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[광주교육소식] 광주교육청 초등교사 해외 수업 교류 프로그램운영...학교급식 조리역량 강화[미래교육신문] 2024.07.03해당카페글 미리보기
안전성을 확대하기 위한 ‘채식 요리 오븐 활용 실습’도 진행한다. 시교육청은 조리 과정에서 발생하는 유독 증기인 ‘조리흄’을 줄이고 다양한 요리에 활용 가능한 오븐 조리법을 급식 종사자들에게 전달해 학교급식 메뉴의 완성도를 높일 계획이다. 한...
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[매일노동뉴스] 급식노동자 조리흄 차단 '흄 방지기' 설치 2024.06.04해당카페글 미리보기
기사 전문보기 : http://www.labortoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=221880
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[기자회견] 정혜경 의원, 급식노동자 집단 폐암발병 방지 1호 법안 발의 2024.06.03해당카페글 미리보기
죽음의 학교급식실'로 불릴 만큼 학교급식종사자의 폐암발병률이 심각합니다. 고온에서 음식을 조리할 때 발생하는 조리흄 등이 원인으로 지목되고 있습니다. 뿐만아니라 급식노동자들의 초고강도 노동은, 무상급식의 지속가능성마저 위협하고 있습니다...
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부실급식 식판에만 분노하지 말고/남소연 2024.05.18해당카페글 미리보기
인원은 2~3배가량 많아 고강도 노동이 이뤄지는데, 환기 시설이 제대로 갖춰지지 않은 탓에 조리 과정에서 나오는 발암물질(조리흄)에 노출될 위험성도 그만큼 크다. 교육 당국은 당장의 노동강도를 줄이기 위한 방법으로 식기류 세척 외주화나 급식 로봇...
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靑松 건강칼럼 (935)... 영국 찰스 국왕 암 진단 2024.02.23해당카페글 미리보기
상당수 차지한다. 여성 폐암 환자 중 85% 이상이 직접 담배를 피우지 않았다. 폐암 원인으로 흡연 다음으로 라돈(radon), 조리흄(cooking fume)이 꼽히고 있다. 라돈은 토양, 암석, 콘크리트 등에서 발생하는 색과 냄새가 없는 방사선 가스로 발암 물질...
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조리 흄 2024.02.20해당카페글 미리보기
닫힌 채였다. 깜짝 놀라서 나는 집의 창문을 잔뜩 열었다. 조금 추워도 옷을 입자고 했다. 아는 게 힘이고 걱정거리라고, 조리흄(cooking hume)에 노출돼서 폐질환을 앓는 급식조리노동자가 떠올라서 그랬다. 갑갑한오피스 조리흄 폐암의 원인은 흡연으로...
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2023학년도 중등 학교급식레시피 연구회 레시피 자료 2024.01.29해당카페글 미리보기
2023학년도 중등 학교급식레시피연구회에서 개발한 레시피 20종을 공유합니다. 조리흄 제로! 오븐조리비법을 동영확인해 보세요. 레시피동영상 QR코드.zip 369.07KB 2023학년도 학교급식레시피연구회.pdf 10.80MB
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전남교육청 희망 2024년 시무식...‘힘찬 출발’[미래교육신문] 2024.01.02해당카페글 미리보기
안전 수칙을 준수하도록 안전교육을 실시하고 있다. 이와 함께 쾌적한 급식 환경 조성 및 조리 종사자의 작업 효율화를 위해 조리흄 개선, 인덕션 및 자동화 급식기구 설치 등 급식실 현대화 사업도 지속적으로 추진하고 있다. 한편, 지난해 12월 여수...
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성평등 정치를 UP! <2024 총선! 여성 주권자 행동 ‘어퍼’> 출범 기자회견 2023.12.14해당카페글 미리보기
지역교육청들이 피해자 지원과 재발방지 대책을 발표하고 있지만 속도가 느려도 너무 느립니다. 지금 이 순간에도 열기, 습기, 조리흄, 각종 유해물질과 싸워가며 중노동에 시달리는 저희는 대체 언제까지 죽음을 두려워하며 일해야 합니까. 폐암만이 문제...
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학교급식 폐암공대위 토론회 2023.09.11해당카페글 미리보기
않고 있다. - 학교급식의 ‘안전’에는 학교급식종사자의 ‘안전’이 포함되어야 하고, 법에 반영되어야 한다. - 폐암의 주된 원인으로 지목되는 ‘조리흄’은 <산업안전보건법>의 ‘유해인자’에 포함되지 않아 이를 개정할 필요가 있다는 방안이 제시...