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명절에 도움되는 쇠고기 레시피 2024.09.14해당카페글 미리보기
쇠고기는 산적용으로 1덩어리(100g정도) 준비했습니다. 먹기좋게 꼬치길이로 썰어줍니다. 키친타올위에 올려 핏물을 제거후 간장...준비했는데요 기호에 맞게 준비하시면 됩니다. ==> 꼬치전이나 기타 다른 전에 사용되는 고기의 양념에 간장을 많이...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
이름과 만드는 법이 소개되어 있다. 평양지방에서는 놋티떡을 만들어 가까이 지내는 사람들에게 선물로 보내기도 하고 유학간 자녀들에게 보낼 정도로 귀한 떡이었다고 한다. 저장성이 좋아서 몇 달이 지나도 상하거나 굳지 않아 추석 때 만들어 두었다가...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
돼지고기 엿이었다. 추위를 이길 수 있는 보양식으로 큰마음을 먹어야 만드는 것이다. 어른이 되어서 꿩엿을 고았는데 마당에 솥을 괴고 오랫동안 불을 때어 만들었다. 어머니의 고생을 새삼 느꼈다. 엿을 다 만들고 보면 양은 생각했던 것보다 적다. 요즘...
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[2024. 9. 10. 화.]-[제주 가을 여행 5]-[여행플러스 기사] 2024.09.10해당카페글 미리보기
음식이 있다. 제주에서만 만날 수 있는 이 특별한 식문화는 제주 사람들의 제사상에서 전통적으로 차려진다. 추석을 맞이해 제주...맛보는 건 어떨까. 통통한 옥돔구이와 돼지고기, 소고기, 상어고기 등으로 만든 고기산적, 삼삼한 빙떡과 고소한 전까지...
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[메종 글래드 제주] 2024 추석 음식은 <삼다정 명절음식 세트>로 준비하세요! 2024.08.27해당카페글 미리보기
가능) ] 01. 모듬전 5종 (각 10P) - 5만 5천원 02. 산적 2종 (소, 돼지고기 각 5P) & 전복찜 (10P) - 15만원 03. 소갈비찜 (800g...10만원 04. 나물 4종 (각 200g) - 4만 5천원 05. 제주 옥돔구이 (2마리) - 12만원 [ 예약 구매 방법 ] 1. 예약 : 삼다정...
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24년 하계 캠프-제주 가족 연합 캠프 2024.08.19해당카페글 미리보기
방문하여 제주도민들의 비극적인 역사 현장에 대한 영상을 감상한 후 설치물들을 체험하였다. 다음은 에코랜드 내에 있는 식당...식사를 마치고 제주도에서 많이 생산되는 말총을 재료로 만드는 갓전시관을 방문하여 여러 가지 갓의 종류를 알아보고...
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7월29일 뉴스브리핑 2024.07.29해당카페글 미리보기
새벽 제주와 경남 창원, 전북 정읍, 전남 강진 등에서는 최저기온이 28도(열대야 기준 25도) 이상을 기록해 기상관측 이래 7월 아침 최저기온 기록 경신.(세계) 3. 정년 연장? 청년들은 취업난에 우는데? → 중국 정부의 정년 연장 움직임에 중국 청년들...
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제주 현지인 추천 접짝뼈국 닥그네할망 2024.07.19해당카페글 미리보기
할망 제주 제주시 신성로10길 18 지번: 도남동 87-14 •접짝뼈국: 12,000 •돼지고기산적: 10,000 #닥그네할망 #제주닥그네할망 #접짝뼈국 #제주접짝뼈국맛집 #제주현지인맛집 #제주현지인맛집추천 #제주맛집 #제주도남동맛집 #제주맛집추천 #고사리육개장
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가가례(家家禮) 2024.07.13해당카페글 미리보기
생선, 고기의 종류를 구체적으로 설명하지 않았기 때문이다. 그래서 지역마다 지역 산물을 중심으로 준비하다 보니, 지역의 여건에 따라 다른 종류를 사용하면서 차이가 나타난다. 셋째, 상례에서 매장할 때 입관 여부의 가가례이다. 이는 매장할 때 관을...
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제주 고기국수 만들기 진한 사골육수 뜨끈한 국수요리 2024.07.11해당카페글 미리보기
있는 제주 고기국수 레시피를 소개합니다. 재료 사골 - 1kg 돼지고기 - 500g 소면 - 400g 대파 - 1대 마늘 - 5쪽 양파 - 1/2개...술 소금 - 약간 후추 - 약간 계란지단 - 2개 대파 - 약간 만드는 법 사골을 깨끗이 씻어 찬물에 30분 정도 불린다. 냄비에...