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초피나무의 효능 제피가루 2024.07.17해당카페글 미리보기
맑은 국물 등에 사용하면 좋습니다. 간식: 제피가루를 꿀이나 참기름과 섞어 간식으로 먹기도 합니다. 또한, 요거트나...수도 있습니다. 재료: 초피나무 열매 100g 소금 약간 만드는 방법: 초피나무 열매를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 열매를 햇볕에...
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제피의 효능과 제피 부작용 2024.06.02해당카페글 미리보기
크게 두 가지의 방법이 있는데 첫 번째 방법으로는 제피를 가루로 만들어 놓은 것을 온라인 쇼핑 등을 통하여 구매를 해주신...두 번째 방법으로는 제피 잎으로 장아찌를 만드는 방법입니다. 이것은 추천드리는 방법인데 제피 고유의 맛과 향은 느낄 수...
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콩나물 : 하얀 콩나물무침/ 2023.12.21해당카페글 미리보기
무침 만드는법~ 콩콩나물요 *요리 : 4인분 / 60분이내 / 아무나 *국 : 콩나물 1봉지, 다시마, 고추장물 조금, 대파 1/2대, 다진마늘ㆍ집간장ㆍ참치액 1T씩, 청ㆍ홍고추 1/2개, *무침 : 콩나물, 다진파, 다진마늘 1t, 소금 1/2t, 통깨 1T, 참기름, 고춧가루...
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갈치 순태젓 만드는 법 2023.11.08해당카페글 미리보기
두터운 비닐에~~ 그릇 씻을 필요가 없답니다 사람은 살다보면 지혜롭게 ㅎㅎ 갈은 갈젓 5k 고추장용 고추가루(1근) 마늘 이빠이 생강 조금.제피 한줌 반.쌀조청 두컵.~~땡초 20개 고루고루 섞어줍니다 맛을 보니 맛은 있네요 젓갈은 잘 곰삭힘 다른 양념이...
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[지극히 味적인 시장-113]-[경남 의령 오일장(3,8)]-[2023. 8. 25. 금. 경향신문 기사] 2023.09.02해당카페글 미리보기
초피(제피) 열매 파는 곳이 꽤 많다. 할매들이 들고나온 것도 있고 약초 파는 매장에서는 말린 것과 말리고 있는 것도 볼 수 있었다. 가격은 1kg 3만원. 사람들은 농산품의 가격만 보고 비싸다는 생각을 하는 경우가 많다. 그 상품이 내 앞에 놓여 있기...
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초피잎장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 지역 전남, 경상도 이칭 제피잎장아찌(경상도) 방법 1 : 소금에 절였다 물기를 뺀 초피잎에 고추장과 물엿을 잘...물이 생기면 물기를 짜고 양념(고추장, 물엿, 생강가루)에 버무려 숙성시킨다(경남). 방법 3 : 초피의 어린순을 끓여서...
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돔베고기 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
채썬 대파를 곁들여 낸다. 4) 요리팁 · 초피라고도 하는 제피나무의 잎은 향이 강하여 향신채로 쓰인다. 에너지가 높은 음식...맛과 향이 잘 어울린다. 우리나라에 자생하지만 시중에서 구하기는 어려워 입맛에 따라 산초잎이나 산초가루로 대신하기도...
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마파두부덮밥과 레몬두부탕수 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
전분(100g), 고추기름(2T), 다진 돼지고기(150g), 대파(100g), 끓는 물(2¾컵/550ml), 감자 전분(1T), 물(3T), 참기름(1T), 밥(400g), 고수(20g), 제피가루(½T) - 양념 재료 청주(1T), 다진 마늘(2T), 두반장(1T), 고추장(1T), 굴소스(½T), 백후춧가루...
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초피나무 2023.03.03해당카페글 미리보기
제피가루가 한 달이 지나고 두 달이 지나자 입에 살살 배어오더란다. 화~하던 그 맛이 자꾸 생각이 나더란다. 그 이후로 남편은 제피 마니아가 되어버렸다. 깊고 오묘한 제피의 세계에 빠져 버린 것이다. ▲ 간간한 소금물에 두어 시간 동안 담가뒀다가...
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21.07. 제주민속자연사박물관2-민속전시실(생애, 장신구, 갓공예, 먹거리) 2022.09.26해당카페글 미리보기
메밀가루로 반죽하여 만든 전에 무채를 넣어 말아 만든 떡으로, 만드는 방법이 단순하고 단시간에 비용을 적게 들여 많은 양을 만들 수 있었다. 이웃이나 친족의 큰일(잔치, 상례, 제례)에 갈 때 대차롱(대나무로 짠 바구니로 뚜껑이 있음)에 담아 한...