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김돈구 선생님 '약속지키기' 정리해서 올립니다. 2024.06.15해당카페글 미리보기
걸었다. 제주도는 중산간 지역 사람들의 농사에 꼭 필요한 수리 시설을 갖추기 위해 많은 노력을 기울이고 있는 사실을 눈으로 확인할 수 있었다. 중 산간 지역까지 물탱크를 설치해 두고 물탱크의 물이 각 밭으로 공급될 수 있게 단단한 플라스틱 관으로...
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240120-25 제주에서 먹은 맛난 것들+집 2024.02.01해당카페글 미리보기
딸기당도가 좀 안좋긴해도 맛있는맛 울집 제주도 여행의 마무리 앞뱅디식당 제주도해장국(엄마가 궁금해해서 그렇게 취향아니라...맛나요 돼지육수 베이스라 엄마가 싫어하는 맛일뿐) 각재기국 멜튀김 그리고 집에 와서 진짜 맛있게 먹은 엄마표 김치찌게...
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[제주 함덕]촐래밥상 각재기국 좋아하시는 분들께 추천 2024.01.23해당카페글 미리보기
맛있게 하는 식당 하나 소개합니다. 함덕에 있는 촐래밥상 입니다. 각재기는 전갱이를 뜻하는 제주도 말입니다. 각재기국은 제주 향토음식이지요. 실은 각재기국을 그리 좋아하지는 않아 여기 간 것도 사이드 메뉴인 멜튀김 먹으러 간 건데요, 결과는 멜...
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제주 현지인이 추천하는 제주현지음식점 촐래밥상 2024.01.16해당카페글 미리보기
촐래가 되었다고 합니다. 물론 반찬이란 단어도 촐래라고 부르구요. 노몰(나물) 각재기국입니다. 배추 넣고 된장 베이스로 끓인 각재기국입니다. 각재기는 전갱이의 제주도 사투리인데, 한마리가 통으로 들어가 있습니다. 놈삐(무) 각재기국은 방문했을 때...
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꽁뜨! 2023.12.19해당카페글 미리보기
해장국, 부산에는 대구탕, 대구에는 따로국밥, 청주에는 올갱이탕, 전주에는 콩나물국밥이 유명하다. 제주도의 몸국이나 전갱이로 끓인 각재기국은 제주에 가야만 맛볼 수 있다. 통영의 시락국은 생선뼈를 고아 시래기를 넣고 끓이는데 새벽시장에서 금방...
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제주도 가서 먹어보면 좋을 제주 향토 음식들 2023.12.03해당카페글 미리보기
불린다.(제주도에서는 '모자반국'을 거의 사용하지 않음) 원래 표기는 아래아가 들어가서 'ᄆᆞᆷ국, ᄆᆞᆷ쿡'(/mɒmk̤uk̚/, /mɒmkuk̚/)." 4. 접짝뼈국 https://www.jejunews.com/news/articleView.html?idxno=2195869 "접짝뼈국은 메밀가루가 들어가 사골 육수와...
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갔다.제주도.먹었다. 조금. 2023.09.11해당카페글 미리보기
육개장, 각재기(전갱이)국 난 생선 회만 먹는 사람이라 각재기국은 비린내나고(심하진 않음) 별로였으나 육개장은 진득한 국물이...있어. 종업원이 친절한것도 아니고 예약하고 가야하는데 제주도 갈때마다 먹게 돼. 내 기준 깻잎>치즈>오는정>참치 순으로...
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지역 특산물·향토음식 위주 찾으면서 '맛있는 여행' 2023.07.24해당카페글 미리보기
전갱이 등등 풍부한 수산자원을 자랑한다. 재미난 것은 제주도는 예상외로 회 문화가 그렇게 발달한 곳은 아니다. 향토음식을...보면 갈치조림, 갈칫국, 옥돔구이, 성게미역국, 각재기국(전갱이국), 몸국 등 다양한 국이 있다. 물은 안 마셔도 국은 있어야...
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전국 맛집 총정리 2023.06.27해당카페글 미리보기
튀김탕수의 부드럽고 고소한 맛 [제주도맛집 / 제주시맛집 / 일도동맛집] 돌하르방식당 - 제주도민의 사랑을 듬뿍 받는 각재기국 [제주도맛집 / 제주시맛집 / 이도동맛집] 감초순대 - 허영만의 식객에 나오는 제주도 순대를 맛보니... [제주도맛집 / 제주...