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돼지가 역사를 바꾸다 2024.09.30해당카페글 미리보기
하몽류는 제주도에서 젊은이들이 흑돼지 고기를 숙성시켜서 만드는데, 스페인의 하몽 보다 훨씬 맛있고 품질도 좋다. 아주 위생적이고. 돼지고기는 구워먹는 가장 널리 이용되는 방법이지만, 드물게는 바비큐를 하여 파는 곳도 있다. 그중에서도 제천의...
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잃은 양 비유*곽선희목사 2024.09.07해당카페글 미리보기
전에도 제주도에서 사슴을 놓아먹이다가 고사리를 먹고 죽었다는 기사를 읽은 적이 있습니다. 좌우간 독초를 분별하는 것은 대단히 중요한 일입니다. 그러므로 풀이 좀 빈약해도 목자가 지시하면서 먹으라는 대로 먹어야지, 저기도 좋은 것이 있고 여기도...
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25년호 원고(시, 기행문) 2024.09.06해당카페글 미리보기
지역엔 제주도 두 배 크기의 옵스호와 훕스굴 호수가 있다. *전통가옥 게르는 일종의 텐트. 버드나무 장대를 방사형으로 세우고 양털로 만든 펠트와 흰 광목을 덮는다. 1시간 만에 해체 가능하며, 무게도 250kg에 불과해 옮겨 다니는 유목민에겐 최적의...
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석창포의 효능 및 음용과 활용법 2024.09.01해당카페글 미리보기
포함), 양고기, 피, 엿, 복숭아, 매실 등 과일을 금기한다. 약을 쇠그릇에 조제하면 구토한다.>라고 주의사항을 기록하고 있다. 석창포는 하루 복용량이 3~9그램 정도가 뛰어넘지 않는 것이 중요하다. 너무 많이 먹으면 오히려 머리가 띵하고 메스껍고...
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천산산맥 알틴아라산 아라콜패스 트레킹 9일중 남은 일정(8/1~8/9) 2024.08.10해당카페글 미리보기
호수 제주도 3.5배~ 길이180km너비60km 약간 짭니다 9일 전일정 요 버스가 전용임다~ 참~아프다더니 노래는? 부라나탑 탑안으로 좁게난 계단이있다는데 햇볕이 너무 따가워 아무도 올라가는 사람이 없습니다ㅎㅎ 허락받고 찍은 최초의 이스람 여성~ 다소곳...
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#[몽골여행] 울란바토르 중앙공원과 몽골 유목민들의 일상생활.............21 2024.07.10해당카페글 미리보기
전통 양고기 찜요리 '허르헉 (horqhog)'을 맛보며 좀 더 가까이에서 유목민들의 삶을 엿보는 것도 몽골 초원 여행의 재미다. . . . 오늘 유랑자가 시간이 남아 소화도 시킬 겸 해서 울란바토르 시내에 있는 비교적 최근에 조성된 중앙 공원이라는 곳을...
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몽골초원 야생화, 반갑다! 피뿌리풀 2024.07.10해당카페글 미리보기
풀이 제주도에서 제대로 복원되기를 바라는 마음을 ‘야생화’란 음악에 실어 보냅니다. 프랑스 피아니스트 리차트 클레이더만의 1970년대 귀에 익은 히트곡 ‘Les Fleurs Sauvages’(야생화)입니다. 영상에 등장하는 야생화는 란타나입니다. https...
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淸國藏 2024.06.16해당카페글 미리보기
말린 양고기, 쇠고기 육포로 쉽게 식사를 해결할 수 있어 기동력을 충분히 발휘한데 그 이유가 있었다고도 해석합니다. 식사문제로 역사 모두를 설명할 수는 없지만, 역사적으로 보아 우리 민족이 정복전쟁에 쉽게 나설 수 없었던 것은 우리의 식사 습관을...
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십간 십이지 팔괘의 의미 2024.06.08해당카페글 미리보기
때문이다. 제주도에서는 '미불복약(未不服藥)'이라 하여 환자라도 약을 먹지 않는다. 이날은 약을 먹어도 효과가 없다고 한다. 그러나 이런 일을 제외하고는 양은 온순한 짐승이기 때문에 이날 무슨 일을 해도 해가 없다고 한다. 우리가 정월에 하는...
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[동물권, 환경, 육식] 고기를 먹으면 왜 지구가 아플까? 2024.05.22해당카페글 미리보기
이야기, 양고기 뱃살을 즐겨 먹는 아테라 아빠의 이야기까지 전 세계에서 늘어난 고기 소비로 문제가 되는 상황들을 모았습니다. 어쩌면 고기를 먹는 모두에게 해당하는 현실적인 이야기예요. 또한 ‘더 알고 싶어요’를 통해 고기 소비가 늘어남으로써...