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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <13> 고사리 이야기 2024.09.19해당카페글 미리보기
여러 채소를 함께 볶아낸 ‘고사리 잡채’ 등 다양한 향토음식이 있다. 특히 고사리 해장국은 몸국과 함께 제주를 대표하는 탕국으로, 잔치나 초상 등 많은 손님을 치르는 마을의 대소사에는 빠져서는 안 되는 행사 음식이다. 제사상에 꼭 올리는 음식으로...
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머저리의 뒤죽박죽 추석연휴 일기 2024.09.18해당카페글 미리보기
씻고 탕국과 조기를 구워야겠지?" 머저리는 습관처럼 술이 취해서 휴대폰 알람을 맞춰놓고 잠이 들었다. 머저리는 부지런을 떨어 차례 음식을 준비해서 상을 차렸다. 캥거루 늦둥이는 밤새 컴퓨터를 했는지 아직도 한방 중이다. 머저리는 늦둥이를 깨워...
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두메두메 두메산골~ 2024.09.18해당카페글 미리보기
에이~ 하기 싫다고 안하고 저희집 송아무개씨가 탕국 잘 먹는데... 탕국은 못했어요... 오곡밥에 송편도 못 먹었습니다 대충...둘째네도 자손이 없고 막내 시동생네에 아들이 있어서 제사를 보낸후 바쁜 가을철은 조금 수월해 졌지요... 어머님 살아 생전...
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우리집 추석 차례상 2024.09.17해당카페글 미리보기
먹는 비빔밥은 간장이 좋아요 고구마 전, 동그랑땡, 탕국, 과일 먹었어요 배추 전 좀 먹을걸 7시에 깼어요 부랴부랴 샤워했어요...주 만에 5킬로 찜 내일부터 다이어트 시작~ 차례 지내고 밥 먹고 설거지 했어요 제사용품 설거지해서 마른 수건으로 물끼...
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🌿 2024.09.16해당카페글 미리보기
굿모닝! :) 쪼은 아침이에요!!‼️💕 꺙 오늘 제사 음식 하기루! ㅋㅋㅋㅋ 이모가 어제 미션줌 ㅋㅋㅋㅋ 오늘 탕국재료 저 다썰으라구.. ㅎ얀수 잘써드랑~💕헷! 꼬셔서 헤헤 그치!!! 좋어!!! ㅋㅋㅋ 막막 또 모하까?! 재밌어서 좋아!!! 러구 ㅋㅋㅋ 같이 하면...
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추석차례가 2024.09.16해당카페글 미리보기
떡제사라 나무새는 생략하네 수입과일 대신으로 신토불이 국산과일 옥수수와 무화과와 석류열매 올려보자 백로지나 부자간에 선산에서 벌초하며 사대지난 선조묘에 묘사치레 잔올리고 경주법주 화랑으로 제삿술을 준비하고 골동토기 향로에다 냄새좋은...
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탕국 끓이는 법, 소고기 무국 레시피 2024.09.14해당카페글 미리보기
끓여주도록 해요. 깊고 진한 국물의 탕국 끓이는 법 완성! 두부와 다시마 없이 소고기 무국 레시피로도 굿~ 지역마다 추가하는 재료는 다르지만 맛있는 탕국 끓이는 법이었습니다. 밥과 함께 말아먹어도 맛있어요. 추석 명절, 제사 음식으로 탕국 끓이는...
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[변선희]내시의 딸 ㅡ새 가족 5 2024.09.10해당카페글 미리보기
앞에서는 제사음식이 가득 차려진 교자상을 흰 끈으로 칭칭 동여매어 장정 여럿이 어깨에 걸고 비탈진 산길을 굵은 땀을 흘리며 올라가고 있는 것이었다. 그리고 교자상은 평형을 유지하며 짊어지고 올라갔기 때문에 교자상 위의 음식은 하나도 흐트러지지...
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제5차 25년5월1~6일(4박6일) 서안 화산,면산,운대산,숭산,소림사,용문석굴 2024.09.08해당카페글 미리보기
나라에서 제사를 지냈다. 케이블카는 서봉에서 출발 북봉으로 하산한다 장공잔도 화산트래킹을 마치고 고속열차편으로 산서성 면산으로 출발합니다. 웨이난역에서 평요까지는 2시간30분이 소요됩니다. 면산 ▲면산 개념도 면산 : 태원시에서 서남쪽으로...
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[변선희]내시의 딸 ㅡ새 가족 4 2024.09.08해당카페글 미리보기
한참을 생각하더니 "자손이 없는 분들이다." 집안에서는 벌써 제사 준비가 한창이었다. 더구나 올해는 큰 시향 산소의 제수를...이웃의 여인들까지 불러 들여 마당에서 전을 만들고 탕국을 끓이고 떡을 하였다. 가마솥을 마당에 걸고 시루마다 떡을 쩌내는...