등 양반 고장으로 유명한 도시에서는 이런 헛제삿밥 문화가 일종의 심야식당의 형태로 이어져왔다. 다만 나름 성업을 이루던 가게들이 한국전쟁 이후부터 하나둘...
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230929. 묵상글 ( 한가위. - 한가위만 같기를. 등 ) 2023.09.29해당카페글 미리보기
불교식 제사의례, 즉 불공입니다. 석가모니께서는 25세에 출가하여 6년의 고행을 한 후 득도하여 48년간 설법을 하셨고 49년째에 세상나이 80세에 세상을 떠나셨습니다. 그래서 49라는 숫자가 중요하고 또 불교에서는 윤회설을 믿는데 사람이 죽은 날...
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제사 지낼 때 술잔을 돌리는 방향과 3번을 돌리는 이유는? 2023.07.29해당카페글 미리보기
때문이다. 하늘에 고하고 땅에 고하고 세상 모든 만물에 고하는 의식으로 태초부터 우리 민족에게 내려온 사상이다. 그리고 제사상에 차리는 음식수도 최소 3을 단위로 삼색전 삼색나물 삼색 과일 등으로 차린다. 또, 제사에서 술과 향이 중요한 이유가...
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제사 지낼 때 잔 돌리는 방향은? ... 왜 세 번 돌릴까? 2023.02.10해당카페글 미리보기
깨끗하게 하는 정화의 의미도 있다. ▶ 왜 세 번 돌릴까? 이것은 하늘에 고하고 땅에 고하고 세상만물에 고하는 의식으로 태초부터 우리 민족에게 내려오는 삼사상 때문이다. (제사음식도 3을 단위로 삼색전, 삼색나물, 삼색과일) ☞ 자세한 내용 보기
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2023년 3월 5일 일요일 시산제 찬조안내 및 입금현황 2023.02.02해당카페글 미리보기
4 시루떡 1말 쭈야 5 삼색나물(시금치,도라지,고사리) 카라 6 삼색전(동태전,호박전,동그랑땡) 금초롱 7 막걸리 20병 클라우드 8...곶감 별하 9 향, 초, 쌀, 제기, 전지 운영진 * 시산제 제사상 (큰상) 식당랜탈 ▶ 시산제 입금 및 찬조내역(존칭생략...